5
0 5

Селедка под шубой

Селедка под шубой
Ингредиенты для порций :
Свекла
500 г.
Морковь
3 шт.
Картофель
5 шт.
Лук репчатый
3 шт.
Селедка атлантическая
800 г.
Майонез
250 г.
Соль
2 ч.л.
Сложность
Сложность
2 из 5
Время готовки
Время непосредственной готовки
00:25
Время всего
Время до полной готовности блюда
07:30

Селедка под шубой - один из самых традиционных салатов русской кухни. Это блюдо является неотъемлемой частью любого праздничного стола. Готовится из отварных свеклы, моркови и картошки, а также селедки, выложенных слоями и смазанных майонезом. В селедку под шубой можно добавить слои репчатого лука.

Способ приготовления

Фото: Нам понадобится: Нам понадобится: Фото: Отварить свеклу, картошку и морковь Отварить свеклу, картошку и морковь Фото: Лук почистить и мелко порезать Лук почистить и мелко порезать Фото: Картошку почистить и мелко порезать Картошку почистить и мелко порезать Фото: Морковь почистить и мелко порезать Морковь почистить и мелко порезать Фото: Свеклу почистить и мелко порезать Свеклу почистить и мелко порезать Фото: Сельдь разделать на филе и мелко порезать Сельдь разделать на филе и мелко порезать Фото: Выложить овощи, сельдь и лук слоями промазав их майонезом и посолив Выложить овощи, сельдь и лук слоями промазав их майонезом и посолив Фото: Сверху должен быть слой свеклы, смазанный майонезом Сверху должен быть слой свеклы, смазанный майонезом
  1. Отварить свеклу, картошку и морковь, дать им остыть.
  2. Лук почистить и мелко порезать.
  3. Картошку очистить и мелко порезать.
  4. Морковь почистить и мелко порезать.
  5. Свеклу почистить и мелко порезать.
  6. Сельдь разделать на филе и вынуть внутренности и косточки.
  7. Сельдь мелко порезать.
  8. В глубокую салатницу выложить 1/3 картофеля.
  9. Выложить 1/3 моркови.
  10. Выложить 1/3 лука.
  11. Выложить 1/3 сельди.
  12. Выложить 1/3 свеклы.
  13. Посолить и равномерно смазать майонезом.
  14. Выложить еще 2 слоя ингредиентов в таком же порядке.
  15. Самый верхний слой должен быть из свеклы, хорошо смазанной майонезом.
  16. Поставить в холодильник на 6 часов пропитываться.
Приятного аппетита!

Калорийность, химический состав

Селедка под шубой содержит(ат):

В 100 г.
В одной порции (278 г.)
Жиры 22 г.
Белки 18.6 г.
Углеводы всего 21 г.
из них сахар 2.5 г.
Ккал 364
Хлебные единицы 1.7 ХЕ
1 ХЕ = 159 г.
Гликемический индекс
Пищевые волокна 3.3 г.
Жирные кислоты 11 г.
Холестерин 61 мг.
Натрий (Na) 845 мг.
Калий (K) 839 мг.
Магний (Mg) 68 мг.
Фосфор (P) 336 мг.
Железо (Fe) 2.8 мг.
Витамины:
A 0.6 мг.
E 8.4 мг.
B1 0.2 мг.
B2 0.4 мг.
B3 4.3 мг.
PP 8.2 мг.
C 18 мг.

Комментарии

appetitikus 25 Oct 2012 в 00:45 #
Этот салат можно готовить на Дни Рождения или на Новый год, он станет ярким и вкусным украшением любого стола
Гость 24 Oct 2012 в 20:25 #
почему-то летом этот салат идет на "Ура". По крайней мере в нашей семье

Добавить комментарий


Салат с курицей и грибами

Салат с курицей и грибами

Нужно: Курица филе, Шампиньоны свежие, Морковь средняя отварная, Картофель отварной, Яйцо вареное, Горошек зеленый, Огурцы соленые, Майонез

