5
0 5

Салат "Мимоза" с тунцом

Салат Мимоза с тунцом
Ингредиенты для порций :
Картофель отварной
4 шт.
Морковь средняя отварная
4 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Яйцо
4 шт.
Тунец в масле (консерва)
300 г.
Майонез
150 г.
Соль
2 ч.л.
Сложность
Сложность
3 из 5
Время готовки
Время непосредственной готовки
00:20
Время всего
Время до полной готовности блюда
03:00

Мимоза - салат, из картофеля, моркови, лука, тунца, яйца и майонеза, выложенных слоями и промазаных майонезом.

Способ приготовления

Фото: Нам понадобится: Нам понадобится: Фото: Отварить картошку и морковь Отварить картошку и морковь Фото: Отварить яйца Отварить яйца Фото: Очистить яйца, отделить белки от желтков Очистить яйца, отделить белки от желтков Фото: Натереть белки и желтки на мелкой терке Натереть белки и желтки на мелкой терке Фото: Лук мелко порезать Лук мелко порезать Фото: Тунец размять вилкой Тунец размять вилкой Фото: Картофель и морковь почистить, натереть на терке Картофель и морковь почистить, натереть на терке Фото: Выложить картофель в салатницу Выложить картофель в салатницу Фото: Выложить сверху в салатницу тертый яичный белок Выложить сверху в салатницу тертый яичный белок Фото: Выложить в салатницу слой тунца Выложить в салатницу слой тунца Фото: Выложить в салатницу слой лука Выложить в салатницу слой лука Фото: Выложить в салатницу слой моркови Выложить в салатницу слой моркови Фото: Выложить слой тертого яичного желтка и поставить в холодильник Выложить слой тертого яичного желтка и поставить в холодильник
  1. Картофель и морковь вымыть и отварить. Дать им остыть. 
  2. Отварить яйца и дать им остыть.
  3. Очистить яйца, разделить белки и желтки.
  4. Натереть белки и желтки на мелкой терке.
  5. Лук почистить и мелко порезать.
  6. Выложить тунец в глубокую миску и размять его вилкой.
  7. Картофель и морковь почистить, натереть на мелкой терке.
  8. Взять глубокую салатницу. На дно выложить тертый картофель, посолить, промазать майонезом.
  9. Сверху выложить тертый яичный белок, посолить, смазать майонезом.
  10. Выложить слой тунца, посолить, промазать майонезом.
  11. Выложить слой нарезаного лука, посолить, промазать майонезом.
  12. Выложить слой натертой моркови, посолить, промазать майонезом.
  13. Выложить слой тертого яичного желтка, солить и добавлять майонез не надо.
  14. Поставить салат в холодильник на 2 часа, чтобы он успел пропитаться.

Салат "Мимоза" - изобретение советской кухни. Считается, что появился он в середине 70х годов 20 века, но при этом нет никаких точных данных о том, кто его приготовил впервые - повар в ресторане или же какая-нибудь хозяйка у себя дома. Как бы там ни было, доступность ингредиентов и интересный вкус позволили данному рецепту укорениться в кулинарных традициях СССР. Название свое он получил из-за украшения верхнего слоя измельченным вареным желтком, напоминающим цветки мимозы, тоже популярные в то время. 

Приятного аппетита!

Калорийность, химический состав

Салат "Мимоза" с тунцом содержит(ат):

В 100 г.
В одной порции (211 г.)
Жиры 21 г.
Белки 13.3 г.
Углеводы всего 16.5 г.
из них сахар 2.1 г.
Ккал 310
Хлебные единицы 1.4 ХЕ
1 ХЕ = 153 г.
Гликемический индекс
Пищевые волокна 2.1 г.
Жирные кислоты 8.3 г.
Холестерин 144 мг.
Натрий (Na) 1234 мг.
Калий (K) 575 мг.
Магний (Mg) 47 мг.
Фосфор (P) 215 мг.
Железо (Fe) 2 мг.
Витамины:
A 1 мг.
E 8.3 мг.
B1 0.1 мг.
B2 0.2 мг.
B3 4.6 мг.
PP 7.1 мг.
C 13.3 мг.

