5
0 5

Каннеллони с мясом и шпинатом

Каннеллони с мясом и шпинатом
Ингредиенты для порций :
Каннеллони (макароны-трубочки)
200 г.
Шпинат
450 г.
Сыр
150 г.
Фарш
100 г.
Голландский соус (Sause Hollandaise)Рецепт
300 мл.
Перец смешанный
1 ч.л.
Соль
2 ч.л.
Масло подсолнечное
50 мл.
Сложность
Сложность
3 из 5
Время готовки
Время непосредственной готовки
00:30
Время всего
Время до полной готовности блюда
01:20

Каннеллони - итальянские макароны-трубочки, наполненные мясом и шпинатом и запеченые под соусом Холландез с сыром

Способ приготовления

Фото: Нам понадобится: Нам понадобится: Фото: Обжарить фарш Обжарить фарш Фото: Добавить шпинат к фаршу Добавить шпинат к фаршу Фото: Тушить фарш вместе со шпинатом Тушить фарш вместе со шпинатом Фото: Наполнить каннеллони смесью фарша со шпинатом Наполнить каннеллони смесью фарша со шпинатом Фото: Наполненные трубочки выложить на противень Наполненные трубочки выложить на противень Фото: Залить каннеллони соусом Залить каннеллони соусом Фото: Посыпать сверху тертым мускатным орехом Посыпать сверху тертым мускатным орехом Фото: Выложить сверху сыр Выложить сверху сыр Фото: Запечь в духовке до золотистой корочки Запечь в духовке до золотистой корочки
  1. На горячую сковороду налить масло, положить фарш, добавить соль и перец, перемешать.
  2. Фарш обжаривать на сковороде примерно 10 минут.
  3. К фаршу добавить шпинат, закрыть крышкой и тушить еще 10 минут.
  4. Наполнить каннеллони смесью фарша со шпинатом, выложить на противень.
  5. Залить сверху соусом.
  6. Посыпать тертым мускатным орехом.
  7. Выложить сверху сыр.
  8. Запекать в духовке примерно 60 минут при температуре 180 градусов.

Чтобы трубочки было удобнее наполнять, можно взять чайное блюдечко и поставить на него трубочку-каннеллони. После этого взять чайную ложку и наполнить трубочку

Вместо соуса "Холландез" можно использовать любой другой соус для запекания

Приятного аппетита!

Калорийность, химический состав

Каннеллони с мясом и шпинатом содержит(ат):

В 100 г.
В одной порции (253 г.)
Жиры 45 г.
Белки 21 г.
Углеводы всего 31 г.
из них сахар 2.4 г.
Ккал 621
Хлебные единицы 2.6 ХЕ
1 ХЕ = 98 г.
Гликемический индекс
Пищевые волокна 2.2 г.
Жирные кислоты 14.3 г.
Холестерин 166 мг.
Натрий (Na) 1733 мг.
Калий (K) 730 мг.
Магний (Mg) 81 мг.
Фосфор (P) 130 мг.
Железо (Fe) 4 мг.
Витамины:
A 0.9 мг.
E 7.1 мг.
B1 0.1 мг.
B2 0.4 мг.
B3 0.6 мг.
PP 1.8 мг.
C 50 мг.

Комментарии

appetitikus 12 Apr 2014 в 16:47 #
Прошу прощения за поздний ответ. Все перепроверили , но у нас получаются достаточно мягкие каннеллони. Они ведь запекаются в большом количестве соуса и, по сути, успевают свариться в нем. Может у Вас был очень широкий противень и весь соус растекся?

Возможно, и сами каннеллони бывают разной толщины и требуют разного подхода при готовке. Думаю, частично отварить перед запеканием должно помочь.
Олеся 29 Mar 2014 в 21:00 #
все делала по рецепту...никто есть не захотел. канелони-жесткие . сыр за час превратился в корку , есть невозможно - не прокусить(.теперь , думаю, что нужно сначала канелони отварить до полуготовности , а потом начинку добавлять и запекать не более 30 мин. так будет правильней. неужели все запекают 60 мин.?