Сложность
2 из 5
Время работы
00:30
Время в сумме
00:53
Салат из курицы, апельсина и кукурузы

Салат из курицы, апельсина и кукурузы

Нужно: Курица филе, Апельсины, Кукуруза, Майонез

Сложность
1 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:40
Салат с сыром, яблоком и орехами

Салат с сыром, яблоком и орехами

Нужно: Сыр Гауда, Яблоки, Орехи грецкие, Лук репчатый, Яйцо вареное, Майонез, Чеснок

Сложность
1 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:20
Салат из свежей капусты с мандаринами

Салат из свежей капусты с мандаринами

Нужно: Капуста белокачанная, Помидоры Черри, Мандарины, Укроп свежий, Масло подсолнечное, Майонез

Сложность
1 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
00:15
Салат из риса, крабовых палочек и кукурузы

Салат из риса, крабовых палочек и кукурузы

Нужно: Рис отварной, Крабовые палочки, Кукуруза, Яйцо вареное, Морковь средняя отварная, Огурцы соленые, Огурец свежий, Майонез, Лук репчатый

Сложность
2 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
00:45
Слоеный салат  Морская звезда

Слоеный салат "Морская звезда"

Нужно: Картофель отварной, Огурец свежий, Яйцо вареное, Крабовые палочки, Лосось филе, Майонез

Сложность
3 из 5
Время работы
00:25
Время в сумме
04:10
Винегрет с квашеной капустой

Винегрет с квашеной капустой

Нужно: Свекла, Картофель отварной, Морковь средняя отварная, Соленые огурцы, Горошек зеленый, Капуста квашеная, Масло оливковое

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
01:50
Салат Оливье с крабовыми палочками

Салат "Оливье" с крабовыми палочками

Нужно: Картофель, Морковь, Соленые огурцы, Крабовые палочки, Горошек зеленый, Майонез, Яйцо

Сложность
2 из 5
Время работы
00:30
Время в сумме
00:50
Тапас с креветками, перцем и цуккини

Тапас с креветками, перцем и цуккини

Нужно: Багет, Креветки, Цуккини, Перец красный, Чеснок, Масло оливковое

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:20
Омлет с лососем

Омлет с лососем

Нужно: Яйцо, Лосось слабосоленый филе, Масло сливочное, Молоко, Укроп свежий

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:10
Фуль мидамeс по-сирийски

Фуль мидамeс по-сирийски

Нужно: Бобы красные, Помидоры свежие, Петрушка свежая, Чеснок, Лимон, Масло оливковое

Сложность
1 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
00:15
Антипасти

Антипасти

Нужно: Перец желтый, Перец зеленый, Перец красный, Баклажаны, Цуккини, Чеснок, Лук репчатый, Сыр фета, Масло оливковое

Сложность
2 из 5
Время работы
00:25
Время в сумме
00:25
Яйца-Бенедикт с голландским соусом

Яйца-Бенедикт с голландским соусом

Нужно: Булочка белая, Бекон, Яйца-пашот, Голландский соус (Sause Hollandaise), Масло подсолнечное

Сложность
2 из 5
Время работы
00:25
Время в сумме
00:25
Рулет из фарша в беконе Фальшивый заяц

Рулет из фарша в беконе "Фальшивый заяц"

Нужно: Фарш смешанный, Бекон, Морковь, Лук репчатый, Яйцо, Батон нарезной, Молоко

Сложность
3 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
01:15
Коктейль Черная смерть (Black Death)

Коктейль "Черная смерть" (Black Death)

Нужно: Текила (Tequila), Гренадин (сироп), Блю Кюрасао (Blue Curacao), Апельсиновый сок, Лимонный сок, Лед кубиками

Сложность
1 из 5
Время работы
00:03
Время в сумме
00:03
Салат с моцареллой, грейпфрутом и орешками

Салат с моцареллой, грейпфрутом и орешками

Нужно: Сыр Моцарелла, Грейпфрут, Орехи кедровые, Зеленый салат смесь, Помидоры Черри, Масло оливковое, Уксус бальзамический

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:10