5
0 5

Ржаные лепешки

Ржаные лепешки
Ингредиенты для порций (4 шт.):
Мука ржаная
150 г.
Мука пшеничная
100 г.
Дрожжи сухие
10 г.
Вода
200 мл.
Маргарин
20 г.
Соль
0.5 ч.л.
Сахар
2 ч.л.
Сложность
Сложность
2 из 5
Время готовки
Время непосредственной готовки
01:10
Время всего
Время до полной готовности блюда
02:00

Что может быть лучше только что выпеченного хлеба. По этому рецепту хлебопечка не нужна. У вас получатся лепешки из раной муки, выпеченные просто в духовке. Их можно есть с вареньем или шоколадным кремом.

Способ приготовления

Фото: Что нам понадобится Что нам понадобится Фото: Дрожжи растворить в 100 мл. тёплой воды, добавить сахар и дать подняться.Смешать ржаную муку с пшеничной, добавить соль.В муку добавить дрожжи и оставшуюся тёплую воду. Тесто тщательно перемешать в течение 5 минут и оставить подходить на час, накрыв чистым полотенцем Дрожжи растворить в 100 мл. тёплой воды, добавить сахар и дать подняться.Смешать ржаную муку с пшеничной, добавить соль.В муку добавить дрожжи и оставшуюся тёплую воду. Тесто тщательно перемешать в течение 5 минут и оставить подходить на час, накрыв чистым полотенцем Фото: Тесто разделить на 4 части на посыпанной мукой рабочей поверхности.Сформировать хлебцы и поместить на противень, смазанный маргарином. Поставить противень с хлебцами на плиту на 20 минут, чтобы тесто немного поднялось Тесто разделить на 4 части на посыпанной мукой рабочей поверхности.Сформировать хлебцы и поместить на противень, смазанный маргарином. Поставить противень с хлебцами на плиту на 20 минут, чтобы тесто немного поднялось Фото: Хлебцы выпекать в разогретой духовке 30 минут при температуре 200 градусов. Готовые хлебцы разрезать на кусочки, можно подавать с вареньем или шоколадным кремом Хлебцы выпекать в разогретой духовке 30 минут при температуре 200 градусов. Готовые хлебцы разрезать на кусочки, можно подавать с вареньем или шоколадным кремом
  1. Дрожжи растворить в 100 мл. тёплой воды, добавить сахар и дать подняться.
  2. Смешать ржаную муку с пшеничной, добавить соль.
  3. В муку добавить дрожжи и оставшуюся тёплую воду. 
  4. Тесто тщательно перемешать в течение 5 минут и оставить подходить на час, накрыв чистым полотенцем.
  5. Духовку нагреть до температуры 220 градусов.
  6. Тесто разделить на 4 части на посыпанной мукой рабочей поверхности.
  7. Сформировать хлебцы и поместить на противень, смазанный маргарином. 
  8. Поставить противень с хлебцами на плиту на 20 минут, чтобы тесто немного поднялось.
  9. Хлебцы выпекать в духовке 30 минут при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита!

Калорийность, химический состав

Ржаные лепешки содержит(ат):

В 100 г.
В одной порции (123 г. / 1 шт.)
Жиры 3.3 г.
Белки 8.5 г.
Углеводы всего 44 г.
из них сахар 2.6 г.
Ккал 239
Хлебные единицы 3.7 ХЕ
1 ХЕ = 33 г.
Гликемический индекс
Пищевые волокна 4.2 г.
Жирные кислоты 0 г.
Холестерин 6.8 мг.
Натрий (Na) 366 мг.
Калий (K) 206 мг.
Магний (Mg) 69 мг.
Фосфор (P) 236 мг.
Железо (Fe) 2.7 мг.
Витамины:
A 0.001 мг.
E 1.5 мг.
B1 0.3 мг.
B2 0.1 мг.
B3 2.1 мг.
PP 4.1 мг.
C 0 мг.

