5
0 5

Салат из запеченных овощей с морковью

Салат из запеченных овощей с морковью
Ингредиенты для порций :
Баклажаны
1 шт.
Перец красный
1 шт.
Перец желтый
1 шт.
Перец зеленый
2 шт.
Морковь
200 г.
Сыр фета
150 г.
Редис
4 шт.
Огурец
0.5 шт.
Лук красный (по желанию)
1 шт.
Помидоры свежие
2 шт.
Соль
1 ч.л.
Перец смешанный
0.5 ч.л.
Масло оливковое
3 ст.л.
Уксус бальзамический
1 ст.л.
Сложность
Сложность
3 из 5
Время готовки
Время непосредственной готовки
00:20
Время всего
Время до полной готовности блюда
01:00

Салат из запеченных перцев, баклажанов и обжаренной моркови. К салату добавляются свежие помидоры и огурцы, а также редис и сыр фета. Заправлять салат лучше смесью из оливкового масла и бальзамического уксуса. Салат солится и посыпается смесью перцев.

Способ приготовления

Фото: Нам понадобится: Нам понадобится: Фото: Порезать помидоры, огурец, редис и красный лук в салатницу Порезать помидоры, огурец, редис и красный лук в салатницу Фото: Морковь обжарить на сковороде Морковь обжарить на сковороде Фото: Порезать в салатницу баклажан и перцы Порезать в салатницу баклажан и перцы Фото: Добавить в салатницу жареную морковь и фету Добавить в салатницу жареную морковь и фету
  1. Перцы и баклажаны вымыть и высушить.
  2. Положить перцы и баклажаны на противень и запечь в духовке при температуре 200 градусов 30 минут.
  3. Вынуть запеченные овощи и положить в плотный пакет.
  4. Дать овощам остыть.
  5. Снять с перцев и баклажана кожурку и вынуть из перцев семена.
  6. Морковь вымыть и почистить.
  7. Натереть морковь на крупной терке.
  8. Помидоры нарезать дольками и сложить в салатницу.
  9. Огурцы мелко порезать и добавить в салатницу.
  10. Редис мелко порезать и добавить в салатницу.
  11. Лук почистить, мелко порезать и добавить в салатницу.
  12. На горячую сковороду налить масло и обжарить морковь.
  13. В салатницу порезать баклажан и нарезать перцы.
  14. Добавить в салатницу жареную морковь и фету.
  15. Салат посолить, поперчить, заправить маслом и бальзамическим уксусом.
  16. Все тщательно перемешать.
Приятного аппетита!

Калорийность, химический состав

Салат из запеченных овощей с морковью содержит(ат):

В 100 г.
В одной порции (271 г.)
Жиры 12.8 г.
Белки 7.2 г.
Углеводы всего 10.9 г.
из них сахар 1.5 г.
Ккал 190
Хлебные единицы 0.9 ХЕ
1 ХЕ = 298 г.
Гликемический индекс
Пищевые волокна 4.1 г.
Жирные кислоты 1.1 г.
Холестерин 16.1 мг.
Натрий (Na) 933 мг.
Калий (K) 496 мг.
Магний (Mg) 39 мг.
Фосфор (P) 192 мг.
Железо (Fe) 1.7 мг.
Витамины:
A 0.8 мг.
E 2 мг.
B1 0.1 мг.
B2 0.1 мг.
B3 1.2 мг.
PP 2.5 мг.
C 114 мг.

Комментарии

Добавить комментарий


Салат Эдельвейс

Салат Эдельвейс

Нужно: Помидоры свежие, Огурец свежий, Кукуруза, Курица филе, Перец желтый, Перец красный, Лук зеленый, Укроп свежий, Хлеб белый, Чеснок, Масло оливковое

Сложность
1 из 5
Время работы
00:30
Время в сумме
00:29
Салат с манго и козьим сыром

Салат с манго и козьим сыром

Нужно: Манго, Полевой салат, Помидоры Черри, Сыр козий, Сметана, Молоко, Орехи кедровые

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:20
Салат с яйцом, беконом и сыром камамбер

Салат с яйцом, беконом и сыром камамбер

Нужно: Салат зеленый, Бекон, Яйцо, Сыр камамбер, Масло сливочное, Масло оливковое, Горчица, Уксус винный

Сложность
1 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
00:13
Салат с моцареллой, грейпфрутом и орешками

Салат с моцареллой, грейпфрутом и орешками

Нужно: Сыр Моцарелла, Грейпфрут, Орехи кедровые, Зеленый салат смесь, Помидоры Черри, Масло оливковое, Уксус бальзамический

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:10
Летний салат из моркови, капусты и абрикосов

Летний салат из моркови, капусты и абрикосов

Нужно: Абрикосы, Капуста белокачанная, Морковь, Яблоки

Сложность
1 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:20
Зеленый салат с яйцом, мандаринами и фетой

Зеленый салат с яйцом, мандаринами и фетой

Нужно: Салат зеленый, Яйцо, Сыр фета, Мандарины, Масло оливковое, Горчица, Яблочный уксус

Сложность
1 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
00:15
Зеленый салат с редисом, оливками и фетой

Зеленый салат с редисом, оливками и фетой

Нужно: Салат Айсберг, Редис, Оливки, Сыр фета, Яйца, Укроп, Масло оливковое, Лимонный сок

Сложность
1 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
00:15
Зеленый салат с авокадо и овощами

Зеленый салат с авокадо и овощами

Нужно: Зеленый салат Полевой, Авокадо, Помидоры свежие, Перец оранжевый, Огурец, Лимон, Майонез

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:20
Салат Цезарь с курицей

Салат "Цезарь" с курицей

Нужно: Куриная ножка, Салат Лоло Россо, Помидоры свежие, Хлеб белый, Сыр Гауда, Яйцо, Масло оливковое, Горчица, Лимонный сок, Соль

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:25
Студень, холодец классический с морковью

Студень, холодец классический с морковью

Нужно: Свиные ножки, Подбедерок говяжий, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Вода

Сложность
5 из 5
Время работы
01:00
Время в сумме
1 день
Тапас с хамоном, помидором и оливкой

Тапас с хамоном, помидором и оливкой

Нужно: Багет, Хамон (испанская ветчина), Сыр мягкий, Оливки, Помидоры Черри

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:10
Завихрушки из салата с брынзой и крабами

Завихрушки из салата с брынзой и крабами

Нужно: Салат Лоло Россо, Брынза, Крабовые палочки, Чеснок

Сложность
1 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:20
Медальоны из баклажан с помидорами

Медальоны из баклажан с помидорами

Нужно: Баклажаны, Майонез, Масло оливковое, Помидоры свежие, Сметана нежирная, Чеснок

Сложность
2 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
01:30
Антипасти

Антипасти

Нужно: Перец желтый, Перец зеленый, Перец красный, Баклажаны, Цуккини, Чеснок, Лук репчатый, Сыр фета, Масло оливковое

Сложность
2 из 5
Время работы
00:25
Время в сумме
00:25
Кайфики - закуска к пиву!

"Кайфики" - закуска к пиву!

Нужно: Хлеб черный, Аджика, Сыр Гауда, Масло подсолнечное

Сложность
1 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
00:30
Салат из картофеля, шпрот и зеленого лука

Салат из картофеля, шпрот и зеленого лука

Нужно: Картофель отварной, Шпроты, Лук зеленый, Горошек зеленый, Морковь средняя отварная, Лук репчатый, Майонез

Сложность
2 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
00:45