5
0 5

Салат "Оливье" с крабовыми палочками

Салат Оливье с крабовыми палочками
Ингредиенты для порций :
Картофель
2 шт.
Морковь
1 шт.
Соленые огурцы
3 шт.
Крабовые палочки
100 г.
Горошек зеленый
130 г.
Майонез
115 г.
Яйцо
2 шт.
Сложность
Сложность
2 из 5
Время готовки
Время непосредственной готовки
00:30
Время всего
Время до полной готовности блюда
00:50

Ни один праздник, особенно Новый год, не обходится в России без салата "Оливье". Традиционно в "Оливье" входят картофель, морковь, отварное мясо, соленые огурцы, зеленый горошек и яйца. Однако мясо часто заменяют на вареную колбасу, отварную курицу или крабовое мясо. Именно последний вариант мы и предлагаем вашему вниманию.

Способ приготовления

Фото: Нам понадобится: Нам понадобится:
  1. Яйца сварить вкрутую, положить в холодную воду и потом очистить.
  2. Картофель и морковь помыть и сварить. 
  3. После варки картофель и морковь почистить.
  4. Картофель и морковь порезать кубиками.
  5. Соленые огурцы, крабовые палочки и яйца мелко порезать.
  6. Все ингредиенты смешать, добавить горошек и майонез. 
  7. Перемешать тщательно все ингредиенты и оставить на 20 минут.

А Вы знаете, откуда родом салат "Оливье"? Из Москвы, из парижского ресторана «Эрмитаж», в котором шеф-поваром работал Люсьен Оливье. Именно он и был создателем этого салата. Интересно, что за рубежом такой салат называется «Русский салат».

Приятного аппетита!

Калорийность, химический состав

Салат "Оливье" с крабовыми палочками содержит(ат):

В 100 г.
В одной порции (194 г.)
Жиры 18.5 г.
Белки 9.5 г.
Углеводы всего 13.7 г.
из них сахар 0 г.
Ккал 260
Хлебные единицы 1.1 ХЕ
1 ХЕ = 170 г.
Гликемический индекс
Пищевые волокна 3 г.
Жирные кислоты 10.5 г.
Холестерин 133 мг.
Натрий (Na) 592 мг.
Калий (K) 519 мг.
Магний (Mg) 49 мг.
Фосфор (P) 178 мг.
Железо (Fe) 1.7 мг.
Витамины:
A 0.5 мг.
E 7.8 мг.
B1 0.2 мг.
B2 0.2 мг.
B3 1.9 мг.
PP 3.8 мг.
C 17.4 мг.

Комментарии

Добавить комментарий


Салат с курицей и грибами

Салат с курицей и грибами

Нужно: Курица филе, Шампиньоны свежие, Морковь средняя отварная, Картофель отварной, Яйцо вареное, Горошек зеленый, Огурцы соленые, Майонез

Сложность
2 из 5
Время работы
00:30
Время в сумме
00:53
Салат из курицы, апельсина и кукурузы

Салат из курицы, апельсина и кукурузы

Нужно: Курица филе, Апельсины, Кукуруза, Майонез

Сложность
1 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:40
Салат с сыром, яблоком и орехами

Салат с сыром, яблоком и орехами

Нужно: Сыр Гауда, Яблоки, Орехи грецкие, Лук репчатый, Яйцо вареное, Майонез, Чеснок

Сложность
1 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:20
Салат из свежей капусты с мандаринами

Салат из свежей капусты с мандаринами

Нужно: Капуста белокачанная, Помидоры Черри, Мандарины, Укроп свежий, Масло подсолнечное, Майонез

Сложность
1 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
00:15
Салат из риса, крабовых палочек и кукурузы

Салат из риса, крабовых палочек и кукурузы

Нужно: Рис отварной, Крабовые палочки, Кукуруза, Яйцо вареное, Морковь средняя отварная, Огурцы соленые, Огурец свежий, Майонез, Лук репчатый

Сложность
2 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
00:45
Слоеный салат  Морская звезда

Слоеный салат "Морская звезда"

Нужно: Картофель отварной, Огурец свежий, Яйцо вареное, Крабовые палочки, Лосось филе, Майонез

Сложность
3 из 5
Время работы
00:25
Время в сумме
04:10
Винегрет с квашеной капустой

Винегрет с квашеной капустой

Нужно: Свекла, Картофель отварной, Морковь средняя отварная, Соленые огурцы, Горошек зеленый, Капуста квашеная, Масло оливковое

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
01:50
Салат из риса, тунца, горошка и кукурузы

Салат из риса, тунца, горошка и кукурузы

Нужно: Рис, Тунец в масле (консерва), Горошек зеленый, Кукуруза, Яйцо, Соленые огурцы, Огурец свежий, Майонез

Сложность
2 из 5
Время работы
00:25
Время в сумме
01:10
Фуль мидамeс по-сирийски

Фуль мидамeс по-сирийски

Нужно: Бобы красные, Помидоры свежие, Петрушка свежая, Чеснок, Лимон, Масло оливковое

Сложность
1 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
00:15
Завихрушки из салата с брынзой и крабами

Завихрушки из салата с брынзой и крабами

Нужно: Салат Лоло Россо, Брынза, Крабовые палочки, Чеснок

Сложность
1 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:20
Тапас с хамоном, помидором и оливкой

Тапас с хамоном, помидором и оливкой

Нужно: Багет, Хамон (испанская ветчина), Сыр мягкий, Оливки, Помидоры Черри

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:10
Яйца-Бенедикт с голландским соусом

Яйца-Бенедикт с голландским соусом

Нужно: Булочка белая, Бекон, Яйца-пашот, Голландский соус (Sause Hollandaise), Масло подсолнечное

Сложность
2 из 5
Время работы
00:25
Время в сумме
00:25
Сырно-луковый суп с фаршем

Сырно-луковый суп с фаршем

Нужно: Лук-порей, Сыр плавленый, Сливки, Сметана жирная, Вода, Фарш

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:20
Салат Цезарь с курицей

Салат "Цезарь" с курицей

Нужно: Куриная ножка, Салат Лоло Россо, Помидоры свежие, Хлеб белый, Сыр Гауда, Яйцо, Масло оливковое, Горчица, Лимонный сок, Соль

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:25
Салат с моцареллой, грейпфрутом и орешками

Салат с моцареллой, грейпфрутом и орешками

Нужно: Сыр Моцарелла, Грейпфрут, Орехи кедровые, Зеленый салат смесь, Помидоры Черри, Масло оливковое, Уксус бальзамический

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:10
Свиная рулька по-берлински (berliner Eisbein)

Свиная рулька по-берлински (berliner Eisbein)

Нужно: Рулька свиная, Капуста квашеная, Картофель, Масло подсолнечное, Масло сливочное, Лук репчатый

Сложность
4 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
02:20