Комментарии

Добавить комментарий


Пицца с цуккини на слоеном тесте

Пицца с цуккини на слоеном тесте

Нужно: Тесто слоеное, Цуккини, Томатная паста, Колбаса, Перец красный, Сыр Гауда

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:30
Мини-круассаны с соленой семгой

Мини-круассаны с соленой семгой

Нужно: Тесто слоеное, Семга слабосоленая, Маргарин, Мука, Яйцо (желток), Молоко

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:45
Слоеный пирог с капустой и яйцом

Слоеный пирог с капустой и яйцом

Нужно: Капуста белокачанная, Яйцо, Тесто слоеное, Лук репчатый, Масло подсолнечное

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
01:00
Пирог с грибами

Пирог с грибами

Нужно: Тесто слоеное, Рис, Грибы шампиньоны консервированные, Масло сливочное, Лук репчатый, Масло подсолнечное, Яйцо (желток)

Сложность
3 из 5
Время работы
00:35
Время в сумме
00:55
Пирожки с капустой быстрого приготовления

Пирожки с капустой быстрого приготовления

Нужно: Тесто слоеное, Капуста белокачанная, Яйца, Масло сливочное, Молоко, Яйцо (желток)

Сложность
3 из 5
Время работы
00:35
Время в сумме
01:05
Пицца с колбасой и грибами

Пицца с колбасой и грибами

Нужно: Тесто слоеное дрожжевое, Колбаса вареная, Грибы шампиньоны консервированные, Соленые огурцы, Сыр Гауда, Кетчуп, Майонез

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:40
Трубочки с тыквой

Трубочки с тыквой

Нужно: Тыква, Мука, Масло сливочное, Чеснок, Яйцо, Вода

Сложность
2 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
00:50
Пицца на слоеном тесте

Пицца на слоеном тесте

Нужно: Тесто слоеное, Кукуруза, Горошек зеленый, Соленые огурцы, Оливки, Колбаса, Сыр Гауда, Помидоры свежие, Перец зеленый, Майонез, Кетчуп

Сложность
2 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
01:00
Омлет с лососем

Омлет с лососем

Нужно: Яйцо, Лосось слабосоленый филе, Масло сливочное, Молоко, Укроп свежий

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:10
Завихрушки из салата с брынзой и крабами

Завихрушки из салата с брынзой и крабами

Нужно: Салат Лоло Россо, Брынза, Крабовые палочки, Чеснок

Сложность
1 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:20
Антипасти

Антипасти

Нужно: Перец желтый, Перец зеленый, Перец красный, Баклажаны, Цуккини, Чеснок, Лук репчатый, Сыр фета, Масло оливковое

Сложность
2 из 5
Время работы
00:25
Время в сумме
00:25
Коктейль Черная смерть (Black Death)

Коктейль "Черная смерть" (Black Death)

Нужно: Текила (Tequila), Гренадин (сироп), Блю Кюрасао (Blue Curacao), Апельсиновый сок, Лимонный сок, Лед кубиками

Сложность
1 из 5
Время работы
00:03
Время в сумме
00:03
Вареная спаржа под голландским соусом

Вареная спаржа под голландским соусом

Нужно: Спаржа, Яйцо (желток), Масло сливочное, Лимонный сок, Ветчина, Голландский соус (Sause Hollandaise)

Сложность
4 из 5
Время работы
00:40
Время в сумме
00:40
Яйца-Бенедикт с голландским соусом

Яйца-Бенедикт с голландским соусом

Нужно: Булочка белая, Бекон, Яйца-пашот, Голландский соус (Sause Hollandaise), Масло подсолнечное

Сложность
2 из 5
Время работы
00:25
Время в сумме
00:25
Свиная рулька по-берлински (berliner Eisbein)

Свиная рулька по-берлински (berliner Eisbein)

Нужно: Рулька свиная, Капуста квашеная, Картофель, Масло подсолнечное, Масло сливочное, Лук репчатый

Сложность
4 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
02:20
Салат с моцареллой, грейпфрутом и орешками

Салат с моцареллой, грейпфрутом и орешками

Нужно: Сыр Моцарелла, Грейпфрут, Орехи кедровые, Зеленый салат смесь, Помидоры Черри, Масло оливковое, Уксус бальзамический

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:10