5
0 5

Салат из запеченных овощей с морковью

Салат из запеченных овощей с морковью
Ингредиенты для порций :
Баклажаны
1 шт.
Перец красный
1 шт.
Перец желтый
1 шт.
Перец зеленый
2 шт.
Морковь
200 г.
Сыр фета
150 г.
Редис
4 шт.
Огурец
0.5 шт.
Лук красный (по желанию)
1 шт.
Помидоры свежие
2 шт.
Соль
1 ч.л.
Перец смешанный
0.5 ч.л.
Масло оливковое
3 ст.л.
Уксус бальзамический
1 ст.л.
Сложность
Сложность
3 из 5
Время готовки
Время непосредственной готовки
00:20
Время всего
Время до полной готовности блюда
01:00

Салат из запеченных перцев, баклажанов и обжаренной моркови. К салату добавляются свежие помидоры и огурцы, а также редис и сыр фета. Заправлять салат лучше смесью из оливкового масла и бальзамического уксуса. Салат солится и посыпается смесью перцев.

Способ приготовления

Фото: Нам понадобится: Нам понадобится: Фото: Порезать помидоры, огурец, редис и красный лук в салатницу Порезать помидоры, огурец, редис и красный лук в салатницу Фото: Морковь обжарить на сковороде Морковь обжарить на сковороде Фото: Порезать в салатницу баклажан и перцы Порезать в салатницу баклажан и перцы Фото: Добавить в салатницу жареную морковь и фету Добавить в салатницу жареную морковь и фету
  1. Перцы и баклажаны вымыть и высушить.
  2. Положить перцы и баклажаны на противень и запечь в духовке при температуре 200 градусов 30 минут.
  3. Вынуть запеченные овощи и положить в плотный пакет.
  4. Дать овощам остыть.
  5. Снять с перцев и баклажана кожурку и вынуть из перцев семена.
  6. Морковь вымыть и почистить.
  7. Натереть морковь на крупной терке.
  8. Помидоры нарезать дольками и сложить в салатницу.
  9. Огурцы мелко порезать и добавить в салатницу.
  10. Редис мелко порезать и добавить в салатницу.
  11. Лук почистить, мелко порезать и добавить в салатницу.
  12. На горячую сковороду налить масло и обжарить морковь.
  13. В салатницу порезать баклажан и нарезать перцы.
  14. Добавить в салатницу жареную морковь и фету.
  15. Салат посолить, поперчить, заправить маслом и бальзамическим уксусом.
  16. Все тщательно перемешать.
Приятного аппетита!

Калорийность, химический состав

Салат из запеченных овощей с морковью содержит(ат):

В 100 г.
В одной порции (271 г.)
Жиры 12.8 г.
Белки 7.2 г.
Углеводы всего 10.9 г.
из них сахар 1.5 г.
Ккал 190
Хлебные единицы 0.9 ХЕ
1 ХЕ = 298 г.
Гликемический индекс
Пищевые волокна 4.1 г.
Жирные кислоты 1.1 г.
Холестерин 16.1 мг.
Натрий (Na) 933 мг.
Калий (K) 496 мг.
Магний (Mg) 39 мг.
Фосфор (P) 192 мг.
Железо (Fe) 1.7 мг.
Витамины:
A 0.8 мг.
E 2 мг.
B1 0.1 мг.
B2 0.1 мг.
B3 1.2 мг.
PP 2.5 мг.
C 114 мг.

