5
0 5
Главная » Рецепты » Гарниры » Овощные »

Картофельное пюре

Картофельное пюре

Картофельное пюре
Ингредиенты для порций :
Картофель
1 кг.
Молоко
100 мл.
Масло сливочное
50 г.
Соль
1 ч.л.
Чего-то не хватает?
Сложность
Сложность
1 из 5
Время готовки
Время непосредственной готовки
00:10
Время всего
Время до полной готовности блюда
00:40

Картофельное пюре готовится из отварного картофеля с добавлением молока, сливочного масла и соли. Будет хорошим гарниром к мясным и рыбным блюдом. Можно есть как отдельное блюдо, добавив просто свежую зелень.

Способ приготовления

Фото: Нам понадобится: Нам понадобится: Фото: Отварить картофель Отварить картофель Фото: Смешать отварной картофель с молоком и сливочным маслом Смешать отварной картофель с молоком и сливочным маслом
  1. Картофель вымыть и почистить.
  2. В кастрюлю положить картофель и залить водой, чтобы она закрывала картофель сверху.
  3. Поставить картофель на огонь и довести до кипения.
  4. Добавить соль.
  5. Сделать огонь меньше и варить, пока картофель не станет мягким.
  6. Нагреть молоко.
  7. С картофеля слить воду и выложить в миску.
  8. Размять картофель вилкой или картофеледавилкой.
  9. Вылить молоко в картофель.
  10. Добавить сливочное масло.
  11. Все тщательно перемешать.
Приятного аппетита!

Калорийность, химический состав

Картофельное пюре содержит(ат):

В 100 г.
В одной порции (145 г.)
Жиры 5.9 г.
Белки 2.9 г.
Углеводы всего 21 г.
из них сахар 0 г.
Ккал 148
Хлебные единицы 1.7 ХЕ
1 ХЕ = 84 г.
Гликемический индекс
Пищевые волокна 1.8 г.
Жирные кислоты 0 г.
Холестерин 0.6 мг.
Натрий (Na) 466 мг.
Калий (K) 644 мг.
Магний (Mg) 29 мг.
Фосфор (P) 79 мг.
Железо (Fe) 1 мг.
Витамины:
A 0.005 мг.
E 0.1 мг.
B1 0.1 мг.
B2 0.09 мг.
B3 1.4 мг.
PP 2 мг.
C 18.9 мг.

Комментарии

Варвара 03 Dec 2012 в 10:06 #
а я добавляю еще чесночок мелко порезнный, это для тех, кто любит чесноек
Светлана 03 Dec 2012 в 10:05 #
как я люблю картофельное пюре. Могу съесть порцию, еще добавку и еще добавку...

Добавить комментарий


Оладьи из тыквы

Оладьи из тыквы

Нужно: Тыква, Мука, Яйцо, Масло подсолнечное

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:16
Запеченный картофель с баклажаном и сыром

Запеченный картофель с баклажаном и сыром

Нужно: Картофель, Баклажаны, Помидоры свежие, Сметана, Майонез, Сыр Гауда, Чеснок, Масло оливковое

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
02:20
Отварной картофель с маслом и луком

Отварной картофель с маслом и луком

Нужно: Картофель, Масло сливочное, Лук зеленый

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
01:10
Тушеная тыква с беконом и морковью

Тушеная тыква с беконом и морковью

Нужно: Морковь, Тыква, Масло подсолнечное, Бекон

Сложность
1 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:20
Цветная капуста с морковью и сыром

Цветная капуста с морковью и сыром

Нужно: Капуста цветная, Морковь, Масло сливочное, Сыр с голубой плесенью (блю), Петрушка

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:25
Тыква жареная

Тыква жареная

Нужно: Тыква, Масло подсолнечное, Сметана, Мука

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:15
Тыква в молочном соусе

Тыква в молочном соусе

Нужно: Тыква, Масло сливочное, Мука, Вода

Сложность
1 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:20
Салат-гарнир из запеченных овощей

Салат-гарнир из запеченных овощей

Нужно: Баклажаны, Кабачки, Помидоры свежие, Перец красный, Перец желтый, Перец зеленый, Чеснок, Масло оливковое, Уксус бальзамический, Петрушка свежая

Сложность
3 из 5
Время работы
00:25
Время в сумме
01:00
Свиная рулька по-берлински (berliner Eisbein)

Свиная рулька по-берлински (berliner Eisbein)

Нужно: Рулька свиная, Капуста квашеная, Картофель, Масло подсолнечное, Масло сливочное, Лук репчатый

Сложность
4 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
02:20
Холодный мандариновый десерт с маскарпоне

Холодный мандариновый десерт с маскарпоне

Нужно: Мандарины консервированные, Маскарпоне, Йогурт белый, Сахар, Сахар ванильный

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:40
Вареная спаржа под голландским соусом

Вареная спаржа под голландским соусом

Нужно: Спаржа, Яйцо (желток), Масло сливочное, Лимонный сок, Ветчина, Голландский соус (Sause Hollandaise)

Сложность
4 из 5
Время работы
00:40
Время в сумме
00:40
Рататуй в сковородке

Рататуй в сковородке

Нужно: Лук репчатый, Лук репчатый синий, Перец зеленый, Перец красный, Цуккини, Баклажаны, Помидоры свежие, Масло оливковое

Сложность
2 из 5
Время работы
00:40
Время в сумме
00:40
Салат с моцареллой, грейпфрутом и орешками

Салат с моцареллой, грейпфрутом и орешками

Нужно: Сыр Моцарелла, Грейпфрут, Орехи кедровые, Зеленый салат смесь, Помидоры Черри, Масло оливковое, Уксус бальзамический

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:10
Коктейль Черная смерть (Black Death)

Коктейль "Черная смерть" (Black Death)

Нужно: Текила (Tequila), Гренадин (сироп), Блю Кюрасао (Blue Curacao), Апельсиновый сок, Лимонный сок, Лед кубиками

Сложность
1 из 5
Время работы
00:03
Время в сумме
00:03
Салат Цезарь с курицей

Салат "Цезарь" с курицей

Нужно: Куриная ножка, Салат Лоло Россо, Помидоры свежие, Хлеб белый, Сыр Гауда, Яйцо, Масло оливковое, Горчица, Лимонный сок, Соль

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:25
Салат из картофеля, шпрот и зеленого лука

Салат из картофеля, шпрот и зеленого лука

Нужно: Картофель отварной, Шпроты, Лук зеленый, Горошек зеленый, Морковь средняя отварная, Лук репчатый, Майонез

Сложность
2 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
00:45