5
0 5

Кабачки кольцами с помидорами и сыром

Кабачки кольцами с помидорами и сыром
Ингредиенты для порций (22 шт.):
Кабачок
800 г.
Помидоры
2 шт.
Сыр Гауда
150 г.
Молоко
200 мл.
Мука
100 г.
Яйцо
2 шт.
Масло подсолнечное
50 мл.
Соль
0.5 ч.л.
Чеснок молотый
1 ч.л.
Укроп
1 ч.л.
Сложность
Сложность
2 из 5
Время готовки
Время непосредственной готовки
00:20
Время всего
Время до полной готовности блюда
00:40

Кабачки - очень вкусный и полезный овощ. Мы предлагаем приготовить кабачки, нарезанные кольцами и обжаренные в кляре со специями. Кабачки запекаются в духовке с помидорами под ароматной, хрустящей корочкой.

Способ приготовления

Фото: Что нам понадобится Что нам понадобится Фото: Кабачок вымыть, очистить от кожуры и нарезать кольцами толщиной примерно 0,8 см Кабачок вымыть, очистить от кожуры и нарезать кольцами толщиной примерно 0,8 см Фото: Приготовить кляр: в глубокую миску налить молоко, разбить яйца, добавить соль, чеснок и молотый перец Приготовить кляр: в глубокую миску налить молоко, разбить яйца, добавить соль, чеснок и молотый перец Фото: В молочную смесь добавить муку и тщательно размешать, чтобы не было комочков, кляр должен получиться густым В молочную смесь добавить муку и тщательно размешать, чтобы не было комочков, кляр должен получиться густым Фото: Каждое кольцо опустить в кляр с двух сторон Каждое кольцо опустить в кляр с двух сторон Фото: На горячую сковороду налить масло и выложить кольца из кабачков в кляре На горячую сковороду налить масло и выложить кольца из кабачков в кляре Фото: Обжарить кольца с двух сторон на среднем огне примерно по 3 минуты с каждой стороны Обжарить кольца с двух сторон на среднем огне примерно по 3 минуты с каждой стороны Фото: Обжаренные кольца из кабачков выложить на противень Обжаренные кольца из кабачков выложить на противень Фото: Помидоры вымыть, нарезать тонкими кольцами и разложить их сверху на кабачки Помидоры вымыть, нарезать тонкими кольцами и разложить их сверху на кабачки Фото: Сыр тонко порезать и разложить на каждое кольцо из кабачка с помидором Сыр тонко порезать и разложить на каждое кольцо из кабачка с помидором Фото: Посыпать сверху молотым перцем.Запекать в духовке 20 минут при температуре 180 градусов Посыпать сверху молотым перцем.Запекать в духовке 20 минут при температуре 180 градусов Фото: Готовые кольца выложить на тарелку Готовые кольца выложить на тарелку
  1. Кабачок вымыть, очистить от кожуры и нарезать кольцами толщиной примерно 0,8 см.
  2. Приготовить кляр: в глубокую миску налить молоко, разбить яйца, добавить соль, чеснок и молотый перец.
  3. В молочную смесь добавить муку и тщательно размешать, чтобы не было комочков, кляр должен получиться густым.
  4. Каждое кольцо опустить в кляр с двух сторон.
  5. На горячую сковороду налить масло и выложить кольца из кабачков в кляре.
  6. Обжарить кольца с двух сторон на среднем огне примерно по 3 минуты с каждой стороны.
  7. Обжаренные кольца из кабачков выложить на противень.
  8. Помидоры вымыть, нарезать тонкими кольцами и разложить их сверху на кабачки.
  9. Сыр тонко порезать и разложить на каждое кольцо из кабачка с помидором.
  10. Посыпать сверху молотым перцем.
  11. Запекать в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.
  12. Готовые кольца выложить на тарелку.
Приятного аппетита!

Калорийность, химический состав

Кабачки кольцами с помидорами и сыром содержит(ат):

В 100 г.
В одной порции (74 г. / 1 шт.)
Жиры 3.5 г.
Белки 3 г.
Углеводы всего 5.7 г.
из них сахар 0 г.
Ккал 66
Хлебные единицы 0.5 ХЕ
1 ХЕ = 156 г.
Гликемический индекс
Пищевые волокна 0.7 г.
Жирные кислоты 1.5 г.
Холестерин 32 мг.
Натрий (Na) 121 мг.
Калий (K) 148 мг.
Магний (Mg) 10.2 мг.
Фосфор (P) 47 мг.
Железо (Fe) 0.5 мг.
Витамины:
A 0.03 мг.
E 1.2 мг.
B1 0.03 мг.
B2 0.07 мг.
B3 0.4 мг.
PP 1 мг.
C 7 мг.