Комментарии

Добавить комментарий


Салат Эдельвейс

Салат Эдельвейс

Нужно: Помидоры свежие, Огурец свежий, Кукуруза, Курица филе, Перец желтый, Перец красный, Лук зеленый, Укроп свежий, Хлеб белый, Чеснок, Масло оливковое

Сложность
1 из 5
Время работы
00:30
Время в сумме
00:29
Салат с манго и козьим сыром

Салат с манго и козьим сыром

Нужно: Манго, Полевой салат, Помидоры Черри, Сыр козий, Сметана, Молоко, Орехи кедровые

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:20
Салат с яйцом, беконом и сыром камамбер

Салат с яйцом, беконом и сыром камамбер

Нужно: Салат зеленый, Бекон, Яйцо, Сыр камамбер, Масло сливочное, Масло оливковое, Горчица, Уксус винный

Сложность
1 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
00:13
Салат с моцареллой, грейпфрутом и орешками

Салат с моцареллой, грейпфрутом и орешками

Нужно: Сыр Моцарелла, Грейпфрут, Орехи кедровые, Зеленый салат смесь, Помидоры Черри, Масло оливковое, Уксус бальзамический

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:10
Летний салат из моркови, капусты и абрикосов

Летний салат из моркови, капусты и абрикосов

Нужно: Абрикосы, Капуста белокачанная, Морковь, Яблоки

Сложность
1 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:20
Зеленый салат с яйцом, мандаринами и фетой

Зеленый салат с яйцом, мандаринами и фетой

Нужно: Салат зеленый, Яйцо, Сыр фета, Мандарины, Масло оливковое, Горчица, Яблочный уксус

Сложность
1 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
00:15
Зеленый салат с редисом, оливками и фетой

Зеленый салат с редисом, оливками и фетой

Нужно: Салат Айсберг, Редис, Оливки, Сыр фета, Яйца, Укроп, Масло оливковое, Лимонный сок

Сложность
1 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
00:15
Зеленый салат с авокадо и овощами

Зеленый салат с авокадо и овощами

Нужно: Зеленый салат Полевой, Авокадо, Помидоры свежие, Перец оранжевый, Огурец, Лимон, Майонез

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:20
Картофель-рёшти с лососем

Картофель-рёшти с лососем

Нужно: Картофель, Лосось слабосоленый филе, Лук репчатый, Масло сливочное, Лук зеленый, Укроп свежий, Масло подсолнечное, Сметана, Хрен, Горчица

Сложность
2 из 5
Время работы
00:50
Время в сумме
01:50
Яйца-Бенедикт с голландским соусом

Яйца-Бенедикт с голландским соусом

Нужно: Булочка белая, Бекон, Яйца-пашот, Голландский соус (Sause Hollandaise), Масло подсолнечное

Сложность
2 из 5
Время работы
00:25
Время в сумме
00:25
Фуль мидамeс по-сирийски

Фуль мидамeс по-сирийски

Нужно: Бобы красные, Помидоры свежие, Петрушка свежая, Чеснок, Лимон, Масло оливковое

Сложность
1 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
00:15
Вареная спаржа под голландским соусом

Вареная спаржа под голландским соусом

Нужно: Спаржа, Яйцо (желток), Масло сливочное, Лимонный сок, Ветчина, Голландский соус (Sause Hollandaise)

Сложность
4 из 5
Время работы
00:40
Время в сумме
00:40
Холодный мандариновый десерт с маскарпоне

Холодный мандариновый десерт с маскарпоне

Нужно: Мандарины консервированные, Маскарпоне, Йогурт белый, Сахар, Сахар ванильный

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:40
Свиная рулька по-берлински (berliner Eisbein)

Свиная рулька по-берлински (berliner Eisbein)

Нужно: Рулька свиная, Капуста квашеная, Картофель, Масло подсолнечное, Масло сливочное, Лук репчатый

Сложность
4 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
02:20
Салат с манго и козьим сыром

Салат с манго и козьим сыром

Нужно: Манго, Полевой салат, Помидоры Черри, Сыр козий, Сметана, Молоко, Орехи кедровые

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:20
Салат Цезарь с курицей

Салат "Цезарь" с курицей

Нужно: Куриная ножка, Салат Лоло Россо, Помидоры свежие, Хлеб белый, Сыр Гауда, Яйцо, Масло оливковое, Горчица, Лимонный сок, Соль

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:25