Добавить комментарий


Лазанья с жареными баклажанами

Лазанья с жареными баклажанами

Нужно: Баклажаны, Лимон, Масло оливковое, Лук репчатый, Чеснок, Морковь, Фарш смешанный, Томатная паста, Масло сливочное, Мука, Молоко, Листы лазаньи, Сыр Гауда, Сыр Пармезан

Сложность
3 из 5
Время работы
00:50
Время в сумме
01:50
Макароны-ракушки с мясной и томатной начинками

Макароны-ракушки с мясной и томатной начинками

Нужно: Чеснок, Лук репчатый, Петрушка свежая, Масло оливковое, Фарш смешанный, Томатная паста, Помидоры в собственном соку, Помидоры, Оливки черные, Каперсы, Орехи кедровые, Макароны-ракушки, Сыр Гауда, Сыр Пармезан

Сложность
3 из 5
Время работы
00:30
Время в сумме
01:00
Кенигсбергские клопсы

Кенигсбергские клопсы

Нужно: Фарш смешанный, Сардины, Хлеб белый, Молоко, Лук репчатый, Яйцо, Яйцо (желток), Горчица, Бульон, Масло сливочное, Мука, Каперсы, Лимонный сок

Сложность
3 из 5
Время работы
00:40
Время в сумме
01:20
Говядина тушеная с морковью и грушей

Говядина тушеная с морковью и грушей

Нужно: Говядина, Морковь, Груша, Лук красный, Бульон, Масло оливковое

Сложность
3 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
02:30
Подливка из мяса с грибами в сливках с зеленью

Подливка из мяса с грибами в сливках с зеленью

Нужно: Свинина, Шампиньоны свежие, Лук репчатый, Сливки, Мука, Масло сливочное, Масло подсолнечное

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:40
Мусака в сырном соусе

Мусака в сырном соусе

Нужно: Фарш, Баклажаны, Сыр Гауда, Сыр плавленый, Помидоры, Картофель, Масло оливковое, Чеснок, Масло сливочное, Мука, Вода

Сложность
4 из 5
Время работы
00:50
Время в сумме
01:40
Медальоны из свинины в кабачке с сыром

Медальоны из свинины в кабачке с сыром

Нужно: Свинина, Помидоры свежие, Цуккини, Сыр Моцарелла, Масло подсолнечное

Сложность
3 из 5
Время работы
00:25
Время в сумме
01:10
Печень по-берлински (Berliner Leber)

Печень по-берлински (Berliner Leber)

Нужно: Печень говяжья, Яблоки, Лук репчатый, Масло подсолнечное

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:20
Салат с моцареллой, грейпфрутом и орешками

Салат с моцареллой, грейпфрутом и орешками

Нужно: Сыр Моцарелла, Грейпфрут, Орехи кедровые, Зеленый салат смесь, Помидоры Черри, Масло оливковое, Уксус бальзамический

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:10
Салат с манго и козьим сыром

Салат с манго и козьим сыром

Нужно: Манго, Полевой салат, Помидоры Черри, Сыр козий, Сметана, Молоко, Орехи кедровые

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:20
Кайфики - закуска к пиву!

"Кайфики" - закуска к пиву!

Нужно: Хлеб черный, Аджика, Сыр Гауда, Масло подсолнечное

Сложность
1 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
00:30
Омлет с лососем

Омлет с лососем

Нужно: Яйцо, Лосось слабосоленый филе, Масло сливочное, Молоко, Укроп свежий

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:10
Сырно-луковый суп с фаршем

Сырно-луковый суп с фаршем

Нужно: Лук-порей, Сыр плавленый, Сливки, Сметана жирная, Вода, Фарш

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:20
Кекс Столичный по ГОСТу

Кекс Столичный по ГОСТу

Нужно: Мука, Сахар, Сахар ванильный, Яйцо, Масло сливочное, Изюм, Разрыхлитель

Сложность
3 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
01:50
Антипасти

Антипасти

Нужно: Перец желтый, Перец зеленый, Перец красный, Баклажаны, Цуккини, Чеснок, Лук репчатый, Сыр фета, Масло оливковое

Сложность
2 из 5
Время работы
00:25
Время в сумме
00:25
Салат Цезарь с курицей

Салат "Цезарь" с курицей

Нужно: Куриная ножка, Салат Лоло Россо, Помидоры свежие, Хлеб белый, Сыр Гауда, Яйцо, Масло оливковое, Горчица, Лимонный сок, Соль

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:25