5
0 5

Кулинарный календарь

Рецепты на декабрь

Декабрь - первый месяц зимы. Снег. Деревья в инее. Птицы жмутся к домам. Мороз щиплет щеки и нос. Люди убыстряют ход – холодно. Зато начинается лыжный сезон, звенят коньки по гладким каткам, румянец молодит лица людей. Красота!


Декабрь и январь для нашей страны – удивительные месяцы. Сплошные праздники! Мы справляем два Рождества и два Новых года. Итак, первый праздник Рождества 25 декабря, потом встречаем Новый год, как всегда, 31 декабря, потом Сочельник 6-го, православное Рождество 7-го, и, наконец, старый Новый год 13-го января. Попробуй объясни иностранцу, что такое старый Новый год, а мы знаем и не удивляемся этому.

С 25 декабря по 13 января мы едим, едим и едим. Что же надо готовить?

В нашей стране есть определенные традиции. Обычно на Новый год мы готовим салат Оливье, студень, селедку «под шубой» или в сметаном соусе, запекаем гуся или поросенка, печем пироги с капустой или с мясом. В общем – гуляем!

А что пьем? Провожаем Старый год водкой, встречаем Новый год шампанским под бой курантов. А еще на Новый год мы смотрим телевизор. Всё поколение взрослых сейчас людей перед новым годом всегда смотрело фильм Э.Рязанова «Ирония судьбы или с легким паром». И что самое интересное, смотрели мы всегда с удовольствием, хотя, казалось бы, знаем этот фильм наизусть. Традиция? Да, в какой-то степени, безусловно, традиция.

Но вернемся к приготовлению блюд. В декабре самое главное – закупить всё, из чего вы будете готовить праздничный стол, чтобы всё было под рукой. Продумать заранее меню. Главная задача – приготовить столько еды, что хотя бы 2-3 дня потом ничего не готовить. Привести себя в порядок – и принимать комплименты!!!

Счастливого Нового Года и Рождества!

Утка с яблоками, запеченная в рукаве

Утка с яблоками, запеченная в рукаве

Нужно: Яблоки, Утка

Сложность
2 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
02:15
Винегрет с квашеной капустой

Винегрет с квашеной капустой

Нужно: Свекла, Картофель отварной, Морковь средняя отварная, Соленые огурцы, Горошек зеленый, Капуста квашеная, Масло оливковое

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
01:50
Глинтвейн (Glühwein)

Глинтвейн (Glühwein)

Нужно: Вино красное, Апельсины, Лимон, Ром

Сложность
1 из 5
Время работы
00:05
Время в сумме
00:20
Маковый Штоллен (Mohnstollen)

Маковый Штоллен (Mohnstollen)

Нужно: Мука, Молоко, Дрожжи, Сахар, Яйцо (желток), Яйцо (белок), Масло сливочное, Лимон, Мак, Сахар ванильный, Изюм, Миндаль

Сложность
4 из 5
Время работы
01:00
Время в сумме
1 день
Салат Оливье с крабовыми палочками

Салат "Оливье" с крабовыми палочками

Нужно: Картофель, Морковь, Соленые огурцы, Крабовые палочки, Горошек зеленый, Майонез, Яйцо

Сложность
2 из 5
Время работы
00:30
Время в сумме
00:50
Рождественский Штоллен (Christstollen)

Рождественский Штоллен (Christstollen)

Нужно: Миндаль, Яйцо, Мука, Изюм, Киш миш сушеный, Цукаты апельсиновые, Цукаты яблочные, Сахар ванильный, Дрожжи, Сахар, Молоко, Масло сливочное, Лимон

Сложность
4 из 5
Время работы
00:30
Время в сумме
3 недели
Сырно-яблочный слоеный салат с яйцом

Сырно-яблочный слоеный салат с яйцом

Нужно: Яблоки, Яйцо, Лук репчатый, Сыр Гауда, Майонез

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
02:30
Салат с курицей, грибами и черносливом

Салат с курицей, грибами и черносливом

Нужно: Курица филе, Грибы шампиньоны консервированные, Чернослив, Лук репчатый, Масло подсолнечное, Майонез

Сложность
3 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
02:50
Торт-салат с крабовыми палочками и яйцом

Торт-салат с крабовыми палочками и яйцом

Нужно: Рис, Яйцо, Крабовые палочки, Лук репчатый, Кукуруза, Майонез, Вода

Сложность
3 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
03:20
Апельсиновый кекс с маком

Апельсиновый кекс с маком

Нужно: Мука, Сода, Яйцо, Масло сливочное, Сахар, Молоко, Мак, Миндаль рубленый, Апельсины, Сметана, Сливочный сыр, Маскарпоне, Сахарная пудра

Сложность
3 из 5
Время работы
00:25
Время в сумме
02:20
Селедка под шубой

Селедка под шубой

Нужно: Свекла, Морковь, Картофель, Лук репчатый, Селедка атлантическая, Майонез

Сложность
2 из 5
Время работы
00:25
Время в сумме
07:30
Немецкий картофельный салат

Немецкий картофельный салат

Нужно: Картофель, Лук красный, Масло подсолнечное, Бульонный кубик, Вода, Редис, Лук зеленый, Уксус

Сложность
2 из 5
Время работы
00:25
Время в сумме
01:55
Салат Подсолнух

Салат "Подсолнух"

Нужно: Морковь, Яйцо, Курица филе, Масло подсолнечное, Грибы шампиньоны консервированные, Кукуруза, Майонез

Сложность
3 из 5
Время работы
00:25
Время в сумме
03:20
Салат Мимоза с тунцом

Салат "Мимоза" с тунцом

Нужно: Картофель отварной, Морковь средняя отварная, Лук репчатый, Яйцо, Тунец в масле (консерва), Майонез

Сложность
3 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
03:00
Салат Оливье классический

Салат "Оливье" классический

Нужно: Картофель отварной, Соленые огурцы, Майонез, Колбаса вареная, Морковь средняя отварная, Горошек зеленый, Яйцо вареное

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
01:00