Комментарии

Елена 07 Jul 2013 в 20:47 #
Отличное блюдо. Нет особой заморочки с покупкой ингредиентов. Легко и быстро готовится. С удовольствием кушается. Спасибо вам за рецепт!

Добавить комментарий


Тушеные овощи с грибами в сметанном соусе

Тушеные овощи с грибами в сметанном соусе

Нужно: Лук репчатый, Лук красный, Морковь, Цуккини, Перец красный, Шампиньоны свежие, Масло оливковое, Сметана

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:50
Овощная запеканка из цуккини с сыром

Овощная запеканка из цуккини с сыром

Нужно: Цуккини, Сыр плавленый, Лук репчатый, Чеснок, Яйцо, Сыр Пармезан, Масло оливковое

Сложность
1 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
01:00
Картофельная запеканка с брокколи и морковью

Картофельная запеканка с брокколи и морковью

Нужно: Картофель, Морковь, Брокколи, Молоко, Яйцо, Сыр, Масло сливочное

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:55
Каннеллони с рукколой и маскарпоне

Каннеллони с рукколой и маскарпоне

Нужно: Каннеллони (макароны-трубочки), Руккола, Маскарпоне, Рикотта, Сыр Гауда, Сыр Пармезан, Молоко, Масло сливочное, Мука, Масло оливковое

Сложность
3 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:40
Драники с брокколи и моцареллой

Драники с брокколи и моцареллой

Нужно: Картофель, Молоко, Масло сливочное, Брокколи, Сыр Моцарелла, Яйцо, Масло подсолнечное, Мука панировочная

Сложность
4 из 5
Время работы
00:30
Время в сумме
01:30
Рататуй в сковородке

Рататуй в сковородке

Нужно: Лук репчатый, Лук репчатый синий, Перец зеленый, Перец красный, Цуккини, Баклажаны, Помидоры свежие, Масло оливковое

Сложность
2 из 5
Время работы
00:40
Время в сумме
00:40
Гречка с подливкой из грибов в сливках

Гречка с подливкой из грибов в сливках

Нужно: Гречка, Шампиньоны свежие, Сливки, Лук репчатый, Мука, Масло сливочное, Масло подсолнечное

Сложность
2 из 5
Время работы
00:30
Время в сумме
00:30
Вареная спаржа под голландским соусом

Вареная спаржа под голландским соусом

Нужно: Спаржа, Яйцо (желток), Масло сливочное, Лимонный сок, Ветчина, Голландский соус (Sause Hollandaise)

Сложность
4 из 5
Время работы
00:40
Время в сумме
00:40
Коктейль Черная смерть (Black Death)

Коктейль "Черная смерть" (Black Death)

Нужно: Текила (Tequila), Гренадин (сироп), Блю Кюрасао (Blue Curacao), Апельсиновый сок, Лимонный сок, Лед кубиками

Сложность
1 из 5
Время работы
00:03
Время в сумме
00:03
Тапас с креветками, перцем и цуккини

Тапас с креветками, перцем и цуккини

Нужно: Багет, Креветки, Цуккини, Перец красный, Чеснок, Масло оливковое

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:20
Кайфики - закуска к пиву!

"Кайфики" - закуска к пиву!

Нужно: Хлеб черный, Аджика, Сыр Гауда, Масло подсолнечное

Сложность
1 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
00:30
Рулет из фарша в беконе Фальшивый заяц

Рулет из фарша в беконе "Фальшивый заяц"

Нужно: Фарш смешанный, Бекон, Морковь, Лук репчатый, Яйцо, Батон нарезной, Молоко

Сложность
3 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
01:15
Паэлья (Paella) по-домашнему

Паэлья (Paella) по-домашнему

Нужно: Морской коктейль, Перец красный, Перец желтый, Цуккини, Горошек зеленый замороженный, Лук репчатый, Помидоры свежие, Рис, Масло оливковое, Вода

Сложность
3 из 5
Время работы
00:30
Время в сумме
00:50
Холодный мандариновый десерт с маскарпоне

Холодный мандариновый десерт с маскарпоне

Нужно: Мандарины консервированные, Маскарпоне, Йогурт белый, Сахар, Сахар ванильный

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:40
Имбирно-морковный суп

Имбирно-морковный суп

Нужно: Морковь, Имбирь, Лук репчатый, Чеснок, Перец красный острый, Бульонный кубик, Вода, Молоко кокосовое, Апельсиновый сок, Сметана, Масло подсолнечное

Сложность
3 из 5
Время работы
00:25
Время в сумме
00:55
Салат с моцареллой, грейпфрутом и орешками

Салат с моцареллой, грейпфрутом и орешками

Нужно: Сыр Моцарелла, Грейпфрут, Орехи кедровые, Зеленый салат смесь, Помидоры Черри, Масло оливковое, Уксус бальзамический

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:10