5
0 5

Чизкейк (cheesecake) классический

Чизкейк (cheesecake) классический
Ингредиенты для порций :
Масло сливочное
210 г.
Яйцо
7 шт.
Сахар
275 г.
Сахар ванильный
1 пакетик(а)
Мука
150 г.
Разрыхлитель
1 пакетик(а)
Соль
0.5 ч.л.
Творог диетический
1 кг.
Манная крупа
50 г.
Лимон
1 шт.
Сложность
Сложность
3 из 5
Время готовки
Время непосредственной готовки
00:20
Время всего
Время до полной готовности блюда
02:00

Чизкейк - это дессерт из песочного теста с творожной начинкой, популярный в европейской и американской кухнях. Первоначально его начали готовить в Древней Греции.

Способ приготовления

Фото: Нам понадобится: Нам понадобится: Фото: Смешать сахар, ванильный сахар, масло, муку, яйцо и разрыхлитель. Тщательно перемешать Смешать сахар, ванильный сахар, масло, муку, яйцо и разрыхлитель. Тщательно перемешать Фото: Смешать масло, творог и сахар Смешать масло, творог и сахар Фото: Желкти отделить от белко и добавить в творожную массу Желкти отделить от белко и добавить в творожную массу Фото: Белки взбить до белой пены и добавить к массе Белки взбить до белой пены и добавить к массе Фото: Смазать форму маслом и выложить тесто по форме для выпекания Смазать форму маслом и выложить тесто по форме для выпекания Фото: Вылить в форму с тестом начинку из творога Вылить в форму с тестом начинку из творога Фото: Выпекать 60 минут при температуре 200 градусов. Готовый торт вынуть и дать остыть Выпекать 60 минут при температуре 200 градусов. Готовый торт вынуть и дать остыть
  1. Смешать в глубокой миске 75 гр. сахара, 75 гр. сливочного масла, ванильный сахар, 1 яйцо, 150 гр.муки и разрыхлитель.
  2. Тщательно перемешать, чтобы получилось плотное песочное тесто.
  3. В отдельной миске смешать оставшееся масло, творог и оставшийся сахар.
  4. Тщательно взбить миксером.
  5. Желкти отделить от белков.
  6. Добавить к творожной массе яичные желтки и манную крупу.
  7. Еще раз взбить миксером.
  8. Взбить отделенный яичный белок до пены и добавить к творожной массе.
  9. Снова тщательно перемешать.
  10. Из лимона выжать сок и добавить в массу.
  11. Тщательно перемешать.
  12. Форму для выпекания нагреть и смазать маслом.
  13. Распределить приготовленное тесто по форме для выпекания тонким слоем.
  14. Вылить внутрь начинку.
  15. Выпекать при температуре 200 градусов 60 минут.
  16. Готовый торт вынуть и дать остыть.
Приятного аппетита!

Калорийность, химический состав

Чизкейк (cheesecake) классический содержит(ат):

В 100 г.
В одной порции (160 г.)
Жиры 16.6 г.
Белки 21 г.
Углеводы всего 33 г.
из них сахар 20 г.
Ккал 374
Хлебные единицы 2.8 ХЕ
1 ХЕ = 58 г.
Гликемический индекс
Пищевые волокна 0.7 г.
Жирные кислоты 0 г.
Холестерин 172 мг.
Натрий (Na) 169 мг.
Калий (K) 160 мг.
Магний (Mg) 24 мг.
Фосфор (P) 200 мг.
Железо (Fe) 1.2 мг.
Витамины:
A 0.08 мг.
E 0.4 мг.
B1 0.08 мг.
B2 0.3 мг.
B3 0.5 мг.
PP 4.4 мг.
C 3.8 мг.