Комментарии

Добавить комментарий


Салат с креветками, киви и авокадо

Салат с креветками, киви и авокадо

Нужно: Креветки, Авокадо, Киви, Яблоки, Майонез, Йогурт натуральный, Укроп свежий, Мед жидкий, Лимон

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
02:20
Салат из фунчозы с креветками и манго

Салат из фунчозы с креветками и манго

Нужно: Креветки, Стеклянная лапша (фунчоза), Манго, Шампиньоны свежие, Перец зеленый, Перец красный, Лук зеленый, Чеснок, Соус соевый, Уксус белый, Имбирь, Масло подсолнечное

Сложность
3 из 5
Время работы
00:50
Время в сумме
00:50
Рыба под маринадом из лука и моркови

Рыба под маринадом из лука и моркови

Нужно: Рыба филе, Морковь, Лук репчатый, Томатная паста, Масло подсолнечное, Мука, Сахар, Вода

Сложность
3 из 5
Время работы
00:25
Время в сумме
06:50
Слоеный салат со шпротами, сыром и яйцом

Слоеный салат со шпротами, сыром и яйцом

Нужно: Шпроты, Сыр Гауда, Морковь, Яйцо, Лук репчатый, Картофель отварной, Майонез, Масло подсолнечное

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
12:50
Салат из картофеля, шпрот и зеленого лука

Салат из картофеля, шпрот и зеленого лука

Нужно: Картофель отварной, Шпроты, Лук зеленый, Горошек зеленый, Морковь средняя отварная, Лук репчатый, Майонез

Сложность
2 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
00:45
Торт-салат с крабовыми палочками и яйцом

Торт-салат с крабовыми палочками и яйцом

Нужно: Рис, Яйцо, Крабовые палочки, Лук репчатый, Кукуруза, Майонез, Вода

Сложность
3 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
03:20
Салат из китайской капусты с крабами

Салат из китайской капусты с крабами

Нужно: Капуста китайская, Помидоры свежие, Лук репчатый, Перец красный, Огурец свежий, Яйцо, Кукуруза, Крабовые палочки, Майонез

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:40
Салат из крабовых палочек и сыра

Салат из крабовых палочек и сыра

Нужно: Крабовые палочки, Сыр Гауда, Майонез, Лимон, Чеснок

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:10
Кайфики - закуска к пиву!

"Кайфики" - закуска к пиву!

Нужно: Хлеб черный, Аджика, Сыр Гауда, Масло подсолнечное

Сложность
1 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
00:30
Рулет из фарша в беконе Фальшивый заяц

Рулет из фарша в беконе "Фальшивый заяц"

Нужно: Фарш смешанный, Бекон, Морковь, Лук репчатый, Яйцо, Батон нарезной, Молоко

Сложность
3 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
01:15
Салат из картофеля, шпрот и зеленого лука

Салат из картофеля, шпрот и зеленого лука

Нужно: Картофель отварной, Шпроты, Лук зеленый, Горошек зеленый, Морковь средняя отварная, Лук репчатый, Майонез

Сложность
2 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
00:45
Холодный мандариновый десерт с маскарпоне

Холодный мандариновый десерт с маскарпоне

Нужно: Мандарины консервированные, Маскарпоне, Йогурт белый, Сахар, Сахар ванильный

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:40
Завихрушки из салата с брынзой и крабами

Завихрушки из салата с брынзой и крабами

Нужно: Салат Лоло Россо, Брынза, Крабовые палочки, Чеснок

Сложность
1 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:20
Фуль мидамeс по-сирийски

Фуль мидамeс по-сирийски

Нужно: Бобы красные, Помидоры свежие, Петрушка свежая, Чеснок, Лимон, Масло оливковое

Сложность
1 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
00:15
Имбирно-морковный суп

Имбирно-морковный суп

Нужно: Морковь, Имбирь, Лук репчатый, Чеснок, Перец красный острый, Бульонный кубик, Вода, Молоко кокосовое, Апельсиновый сок, Сметана, Масло подсолнечное

Сложность
3 из 5
Время работы
00:25
Время в сумме
00:55
Картофель-рёшти с лососем

Картофель-рёшти с лососем

Нужно: Картофель, Лосось слабосоленый филе, Лук репчатый, Масло сливочное, Лук зеленый, Укроп свежий, Масло подсолнечное, Сметана, Хрен, Горчица

Сложность
2 из 5
Время работы
00:50
Время в сумме
01:50