Печень говяжья
|
400 г. |
Яблоки
|
2 шт. |
Лук репчатый
|
2 шт. |
Масло подсолнечное
|
60 мл. |
Соль
|
1 ч.л. |
Перец смешанный
|
1 ч.л. |
Печень по-берлински (Berliner Leber) - это обжаренная на сковороде с солью и перцем печень, которая подается на обжаренных кольцах свежих яблок и лука. .
Печень по-берлински с кольцами лука и яблок можно подать с картофельным пюре
Чтобы печень получилась вкусной, важно, чтобы она была очень свежей. Она должна быть насыщенного цвета и не должна быть сухой. Важно, чтобы пеень не получилась жесткой, сначала ее надо обжарить, и только в самом конце приготовления печень солят и перчат.
Жиры | 11.3 г. |
Белки | 9.8 г. |
Углеводы всего | 12.1 г. |
из них сахар | 0 г. |
Ккал | 193 |
Хлебные единицы | 1 ХЕ |
1 ХЕ = | 132 г. |
Гликемический индекс |
Пищевые волокна | 1.9 г. |
Жирные кислоты | 4.9 г. |
Холестерин | 135 мг. |
Натрий (Na) | 446 мг. |
Калий (K) | 358 мг. |
Магний (Mg) | 18.6 мг. |
Фосфор (P) | 180 мг. |
Железо (Fe) | 5.1 мг. |
Витамины: | ||
A | 4.2 мг. | |
E | 4.4 мг. | |
B1 | 0.2 мг. | |
B2 | 1.1 мг. | |
B3 | 4.7 мг. | |
PP | 6.9 мг. | |
C | 24 мг. |
Нужно: Баклажаны, Лимон, Масло оливковое, Лук репчатый, Чеснок, Морковь, Фарш смешанный, Томатная паста, Масло сливочное, Мука, Молоко, Листы лазаньи, Сыр Гауда, Сыр Пармезан
Нужно: Чеснок, Лук репчатый, Петрушка свежая, Масло оливковое, Фарш смешанный, Томатная паста, Помидоры в собственном соку, Помидоры, Оливки черные, Каперсы, Орехи кедровые, Макароны-ракушки, Сыр Гауда, Сыр Пармезан
Нужно: Фарш смешанный, Сардины, Хлеб белый, Молоко, Лук репчатый, Яйцо, Яйцо (желток), Горчица, Бульон, Масло сливочное, Мука, Каперсы, Лимонный сок
Нужно: Говядина, Морковь, Груша, Лук красный, Бульон, Масло оливковое
Нужно: Свинина, Шампиньоны свежие, Лук репчатый, Сливки, Мука, Масло сливочное, Масло подсолнечное
Нужно: Фарш, Баклажаны, Сыр Гауда, Сыр плавленый, Помидоры, Картофель, Масло оливковое, Чеснок, Масло сливочное, Мука, Вода
Нужно: Свинина, Помидоры свежие, Цуккини, Сыр Моцарелла, Масло подсолнечное
Нужно: Телятина, Яйца, Сыр Гауда, Масло сливочное, Молоко, Сухари панировочные, Мука, Масло подсолнечное
Нужно: Куриная ножка, Салат Лоло Россо, Помидоры свежие, Хлеб белый, Сыр Гауда, Яйцо, Масло оливковое, Горчица, Лимонный сок, Соль
Нужно: Баклажаны, Майонез, Масло оливковое, Помидоры свежие, Сметана нежирная, Чеснок
Нужно: Картофель отварной, Шпроты, Лук зеленый, Горошек зеленый, Морковь средняя отварная, Лук репчатый, Майонез
Нужно: Бобы красные, Помидоры свежие, Петрушка свежая, Чеснок, Лимон, Масло оливковое
Нужно: Багет, Хамон (испанская ветчина), Сыр мягкий, Оливки, Помидоры Черри
Нужно: Свиные ножки, Подбедерок говяжий, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Вода
Добавить комментарий