5
0 5

Коктейль Минт джулеп (Mint Julep)

Коктейль Минт джулеп (Mint Julep)
Ингредиенты для порций :
Виски Бурбон
80 мл.
Мята, веточки
5 шт.
Сахар
1 ст.л.
Вода
2 ст.л.
Лед толченый
1 стакан(а)
Сложность
Сложность
1 из 5
Время готовки
Время непосредственной готовки
00:05
Время всего
Время до полной готовности блюда
00:10

Традиционный освежающий коктейль южных штатов США: аналог Мохито с Виски.

Способ приготовления

  1. Смешать в стакане 4 веточки мяты, сахар, воду и чуть-чуть виски.
  2. Аккуратно растолочь мяту.
  3. Дать постоять минут 5, чтобы листики мяты пустили сок. 
  4. Наполнить стакан толченым льдом
  5. Влить оставшийся виски.
  6. Украсить веточкой мяты и подать.

История коктейля Минт джулеп начинается где-то в 18 веке в южных штатах США: Кентукки и Виргинии, где он и до сих пор пользуется наибольшей популярностью. Если следовать традициям, то его нужно подавать в серебряном (ну в крайнем случае железном) стакане. Причем брать стакан можно только за верхний или нижний край, чтобы в серединке с наружной стороны стакана образовался иней. Такой коктейль является воплощением прохлады под знойным солнцем южных штатов. В каком-то смысле это местный аналог Мохито, в котором вместо рома используется виски. 

Коктейль Минт джулеп в традиционном стакане Коктейль Минт джулеп в традиционном стакане
Минт джулеп является неотъемлемой частью знаменитых конных скачек Кентукки Дерби (Kentucky Derby), ежегодно проходящих в Луисвилле (Louisville). За два дня соревнования выпивается до 120 000 коктейлей! В 2008 году специально для ипподрома был изготовлен гигантский коктейльный стакан объемом 780 литров, из которого разливали коктейль через насосную систему, установленную в не менее огромной соломинке, торчавшей из стакана.

Фото: Foodrepublic, liquoranddrink.com

Приятного аппетита!

Калорийность, химический состав

Коктейль Минт джулеп (Mint Julep) содержит(ат):

В 100 г.
В одной порции (239 г.)
Жиры 0.2 г.
Белки 0.8 г.
Углеводы всего 18.4 г.
из них сахар 18 г.
Ккал 260
Хлебные единицы 1.5 ХЕ
1 ХЕ = 156 г.
Гликемический индекс
Пищевые волокна 1.7 г.
Жирные кислоты 0.05 г.
Холестерин 0 мг.
Натрий (Na) 7.7 мг.
Калий (K) 115 мг.
Магний (Mg) 15.8 мг.
Фосфор (P) 15 мг.
Железо (Fe) 3 мг.
Витамины:
A 0.05 мг.
E 0 мг.
B1 0.02 мг.
B2 0.04 мг.
B3 0 мг.
PP 0.2 мг.
C 3.3 мг.

Комментарии

Добавить комментарий


Коктейль Куба либре (Cuba libre)

Коктейль "Куба либре" (Cuba libre)

Нужно: Ром белый, Кока-Кола, Сок лайма, Лед кубиками

Сложность
1 из 5
Время работы
00:02
Время в сумме
00:02
Коктейль Френч 75 (French 75)

Коктейль "Френч 75" (French 75)

Нужно: Джин сухой, Сироп простой, Лимонный сок, Шампанское сухое, Лед кубиками

Сложность
1 из 5
Время работы
00:02
Время в сумме
00:02
Коктейль Крестный отец (Godfather)

Коктейль "Крестный отец" (Godfather)

Нужно: Виски шотландский, Амаретто, Лед кубиками

Сложность
1 из 5
Время работы
00:02
Время в сумме
00:02
Коктейль Негрони (Negroni)

Коктейль "Негрони" (Negroni)

Нужно: Джин сухой, Кампари (Campari), Вермут красный, Лед кубиками

Сложность
1 из 5
Время работы
00:02
Время в сумме
00:02
Коктейль Американо (Americano)

Коктейль "Американо" (Americano)

Нужно: Кампари (Campari), Вермут красный, Вода газированная, Лед кубиками

Сложность
1 из 5
Время работы
00:02
Время в сумме
00:02
Коктейль Французский связной

Коктейль "Французский связной"

Нужно: Коньяк, Амаретто

Сложность
1 из 5
Время работы
00:02
Время в сумме
00:02
Коктейль Космополитан (Cosmopolitan)

Коктейль Космополитан (Cosmopolitan)

Нужно: Водка лимонная, Curaçao Triple Sec (апельсиновый ликер), Сок лайма, Клюквенный сок, Лед кубиками

Сложность
1 из 5
Время работы
00:02
Время в сумме
00:02
Коктейль Кайпиринья (Caipirinha)

Коктейль Кайпиринья (Caipirinha)

Нужно: Кашаса (Cachaça), Лайм, Сахар тростниковый, Лед кубиками

Сложность
1 из 5
Время работы
00:05
Время в сумме
00:05
Паэлья (Paella) по-домашнему

Паэлья (Paella) по-домашнему

Нужно: Морской коктейль, Перец красный, Перец желтый, Цуккини, Горошек зеленый замороженный, Лук репчатый, Помидоры свежие, Рис, Масло оливковое, Вода

Сложность
3 из 5
Время работы
00:30
Время в сумме
00:50
Рулет из фарша в беконе Фальшивый заяц

Рулет из фарша в беконе "Фальшивый заяц"

Нужно: Фарш смешанный, Бекон, Морковь, Лук репчатый, Яйцо, Батон нарезной, Молоко

Сложность
3 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
01:15
Медальоны из баклажан с помидорами

Медальоны из баклажан с помидорами

Нужно: Баклажаны, Майонез, Масло оливковое, Помидоры свежие, Сметана нежирная, Чеснок

Сложность
2 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
01:30
Кайфики - закуска к пиву!

"Кайфики" - закуска к пиву!

Нужно: Хлеб черный, Аджика, Сыр Гауда, Масло подсолнечное

Сложность
1 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
00:30
Имбирно-морковный суп

Имбирно-морковный суп

Нужно: Морковь, Имбирь, Лук репчатый, Чеснок, Перец красный острый, Бульонный кубик, Вода, Молоко кокосовое, Апельсиновый сок, Сметана, Масло подсолнечное

Сложность
3 из 5
Время работы
00:25
Время в сумме
00:55
Антипасти

Антипасти

Нужно: Перец желтый, Перец зеленый, Перец красный, Баклажаны, Цуккини, Чеснок, Лук репчатый, Сыр фета, Масло оливковое

Сложность
2 из 5
Время работы
00:25
Время в сумме
00:25
Кекс Столичный по ГОСТу

Кекс Столичный по ГОСТу

Нужно: Мука, Сахар, Сахар ванильный, Яйцо, Масло сливочное, Изюм, Разрыхлитель

Сложность
3 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
01:50
Студень, холодец классический с морковью

Студень, холодец классический с морковью

Нужно: Свиные ножки, Подбедерок говяжий, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Вода

Сложность
5 из 5
Время работы
01:00
Время в сумме
1 день