5
0 5

Маффины с цукатами и орешками

Маффины с цукатами и орешками
Ингредиенты для порций (15 шт.):
Мука
200 г.
Сахар
200 г.
Масло сливочное
250 г.
Яйцо
3 шт.
Сметана
3 ст.л.
Сода
1 ч.л.
Уксус
1 ст.л.
Цукаты апельсиновые
100 г.
Цукаты яблочные
100 г.
Миндаль рубленый
100 г.
Коньяк
2 ч.л.
Кокосовая стружка
3 ст.л.
Сложность
Сложность
2 из 5
Время готовки
Время непосредственной готовки
00:20
Время всего
Время до полной готовности блюда
01:00

Маффины - небольшие кексики из масляно-мучного теста, разложенные по маленьким формочкам, с начинкой из апельсиновых и яблочных цукатов, со вкусом миндаля и кокоса.

Способ приготовления

Фото: Нам понадобится: Нам понадобится: Фото: Смешать масло, сахар и яйца Смешать масло, сахар и яйца Фото: Добавить сметану и погасить соду Добавить сметану и погасить соду Фото: Добавить цукаты и кокосовую стружку Добавить цукаты и кокосовую стружку Фото: Добавить орехи, коньяк и муку Добавить орехи, коньяк и муку Фото: Тесто должно быть кремообразным Тесто должно быть кремообразным Фото: Разложить тесто по формочкам Разложить тесто по формочкам Фото: Готовность теста проверить зубочисткой Готовность теста проверить зубочисткой
  1. В глубокую миску покрошить масло.
  2. К маслу добавить яица и сахар, все тщательно перемешать миксером.
  3. К смеси добавить сметану.
  4. Погасить соду: соду залить уксусом и добавить в смесь.
  5. В миску добавить цукаты и кокосовую стружку, все тщательно перемешать.
  6. Добавить орешки, коньяк и муку, тщательно перемешать.
  7. Взбить тесто миксером до кремообразной формы.
  8. Разложить формочки для кексиков на противень.
  9. Столовой ложкой выложить тесто по формочкам, чтобы сверху оставалось немного места.
  10. Выпекать в духовке 40 минут при температуре 180 градусов. Готовность теста можно проверить зубочисткой.
Приятного аппетита!

Калорийность, химический состав

Маффины с цукатами и орешками содержит(ат):

В 100 г.
Жиры 26 г.
Белки 6.6 г.
Углеводы всего 36 г.
из них сахар 15.7 г.
Ккал 407
Хлебные единицы 3 ХЕ
1 ХЕ = 33 г.
Гликемический индекс
Пищевые волокна 0.5 г.
Жирные кислоты 0 г.
Холестерин 83 мг.
Натрий (Na) 21 мг.
Калий (K) 44 мг.
Магний (Mg) 4.6 мг.
Фосфор (P) 43 мг.
Железо (Fe) 0.5 мг.
Витамины:
A 0.04 мг.
E 0.3 мг.
B1 0.04 мг.
B2 0.07 мг.
B3 0.2 мг.
PP 1 мг.
C 0.02 мг.

Комментарии

Добавить комментарий


Рулет с брусникой

Рулет с брусникой

Нужно: Яйцо, Сахар, Сахар ванильный, Мука, Разрыхлитель, Сливки, Желатин, Брусника, Вода

Сложность
4 из 5
Время работы
00:30
Время в сумме
04:30
Кекс Столичный по ГОСТу

Кекс Столичный по ГОСТу

Нужно: Мука, Сахар, Сахар ванильный, Яйцо, Масло сливочное, Изюм, Разрыхлитель

Сложность
3 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
01:50
Двухцветный кекс с изюмом и миндалем

Двухцветный кекс с изюмом и миндалем

Нужно: Мука, Сахар, Сахар ванильный, Масло сливочное, Сметана, Яйцо, Изюм, Миндаль молотый, Разрыхлитель, Какао, Лимон, Молоко сгущенное

Сложность
3 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
01:40
Трубочки из слоеного теста с малиной

Трубочки из слоеного теста с малиной

Нужно: Тесто слоеное, Малина

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:30
Кекс классический с изюмом и цукатами

Кекс классический с изюмом и цукатами

Нужно: Маргарин, Сахар, Мука, Яйцо, Сахар ванильный, Вода, Изюм, Цукаты, Лимонный сок

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:55
Круассаны с мармеладом

Круассаны с мармеладом

Нужно: Тесто слоеное, Мармелад пластовой

Сложность
1 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:45
Ореховый рулет с абрикосовым джемом

Ореховый рулет с абрикосовым джемом

Нужно: Орехи грецкие, Джем абрикосовый, Сметана, Маргарин, Яйцо, Мука, Разрыхлитель, Сахар

Сложность
3 из 5
Время работы
00:30
Время в сумме
01:00
Кекс с миндалем и кокосом в глазури

Кекс с миндалем и кокосом в глазури

Нужно: Мука, Сахар, Яйцо, Изюм, Масло сливочное, Сметана, Миндаль, Кокосовая стружка, Шоколад горький, Шоколад белый

Сложность
3 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
01:20
Салат с моцареллой, грейпфрутом и орешками

Салат с моцареллой, грейпфрутом и орешками

Нужно: Сыр Моцарелла, Грейпфрут, Орехи кедровые, Зеленый салат смесь, Помидоры Черри, Масло оливковое, Уксус бальзамический

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:10
Медальоны из баклажан с помидорами

Медальоны из баклажан с помидорами

Нужно: Баклажаны, Майонез, Масло оливковое, Помидоры свежие, Сметана нежирная, Чеснок

Сложность
2 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
01:30
Свиная рулька по-берлински (berliner Eisbein)

Свиная рулька по-берлински (berliner Eisbein)

Нужно: Рулька свиная, Капуста квашеная, Картофель, Масло подсолнечное, Масло сливочное, Лук репчатый

Сложность
4 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
02:20
Коктейль Черная смерть (Black Death)

Коктейль "Черная смерть" (Black Death)

Нужно: Текила (Tequila), Гренадин (сироп), Блю Кюрасао (Blue Curacao), Апельсиновый сок, Лимонный сок, Лед кубиками

Сложность
1 из 5
Время работы
00:03
Время в сумме
00:03
Паэлья (Paella) по-домашнему

Паэлья (Paella) по-домашнему

Нужно: Морской коктейль, Перец красный, Перец желтый, Цуккини, Горошек зеленый замороженный, Лук репчатый, Помидоры свежие, Рис, Масло оливковое, Вода

Сложность
3 из 5
Время работы
00:30
Время в сумме
00:50
Вареная спаржа под голландским соусом

Вареная спаржа под голландским соусом

Нужно: Спаржа, Яйцо (желток), Масло сливочное, Лимонный сок, Ветчина, Голландский соус (Sause Hollandaise)

Сложность
4 из 5
Время работы
00:40
Время в сумме
00:40
Рататуй в сковородке

Рататуй в сковородке

Нужно: Лук репчатый, Лук репчатый синий, Перец зеленый, Перец красный, Цуккини, Баклажаны, Помидоры свежие, Масло оливковое

Сложность
2 из 5
Время работы
00:40
Время в сумме
00:40
Фуль мидамeс по-сирийски

Фуль мидамeс по-сирийски

Нужно: Бобы красные, Помидоры свежие, Петрушка свежая, Чеснок, Лимон, Масло оливковое

Сложность
1 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
00:15