5
0 5

Кулинарный календарь

Рецепты на сентябрь

Лето прошло. Вот уж сентябрь на дворе. Пора включаться в работу, а на улице еще тепло, и так не хочется порой «включаться». Слава Богу, существует «week end», можно вернуться на дачу, поехать в лес за грибами, ведь грибная пора в самом разгаре или просто поехать за город погулять. Пользуйтесь любыми теплыми днями, чтобы больше времени проводить на улице… и гулять, гулять, гулять.

Если вспомнить Декарта, то, перефразируя его, можно сказать: «я двигаюсь, значит, я существую». Гиподинамия – вот основная наша беда. Да и едим мы зачастую высоко калорийную, рафинированную еду промышленного производства; отсюда и лишний вес, и связанные с этим сердечно-сосудистые заболевания, да и не только они. Но не надо о грустном. Для того, чтобы быть здоровыми, надо правильно питаться и больше двигаться.

Старайтесь больше готовить дома, не увлекайтесь блюдами, которые подают в ресторанах быстрого питания. Употребляйте поменьше жиров, хлеба и сладкого, ешьте больше овощей и фруктов, дабы сейчас – самая пора!

Говорят, что чем более разноцветная еда на тарелке, тем она полезнее. На тарелке должна быть всегда еда пяти цветов. Убираем монохромность! Старайтесь следовать этому правилу.

Как это сделать? Подавайте ко второму блюду малосольные (или соленые) огурцы, любые салаты, баклажаны, приготовленные любым способом, бруснику, соленые или маринованные грибы и т.п.

Сейчас самое время делать все эти припасы. Почему же рекомендуют не лениться и заготавливать на зиму овощи, ягоды и грибы? Многие могут возразить – подумаешь, зачем делать самим, когда всё можно купить. Да, можно. Но, во-первых, свои соления вкуснее, так как вы заведомо делаете по своему вкусу и для себя, и своих близких. Во-вторых, не всё в магазине можно купить. И, в-третьих, самим делать просто дешевле.

Итак, вперед, на покорение вершин домашних заготовок!

Медальоны из свинины в кабачке с сыром

Медальоны из свинины в кабачке с сыром

Нужно: Свинина, Помидоры свежие, Цуккини, Сыр Моцарелла, Масло подсолнечное

Сложность
3 из 5
Время работы
00:25
Время в сумме
01:10
Драники с брокколи и моцареллой

Драники с брокколи и моцареллой

Нужно: Картофель, Молоко, Масло сливочное, Брокколи, Сыр Моцарелла, Яйцо, Масло подсолнечное, Мука панировочная

Сложность
4 из 5
Время работы
00:30
Время в сумме
01:30
Закуска из запеченных овощей с помидорами

Закуска из запеченных овощей с помидорами

Нужно: Баклажаны, Перец красный, Перец зеленый, Помидоры, Лук репчатый, Чеснок, Масло оливковое

Сложность
2 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
01:15
Королевская уха из осетра

Королевская уха из осетра

Нужно: Осетрина, Картофель, Морковь, Укроп, Петрушка, Лук репчатый, Вода

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
01:05
Кабачки с жареным луком и чесноком

Кабачки с жареным луком и чесноком

Нужно: Кабачки, Лук репчатый, Чеснок, Сметана, Масло подсолнечное

Сложность
2 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:25
Соленые огурцы с черной смородиной

Соленые огурцы с черной смородиной

Нужно: Огурцы свежие маленькие, Вода, Чеснок

Сложность
2 из 5
Время работы
00:30
Время в сумме
02:30
Малосольные огурцы

Малосольные огурцы

Нужно: Огурцы свежие маленькие, Чеснок, Вода

Сложность
1 из 5
Время работы
00:30
Время в сумме
3 дня
Малосольные огурцы быстрой засолки

Малосольные огурцы быстрой засолки

Нужно: Огурцы свежие маленькие, Чеснок

Сложность
1 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
08:20
Яблочно-шоколадный пирог

Яблочно-шоколадный пирог

Нужно: Мука, Сахар, Яйцо, Яблоки, Какао, Масло сливочное

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:50
Тыквенный суп с креветками

Тыквенный суп с креветками

Нужно: Тыква маленькая, Морковь средняя отварная, Картофель отварной, Лук репчатый, Яблоки, Масло оливковое, Сметана, Лук-порей, Корень сельдерея, Вода, Креветки, Петрушка свежая

Сложность
4 из 5
Время работы
00:30
Время в сумме
01:00