5
0 5

Коктейль Кайпиринья (Caipirinha)

Коктейль Кайпиринья (Caipirinha)
Ингредиенты для порций :
Кашаса (Cachaça)Справка
50 мл.
Лайм
0.5 шт.
Сахар тростниковый
2 ст.л.
Лед кубиками
1 стакан(а)
Сложность
Сложность
1 из 5
Время готовки
Время непосредственной готовки
00:05
Время всего
Время до полной готовности блюда
00:05

Кайпиринья - это национальный бразильский коктейль. В Бразилии его подают везде: в Ресторанах, барах, на пляже. Это настоящее национальное блюдо, только жидкое и очень освежающее!

Способ приготовления

  1. Пол лайма порезать на 4 дольки.
  2. Положить их в стакан и посыпать сахаром.
  3. Хорошо помять деревянной давилкой (в крайнем случае ложкой).
  4. Наполнить стакан кубиками льда
  5. Добавить кашасу.

Кайпиринья довольно неприхотливый к ингредиентам коктейль. Кашасу можно заменить белым ромом (такой варинат еще называют "кайпири́ссима", тростниковый сахар - обыкновенным, а лайм - не сильно спелым лимоном. В зависимости от рецепта иногда испоьзуют целый лайм, а иногда половинку. Попробуйте несколько вариантов и выберите на свой вкус.

Название Кайпиринья в переводе с португальского означает "деревенский паренек". В Бразилии это слово, однако, используется практически только как название коктейля. Примечательно, что коктейль женского рода, а деревенский паренек, понятно, - мужского. Коктейль настолько популярен, что с 2003 года он официально считается национальным напитком (наряду с его основным ингредиентом - кашасой). По наиболее распространенной версии, коктейль произошел от народной микстуры, состоящей из кашасы, лайма, меда и чеснока, которой в Бразилии лечили простуду. 

Фото: mannup.vn

Приятного аппетита!

Калорийность, химический состав

Коктейль Кайпиринья (Caipirinha) содержит(ат):

В 100 г.
В одной порции (221 г.)
Жиры 0.07 г.
Белки 0.2 г.
Углеводы всего 39 г.
из них сахар 37 г.
Ккал 293
Хлебные единицы 3.2 ХЕ
1 ХЕ = 69 г.
Гликемический индекс
Пищевые волокна 1 г.
Жирные кислоты 0.008 г.
Холестерин 0 мг.
Натрий (Na) 1.1 мг.
Калий (K) 37 мг.
Магний (Mg) 2.1 мг.
Фосфор (P) 6.3 мг.
Железо (Fe) 0.2 мг.
Витамины:
A 0.001 мг.
E 0.08 мг.
B1 0.01 мг.
B2 0.007 мг.
B3 0 мг.
PP 0.07 мг.
C 10.2 мг.

Комментарии

Добавить комментарий


Коктейль Куба либре (Cuba libre)

Коктейль "Куба либре" (Cuba libre)

Нужно: Ром белый, Кока-Кола, Сок лайма, Лед кубиками

Сложность
1 из 5
Время работы
00:02
Время в сумме
00:02
Коктейль Френч 75 (French 75)

Коктейль "Френч 75" (French 75)

Нужно: Джин сухой, Сироп простой, Лимонный сок, Шампанское сухое, Лед кубиками

Сложность
1 из 5
Время работы
00:02
Время в сумме
00:02
Коктейль Крестный отец (Godfather)

Коктейль "Крестный отец" (Godfather)

Нужно: Виски шотландский, Амаретто, Лед кубиками

Сложность
1 из 5
Время работы
00:02
Время в сумме
00:02
Коктейль Негрони (Negroni)

Коктейль "Негрони" (Negroni)

Нужно: Джин сухой, Кампари (Campari), Вермут красный, Лед кубиками

Сложность
1 из 5
Время работы
00:02
Время в сумме
00:02
Коктейль Американо (Americano)

Коктейль "Американо" (Americano)

Нужно: Кампари (Campari), Вермут красный, Вода газированная, Лед кубиками

Сложность
1 из 5
Время работы
00:02
Время в сумме
00:02
Коктейль Французский связной

Коктейль "Французский связной"

Нужно: Коньяк, Амаретто

Сложность
1 из 5
Время работы
00:02
Время в сумме
00:02
Коктейль Космополитан (Cosmopolitan)

Коктейль Космополитан (Cosmopolitan)

Нужно: Водка лимонная, Curaçao Triple Sec (апельсиновый ликер), Сок лайма, Клюквенный сок, Лед кубиками

Сложность
1 из 5
Время работы
00:02
Время в сумме
00:02
Коктейль Белый русский (White Russian)

Коктейль "Белый русский" (White Russian)

Нужно: Водка, Кофейный ликер, Сливки, Лед кубиками

Сложность
1 из 5
Время работы
00:02
Время в сумме
00:05
Тапас с хамоном, помидором и оливкой

Тапас с хамоном, помидором и оливкой

Нужно: Багет, Хамон (испанская ветчина), Сыр мягкий, Оливки, Помидоры Черри

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:10
Салат с манго и козьим сыром

Салат с манго и козьим сыром

Нужно: Манго, Полевой салат, Помидоры Черри, Сыр козий, Сметана, Молоко, Орехи кедровые

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:20
Студень, холодец классический с морковью

Студень, холодец классический с морковью

Нужно: Свиные ножки, Подбедерок говяжий, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Вода

Сложность
5 из 5
Время работы
01:00
Время в сумме
1 день
Фуль мидамeс по-сирийски

Фуль мидамeс по-сирийски

Нужно: Бобы красные, Помидоры свежие, Петрушка свежая, Чеснок, Лимон, Масло оливковое

Сложность
1 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
00:15
Салат Цезарь с курицей

Салат "Цезарь" с курицей

Нужно: Куриная ножка, Салат Лоло Россо, Помидоры свежие, Хлеб белый, Сыр Гауда, Яйцо, Масло оливковое, Горчица, Лимонный сок, Соль

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:25
Свиная рулька по-берлински (berliner Eisbein)

Свиная рулька по-берлински (berliner Eisbein)

Нужно: Рулька свиная, Капуста квашеная, Картофель, Масло подсолнечное, Масло сливочное, Лук репчатый

Сложность
4 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
02:20
Тапас с креветками, перцем и цуккини

Тапас с креветками, перцем и цуккини

Нужно: Багет, Креветки, Цуккини, Перец красный, Чеснок, Масло оливковое

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:20
Яйца-Бенедикт с голландским соусом

Яйца-Бенедикт с голландским соусом

Нужно: Булочка белая, Бекон, Яйца-пашот, Голландский соус (Sause Hollandaise), Масло подсолнечное

Сложность
2 из 5
Время работы
00:25
Время в сумме
00:25