Комментарии

Добавить комментарий


Торт без выпекания с маскарпоне и желе

Торт без выпекания с маскарпоне и желе

Нужно: Печенье сливочное, Масло сливочное, Маскарпоне, Сметана, Желе зеленое, Вода

Сложность
3 из 5
Время работы
00:30
Время в сумме
04:30
Шоколадно-кокосовый торт Баунти

Шоколадно-кокосовый торт Баунти

Нужно: Мука, Какао, Яйцо, Сахар, Разрыхлитель, Сливки, Кокосовая стружка, Масло сливочное, Молоко, Шоколад горький

Сложность
2 из 5
Время работы
00:30
Время в сумме
05:00
Торт с фруктами

Торт с фруктами

Нужно: Бисквит для фруктового торта, Мандарины, Киви, Виноград, Молоко, Пудинг ванильный, Желатин, Вода

Сложность
3 из 5
Время работы
00:40
Время в сумме
03:20
Пирог со сливами по-немецки

Пирог со сливами по-немецки

Нужно: Молоко, Масло сливочное, Мука, Дрожжи сухие, Сахар, Сахар ванильный, Яйцо, Соль, Сливы свежие

Сложность
2 из 5
Время работы
00:25
Время в сумме
01:10
Клубничный торт

Клубничный торт

Нужно: Яйцо, Сахар, Мука, Сахар ванильный, Разрыхлитель, Клубника, Желатин, Пудинг ванильный, Молоко

Сложность
3 из 5
Время работы
00:40
Время в сумме
00:50
Яблочный пирог с джемом и корицей

Яблочный пирог с джемом и корицей

Нужно: Яйцо, Сахар, Маргарин, Мука, Разрыхлитель, Сметана, Джем, Яблоки

Сложность
3 из 5
Время работы
00:30
Время в сумме
01:00
Творожный пирог Зебра с абрикосами

Творожный пирог Зебра с абрикосами

Нужно: Мука, Сахар, Яйцо, Творог, Сметана, Сахар ванильный, Пудинг ванильный, Абрикосы консервированные, Масло сливочное, Какао, Молоко

Сложность
5 из 5
Время работы
01:00
Время в сумме
02:20
Песочный пирог с вишней и миндалем

Песочный пирог с вишней и миндалем

Нужно: Мука, Масло сливочное, Сахар, Разрыхлитель, Яйцо, Вишня мороженая, Миндаль молотый, Сливки

Сложность
3 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
01:50
Антипасти

Антипасти

Нужно: Перец желтый, Перец зеленый, Перец красный, Баклажаны, Цуккини, Чеснок, Лук репчатый, Сыр фета, Масло оливковое

Сложность
2 из 5
Время работы
00:25
Время в сумме
00:25
Свиная рулька по-берлински (berliner Eisbein)

Свиная рулька по-берлински (berliner Eisbein)

Нужно: Рулька свиная, Капуста квашеная, Картофель, Масло подсолнечное, Масло сливочное, Лук репчатый

Сложность
4 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
02:20
Салат Цезарь с курицей

Салат "Цезарь" с курицей

Нужно: Куриная ножка, Салат Лоло Россо, Помидоры свежие, Хлеб белый, Сыр Гауда, Яйцо, Масло оливковое, Горчица, Лимонный сок, Соль

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:25
Рулет из фарша в беконе Фальшивый заяц

Рулет из фарша в беконе "Фальшивый заяц"

Нужно: Фарш смешанный, Бекон, Морковь, Лук репчатый, Яйцо, Батон нарезной, Молоко

Сложность
3 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
01:15
Медальоны из баклажан с помидорами

Медальоны из баклажан с помидорами

Нужно: Баклажаны, Майонез, Масло оливковое, Помидоры свежие, Сметана нежирная, Чеснок

Сложность
2 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
01:30
Завихрушки из салата с брынзой и крабами

Завихрушки из салата с брынзой и крабами

Нужно: Салат Лоло Россо, Брынза, Крабовые палочки, Чеснок

Сложность
1 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:20
Салат с моцареллой, грейпфрутом и орешками

Салат с моцареллой, грейпфрутом и орешками

Нужно: Сыр Моцарелла, Грейпфрут, Орехи кедровые, Зеленый салат смесь, Помидоры Черри, Масло оливковое, Уксус бальзамический

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:10
Фуль мидамeс по-сирийски

Фуль мидамeс по-сирийски

Нужно: Бобы красные, Помидоры свежие, Петрушка свежая, Чеснок, Лимон, Масло оливковое

Сложность
1 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
00:15