5
0 5

Кюрасао, ликеры (Curaçao)

Кюрасао, ликеры (Curaçao)
Кю́расао (Curaçao) - семейство ароматных ликеров на апельсиновых корках. Ликеры различаются по цвету и крепости. Содержание алкоголя от 20% до 40%. Наиболее крепкие ликеры называют Curaçao Triple Sec (от фр. "тройной сухости").

Родина этих напитков - остров Кюрасао, входивший в состав голландских островов Вест-Индии (в Карибском море). Ликеры делаются из винного спирта с добавлением высушенной апельсиновой корки, мускатного ореха, гвоздики и корицы.

Существует много видов Кюрасао. Наиболее распространенные из них:

  • Blue Curaçao (голубой кюрасао) - чаще всего добавляется в коктейли из-за своего ярко голубого цвета, также имеются красный, зеленый и белый варианты.
  • Cointreau - крепкий ликер из семейства Curaçao Triple Sec.
  • Grand Mariner - крепкий ликер из семейства Curaçao Triple Sec с добавлением коньяка (этот ликер пьют и в чистом виде).

С точки зрения вкуса в коктейле ликеры кюрасао в принципе взаимозаменимы. Пожалуй, важнее всего голубой кюрасао из-за его неповторимого цвета, без которого коктейль не будет выглядеть эффектно.

Калорийность, химический состав

Ликер Blue Curaçao содержит(ат):

В 100 г.
Жиры 0 г.
Белки 0 г.
Углеводы всего 18 г.
из них сахар 18 г.
Ккал 179
Хлебные единицы 1.5 ХЕ
1 ХЕ = 67 г.
Гликемический индекс
Пищевые волокна 0 г.
Жирные кислоты 0 г.
Холестерин 0 мг.
Натрий (Na) 0 мг.
Калий (K) 0 мг.
Магний (Mg) 0 мг.
Фосфор (P) 0 мг.
Железо (Fe) 0 мг.
Витамины:
A 0 мг.
E 0 мг.
B1 0 мг.
B2 0 мг.
B3 0 мг.
PP 0 мг.
C 0 мг.

Ликер апельсиновый Curaçao Triple Sec содержит(ат):

В 100 г.
Жиры 0 г.
Белки 0 г.
Углеводы всего 23 г.
из них сахар 23 г.
Ккал 300
Хлебные единицы 1.9 ХЕ
1 ХЕ = 52 г.
Гликемический индекс
Пищевые волокна 0 г.
Жирные кислоты 0 г.
Холестерин 0 мг.
Натрий (Na) 0 мг.
Калий (K) 0 мг.
Магний (Mg) 0 мг.
Фосфор (P) 0 мг.
Железо (Fe) 0 мг.
Витамины:
A 0 мг.
E 0 мг.
B1 0 мг.
B2 0 мг.
B3 0 мг.
PP 0 мг.
C 0 мг.

Комментарии

Добавить комментарий


Коктейль Космополитан (Cosmopolitan)

Коктейль Космополитан (Cosmopolitan)

Нужно: Водка лимонная, Curaçao Triple Sec (апельсиновый ликер), Сок лайма, Клюквенный сок, Лед кубиками

Сложность
из 5
Время работы
00:00
Время в сумме
00:00
Коктейль Акапулько

Коктейль "Акапулько"

Нужно: Ром белый, Curaçao Triple Sec (апельсиновый ликер), Лимонный сок, Сахар, Яйцо (белок), Лед кубиками

Сложность
из 5
Время работы
00:00
Время в сумме
00:00
Коктейль Черная смерть (Black Death)

Коктейль "Черная смерть" (Black Death)

Нужно: Текила (Tequila), Гренадин (сироп), Блю Кюрасао (Blue Curacao), Апельсиновый сок, Лимонный сок, Лед кубиками

Сложность
из 5
Время работы
00:00
Время в сумме
00:00
Лазанья с жареными баклажанами

Лазанья с жареными баклажанами

Нужно: Баклажаны, Лимон, Масло оливковое, Лук репчатый, Чеснок, Морковь, Фарш смешанный, Томатная паста, Масло сливочное, Мука, Молоко, Листы лазаньи, Сыр Гауда, Сыр Пармезан

Сложность
3 из 5
Время работы
00:50
Время в сумме
01:50
Тушеные овощи с грибами в сметанном соусе

Тушеные овощи с грибами в сметанном соусе

Нужно: Лук репчатый, Лук красный, Морковь, Цуккини, Перец красный, Шампиньоны свежие, Масло оливковое, Сметана

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:50
Овощная запеканка из цуккини с сыром

Овощная запеканка из цуккини с сыром

Нужно: Цуккини, Сыр плавленый, Лук репчатый, Чеснок, Яйцо, Сыр Пармезан, Масло оливковое

Сложность
1 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
01:00
Макароны-ракушки с мясной и томатной начинками

Макароны-ракушки с мясной и томатной начинками

Нужно: Чеснок, Лук репчатый, Петрушка свежая, Масло оливковое, Фарш смешанный, Томатная паста, Помидоры в собственном соку, Помидоры, Оливки черные, Каперсы, Орехи кедровые, Макароны-ракушки, Сыр Гауда, Сыр Пармезан

Сложность
3 из 5
Время работы
00:30
Время в сумме
01:00
Жульен с крабовыми палочками, сыром и грибами

Жульен с крабовыми палочками, сыром и грибами

Нужно: Грибы, Крабовые палочки, Сметана, Сыр Гауда, Апельсин, Лук репчатый, Масло подсолнечное

Сложность
3 из 5
Время работы
00:40
Время в сумме
01:00
Пасхальный цветок с маком и цукатами

Пасхальный цветок с маком и цукатами

Нужно: Молоко, Яйцо, Масло сливочное, Масло подсолнечное, Сахар, Сахар ванильный, Дрожжи, Мука, Цукаты, Изюм, Мак, Апельсиновый сок

Сложность
4 из 5
Время работы
01:00
Время в сумме
02:30
Картофельная запеканка с брокколи и морковью

Картофельная запеканка с брокколи и морковью

Нужно: Картофель, Морковь, Брокколи, Молоко, Яйцо, Сыр, Масло сливочное

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:55
Куриные наггетсы в кокосовой стружке

Куриные наггетсы в кокосовой стружке

Нужно: Курица филе, Яйцо, Мука, Масло подсолнечное, Кокосовая стружка, Соус соевый, Имбирь, Масло оливковое, Лимонный сок

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
02:30