5
0 5

Сливочное печенье

Сливочное печенье
Ингредиенты для порций (24 шт.):
Мука
200 г.
Сахар
75 г.
Сахар ванильный
1 пакетик(а)
Соль
0.5 ч.л.
Кардамон
0.5 ч.л.
Масло сливочное
125 г.
Молоко
2.5 ст.л.
Яйцо
1 шт.
Яйцо (желток)
1 шт.
Посыпка кондитерская
10 г.
Сложность
Сложность
2 из 5
Время готовки
Время непосредственной готовки
01:15
Время всего
Время до полной готовности блюда
01:30

Сливочное печенье – нежная, рассыпчатая выпечка. Форма печенья – любая, т.е. такая, какие у вас есть формочки. Таким печеньем вы можете порадовать своих любимых на 14 февраля, сделав печенье в форме сердечек.

Способ приготовления

Фото: Приготовить тесто: смешать муку, сахар, ванильный сахар, соль, кардамон, сливочное масло, молоко (2 ст. л.) и яйцо. Готовое тесто положить в пищевую пленку и положить в холодильник охлаждаться Приготовить тесто: смешать муку, сахар, ванильный сахар, соль, кардамон, сливочное масло, молоко (2 ст. л.) и яйцо. Готовое тесто положить в пищевую пленку и положить в холодильник охлаждаться Фото: Готовое тесто раскатать, вырезать формочками фигурки из теста, выложить на противень, смазать смешанным с молоком яйцом, посыпать кондитерской посыпкой и поставить в духовку Готовое тесто раскатать, вырезать формочками фигурки из теста, выложить на противень, смазать смешанным с молоком яйцом, посыпать кондитерской посыпкой и поставить в духовку Фото: Выпекать печенье при температуре 200 градусов 15 минут Выпекать печенье при температуре 200 градусов 15 минут
  1. Смешать муку, сахар, ванильный сахар, соль, кардамон, сливочное масло, молоко (2 ст. л.) и яйцо. 
  2. Вымесить тщательно  тесто. 
  3. Завернуть получившееся тесто в пищевую плёнку и положить на 1 час в холодильник.
  4. Раскатать тесто толщиной 0,3-0,4 мм. и вырезать формочкой фигурки.
  5. Противень смазать маслом или выстлать бумагой для выпечки.
  6. Печенье разместить на противне. 
  7. Смазать печенье с желтком, смешанным с оставшимся молоком. 
  8. Сверху посыпать кондитерской посыпкой.
  9. Выпекать 15 минут при температуре 200 градусов.

Если у вас есть марципановая масса, то ее можно тоже добавить в тесто.

Приятного аппетита!

Калорийность, химический состав

Сливочное печенье содержит(ат):

В 100 г.
В одной порции (24 г. / 1 шт.)
Жиры 5.3 г.
Белки 1.5 г.
Углеводы всего 10.5 г.
из них сахар 3.9 г.
Ккал 97
Хлебные единицы 0.9 ХЕ
1 ХЕ = 27 г.
Гликемический индекс
Пищевые волокна 0.3 г.
Жирные кислоты 0 г.
Холестерин 16 мг.
Натрий (Na) 68 мг.
Калий (K) 18.3 мг.
Магний (Mg) 2.2 мг.
Фосфор (P) 15.3 мг.
Железо (Fe) 0.2 мг.
Витамины:
A 0.007 мг.
E 0.2 мг.
B1 0.02 мг.
B2 0.02 мг.
B3 0.1 мг.
PP 0.4 мг.
C 0.03 мг.

Комментарии

Добавить комментарий


Печенье простое

Печенье простое

Нужно: Маргарин, Мука, Яйца, Сахар, Сметана

Сложность
1 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:35
Тертое печенье

Тертое печенье

Нужно: Яйцо, Сахар, Молоко, Маргарин, Сахар ванильный, Джем абрикосовый, Мука, Сода, Сахарная пудра

Сложность
2 из 5
Время работы
00:35
Время в сумме
00:55
Свиная рулька по-берлински (berliner Eisbein)

Свиная рулька по-берлински (berliner Eisbein)

Нужно: Рулька свиная, Капуста квашеная, Картофель, Масло подсолнечное, Масло сливочное, Лук репчатый

Сложность
4 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
02:20
Вареная спаржа под голландским соусом

Вареная спаржа под голландским соусом

Нужно: Спаржа, Яйцо (желток), Масло сливочное, Лимонный сок, Ветчина, Голландский соус (Sause Hollandaise)

Сложность
4 из 5
Время работы
00:40
Время в сумме
00:40
Коктейль Черная смерть (Black Death)

Коктейль "Черная смерть" (Black Death)

Нужно: Текила (Tequila), Гренадин (сироп), Блю Кюрасао (Blue Curacao), Апельсиновый сок, Лимонный сок, Лед кубиками

Сложность
1 из 5
Время работы
00:03
Время в сумме
00:03
Паэлья (Paella) по-домашнему

Паэлья (Paella) по-домашнему

Нужно: Морской коктейль, Перец красный, Перец желтый, Цуккини, Горошек зеленый замороженный, Лук репчатый, Помидоры свежие, Рис, Масло оливковое, Вода

Сложность
3 из 5
Время работы
00:30
Время в сумме
00:50
Сырно-луковый суп с фаршем

Сырно-луковый суп с фаршем

Нужно: Лук-порей, Сыр плавленый, Сливки, Сметана жирная, Вода, Фарш

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:20
Рулет из фарша в беконе Фальшивый заяц

Рулет из фарша в беконе "Фальшивый заяц"

Нужно: Фарш смешанный, Бекон, Морковь, Лук репчатый, Яйцо, Батон нарезной, Молоко

Сложность
3 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
01:15
Медальоны из баклажан с помидорами

Медальоны из баклажан с помидорами

Нужно: Баклажаны, Майонез, Масло оливковое, Помидоры свежие, Сметана нежирная, Чеснок

Сложность
2 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
01:30
Салат с моцареллой, грейпфрутом и орешками

Салат с моцареллой, грейпфрутом и орешками

Нужно: Сыр Моцарелла, Грейпфрут, Орехи кедровые, Зеленый салат смесь, Помидоры Черри, Масло оливковое, Уксус бальзамический

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:10