Огурец свежий
|
1 шт. |
Сметана
|
100 г. |
Укроп
|
1 ст.л. |
Перец черный горошек
|
1 ч.л. |
Соль
|
1 ч.л. |
Национальный польский салат. Очень простой, с мизерным набором ингредиентов, но в то же время очень вкусный. Подается как холодный гарнир к мясу, курице или рыбе.
Некоторые добавляют еще по чайной ложке уксуса и сахара. На наш взгляд это лишнее. Зато очень важно, чтобы салат получился не слишком жидким, именно для этого из огурцов сливают воду!
Название салата Mizeria происходит от французского слова misère - "нищета", "убожество" - и, скорее всего, выражает отношение польской аристократии к этому традиционному крестьянскому блюду.
Однако существует и более поэтическая легенда, по которой салат был излюбленным блюдом польской королевы Боны Сфорцы (Bona Sforza, 1494 - 1557), второй жены короля Сигизмунда I. Бона была итальянской принцессой из рода Сфорца, долгое время правившего Миланом. Живя в польше она очень скучала по дому и, когда ела свой салат из свежих огурцов, которые напоминали ей о родине, всегда плакала. Однако это, скорее всего, не более, чем красивая сказка, т.к. на самом деле Бона Сфорца была очень волевой, амбициозной и гордой женщиной, активно участвовавшей в правлении страной, и, скорее всего, не позволяла себе подобных слабостей.
Жиры | 12.6 г. |
Белки | 1.8 г. |
Углеводы всего | 3.5 г. |
из них сахар | |
Ккал | 135 |
Хлебные единицы | 0.3 ХЕ |
1 ХЕ = | 369 г. |
Гликемический индекс |
Пищевые волокна | 0.3 г. |
Жирные кислоты | |
Холестерин | 55 мг. |
Натрий (Na) | 21 мг. |
Калий (K) | 81 мг. |
Магний (Mg) | 10.3 мг. |
Фосфор (P) | 38 мг. |
Железо (Fe) | 0.3 мг. |
Витамины: | ||
A | 0.2 мг. | |
E | 0.5 мг. | |
B1 | 0.01 мг. | |
B2 | 0.06 мг. | |
B3 | 0.1 мг. | |
PP | 0.4 мг. | |
C | 9.2 мг. |
Нужно: Картофель, Лук красный, Масло подсолнечное, Бульонный кубик, Вода, Редис, Лук зеленый, Уксус
Нужно: Багет, Креветки, Цуккини, Перец красный, Чеснок, Масло оливковое
Нужно: Мука, Сахар, Сахар ванильный, Яйцо, Масло сливочное, Изюм, Разрыхлитель
Нужно: Куриная ножка, Салат Лоло Россо, Помидоры свежие, Хлеб белый, Сыр Гауда, Яйцо, Масло оливковое, Горчица, Лимонный сок, Соль
Нужно: Перец желтый, Перец зеленый, Перец красный, Баклажаны, Цуккини, Чеснок, Лук репчатый, Сыр фета, Масло оливковое
Нужно: Лук репчатый, Лук репчатый синий, Перец зеленый, Перец красный, Цуккини, Баклажаны, Помидоры свежие, Масло оливковое
Нужно: Текила (Tequila), Гренадин (сироп), Блю Кюрасао (Blue Curacao), Апельсиновый сок, Лимонный сок, Лед кубиками
Нужно: Морской коктейль, Перец красный, Перец желтый, Цуккини, Горошек зеленый замороженный, Лук репчатый, Помидоры свежие, Рис, Масло оливковое, Вода
Добавить комментарий