5
0 5

Кабачок фаршированый

Кабачок фаршированый
Ингредиенты для порций :
Кабачок
1 шт.
Помидоры
2 шт.
Рис
200 г.
Бульонный кубик
1 шт.
Сметана
2 ст.л.
Масло подсолнечное
2 ст.л.
Вода
500 мл.
Укроп
20 г.
Соль
2 ч.л.
Перец смешанный
2 ч.л.
Сложность
Сложность
3 из 5
Время готовки
Время непосредственной готовки
00:40
Время всего
Время до полной готовности блюда
01:30

Кабачок, начиненный смесью риса и фарша, тушеный в соусе из сметаны, с зеленью и специями

Способ приготовления

Фото: Обжарить фарш с солью и специями Обжарить фарш с солью и специями Фото: Отварить рис Отварить рис Фото: Нарезать помидоры кусочками Нарезать помидоры кусочками Фото: Тушить кабачок в кастрюле с зеленью и специями Тушить кабачок в кастрюле с зеленью и специями
  1. Кабачок почистить, разделить (поперек) на 2 части и вынуть сердцевину с семечками. 
  2. Фарш обжарить на масле в течение 15 минут. Посолить, поперчить.
  3. Рис сварить до полуготовности (10 минут) с полчайной ложкой соли.  
  4. Смешать фарш с рисом и набить этой смесью кабачок.
  5. В широкую кастрюлю на 3 литра поместить кабачок.
  6. Помидоры нарезать кусочками.
  7. Укроп мелко порезать.
  8. Помидоры и укроп добавить в кастрюлю к кабачку и всё залить 0,5 литра воды. Сверху положить 2 столовые ложки сметаны и опустить 1 бульонный кубик.
  9. Кастрюлю накрыть крышкой и тушить кабачок 30-35 минут. (Через 20 минут кабачок повернуть).
  10. Каждую часть кабачка аккуратно ножом разрезать на три части и подать со сметаной.

Если у вас осталась начинка, положите ее вокруг фаршированного кабачка и тушите все вместе


Приятного аппетита!

Калорийность, химический состав

Кабачок фаршированый содержит(ат):

В 100 г.
Жиры 2.2 г.
Белки 1.2 г.
Углеводы всего 10.2 г.
из них сахар 0 г.
Ккал 66
Хлебные единицы 0.8 ХЕ
1 ХЕ = 118 г.
Гликемический индекс
Пищевые волокна 1 г.
Жирные кислоты 1.2 г.
Холестерин 0.5 мг.
Натрий (Na) 324 мг.
Калий (K) 162 мг.
Магний (Mg) 12.1 мг.
Фосфор (P) 27 мг.
Железо (Fe) 0.4 мг.
Витамины:
A 0.02 мг.
E 1 мг.
B1 0.02 мг.
B2 0.02 мг.
B3 0.5 мг.
PP 0.8 мг.
C 10 мг.

Комментарии

Добавить комментарий


Лазанья с жареными баклажанами

Лазанья с жареными баклажанами

Нужно: Баклажаны, Лимон, Масло оливковое, Лук репчатый, Чеснок, Морковь, Фарш смешанный, Томатная паста, Масло сливочное, Мука, Молоко, Листы лазаньи, Сыр Гауда, Сыр Пармезан

Сложность
3 из 5
Время работы
00:50
Время в сумме
01:50
Макароны-ракушки с мясной и томатной начинками

Макароны-ракушки с мясной и томатной начинками

Нужно: Чеснок, Лук репчатый, Петрушка свежая, Масло оливковое, Фарш смешанный, Томатная паста, Помидоры в собственном соку, Помидоры, Оливки черные, Каперсы, Орехи кедровые, Макароны-ракушки, Сыр Гауда, Сыр Пармезан

Сложность
3 из 5
Время работы
00:30
Время в сумме
01:00
Кенигсбергские клопсы

Кенигсбергские клопсы

Нужно: Фарш смешанный, Сардины, Хлеб белый, Молоко, Лук репчатый, Яйцо, Яйцо (желток), Горчица, Бульон, Масло сливочное, Мука, Каперсы, Лимонный сок

Сложность
3 из 5
Время работы
00:40
Время в сумме
01:20
Говядина тушеная с морковью и грушей

Говядина тушеная с морковью и грушей

Нужно: Говядина, Морковь, Груша, Лук красный, Бульон, Масло оливковое

Сложность
3 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
02:30
Подливка из мяса с грибами в сливках с зеленью

Подливка из мяса с грибами в сливках с зеленью

Нужно: Свинина, Шампиньоны свежие, Лук репчатый, Сливки, Мука, Масло сливочное, Масло подсолнечное

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:40
Мусака в сырном соусе

Мусака в сырном соусе

Нужно: Фарш, Баклажаны, Сыр Гауда, Сыр плавленый, Помидоры, Картофель, Масло оливковое, Чеснок, Масло сливочное, Мука, Вода

Сложность
4 из 5
Время работы
00:50
Время в сумме
01:40
Медальоны из свинины в кабачке с сыром

Медальоны из свинины в кабачке с сыром

Нужно: Свинина, Помидоры свежие, Цуккини, Сыр Моцарелла, Масло подсолнечное

Сложность
3 из 5
Время работы
00:25
Время в сумме
01:10
Печень по-берлински (Berliner Leber)

Печень по-берлински (Berliner Leber)

Нужно: Печень говяжья, Яблоки, Лук репчатый, Масло подсолнечное

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:20
Сырно-луковый суп с фаршем

Сырно-луковый суп с фаршем

Нужно: Лук-порей, Сыр плавленый, Сливки, Сметана жирная, Вода, Фарш

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:20
Медальоны из баклажан с помидорами

Медальоны из баклажан с помидорами

Нужно: Баклажаны, Майонез, Масло оливковое, Помидоры свежие, Сметана нежирная, Чеснок

Сложность
2 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
01:30
Салат с моцареллой, грейпфрутом и орешками

Салат с моцареллой, грейпфрутом и орешками

Нужно: Сыр Моцарелла, Грейпфрут, Орехи кедровые, Зеленый салат смесь, Помидоры Черри, Масло оливковое, Уксус бальзамический

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:10
Коктейль Черная смерть (Black Death)

Коктейль "Черная смерть" (Black Death)

Нужно: Текила (Tequila), Гренадин (сироп), Блю Кюрасао (Blue Curacao), Апельсиновый сок, Лимонный сок, Лед кубиками

Сложность
1 из 5
Время работы
00:03
Время в сумме
00:03
Тапас с креветками, перцем и цуккини

Тапас с креветками, перцем и цуккини

Нужно: Багет, Креветки, Цуккини, Перец красный, Чеснок, Масло оливковое

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:20
Кекс Столичный по ГОСТу

Кекс Столичный по ГОСТу

Нужно: Мука, Сахар, Сахар ванильный, Яйцо, Масло сливочное, Изюм, Разрыхлитель

Сложность
3 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
01:50
Салат с манго и козьим сыром

Салат с манго и козьим сыром

Нужно: Манго, Полевой салат, Помидоры Черри, Сыр козий, Сметана, Молоко, Орехи кедровые

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:20
Рататуй в сковородке

Рататуй в сковородке

Нужно: Лук репчатый, Лук репчатый синий, Перец зеленый, Перец красный, Цуккини, Баклажаны, Помидоры свежие, Масло оливковое

Сложность
2 из 5
Время работы
00:40
Время в сумме
00:40