5
0 5

Тыква в молочном соусе

Тыква в молочном соусе
Ингредиенты для порций :
Тыква
500 г.
Масло сливочное
25 г.
Мука
1 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Вода
200 мл.
Карри
10 г.
Сложность
Сложность
1 из 5
Время готовки
Время непосредственной готовки
00:20
Время всего
Время до полной готовности блюда
00:20

Осень – сезон тыкв и кабачков. Несмотря на кажущееся различие по форме, это ближайшие родственники. Их можно жарить, тушить, варить из них суп. Мы предлагаем вариант тушеной тыквы в молочном соусе.

Способ приготовления

Фото: Тушить тыкву со специями, водой и молоком Тушить тыкву со специями, водой и молоком
  1. Тыкву почистить и порезать ломтиками (2 х 3 см). 
  2. Поместить в небольшую кастрюлю, добавить 100 мл воды, посолить и тушить на маленьком огне 10 минут.
  3. Добавить 150 мл молока и продолжать тушить еще 10 минут.
  4. За это время взять муку и смешать ее с 50 мл холодного молока. 
  5. Тщательно перемешать, чтобы не было комков.
  6. Добавить муку в молоке в кастрюлю с тыквой, прогреть 1-2 минуты, перемешивая.
  7. Прибавить сливочное масло и 2 щепотки приправы карри.
  8. Перемешать.

Тыкву в молочном соусе можно использовать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или отварному языку.

Приятного аппетита!

Калорийность, химический состав

Тыква в молочном соусе содержит(ат):

В 100 г.
В одной порции (188 г.)
Жиры 5.4 г.
Белки 1.7 г.
Углеводы всего 8.7 г.
из них сахар 0 г.
Ккал 91
Хлебные единицы 0.7 ХЕ
1 ХЕ = 258 г.
Гликемический индекс
Пищевые волокна 2.7 г.
Жирные кислоты 0 г.
Холестерин 0 мг.
Натрий (Na) 688 мг.
Калий (K) 256 мг.
Магний (Mg) 18.6 мг.
Фосфор (P) 36 мг.
Железо (Fe) 0.6 мг.
Витамины:
A 0.3 мг.
E 0.6 мг.
B1 0.07 мг.
B2 0.08 мг.
B3 0.7 мг.
PP 1 мг.
C 10 мг.

Комментарии

Добавить комментарий


Оладьи из тыквы

Оладьи из тыквы

Нужно: Тыква, Мука, Яйцо, Масло подсолнечное

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:16
Запеченный картофель с баклажаном и сыром

Запеченный картофель с баклажаном и сыром

Нужно: Картофель, Баклажаны, Помидоры свежие, Сметана, Майонез, Сыр Гауда, Чеснок, Масло оливковое

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
02:20
Отварной картофель с маслом и луком

Отварной картофель с маслом и луком

Нужно: Картофель, Масло сливочное, Лук зеленый

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
01:10
Тушеная тыква с беконом и морковью

Тушеная тыква с беконом и морковью

Нужно: Морковь, Тыква, Масло подсолнечное, Бекон

Сложность
1 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:20
Цветная капуста с морковью и сыром

Цветная капуста с морковью и сыром

Нужно: Капуста цветная, Морковь, Масло сливочное, Сыр с голубой плесенью (блю), Петрушка

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:25
Картофельное пюре

Картофельное пюре

Нужно: Картофель, Молоко, Масло сливочное

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:40
Тыква жареная

Тыква жареная

Нужно: Тыква, Масло подсолнечное, Сметана, Мука

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:15
Салат-гарнир из запеченных овощей

Салат-гарнир из запеченных овощей

Нужно: Баклажаны, Кабачки, Помидоры свежие, Перец красный, Перец желтый, Перец зеленый, Чеснок, Масло оливковое, Уксус бальзамический, Петрушка свежая

Сложность
3 из 5
Время работы
00:25
Время в сумме
01:00
Антипасти

Антипасти

Нужно: Перец желтый, Перец зеленый, Перец красный, Баклажаны, Цуккини, Чеснок, Лук репчатый, Сыр фета, Масло оливковое

Сложность
2 из 5
Время работы
00:25
Время в сумме
00:25
Тапас с хамоном, помидором и оливкой

Тапас с хамоном, помидором и оливкой

Нужно: Багет, Хамон (испанская ветчина), Сыр мягкий, Оливки, Помидоры Черри

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:10
Картофель-рёшти с лососем

Картофель-рёшти с лососем

Нужно: Картофель, Лосось слабосоленый филе, Лук репчатый, Масло сливочное, Лук зеленый, Укроп свежий, Масло подсолнечное, Сметана, Хрен, Горчица

Сложность
2 из 5
Время работы
00:50
Время в сумме
01:50
Холодный мандариновый десерт с маскарпоне

Холодный мандариновый десерт с маскарпоне

Нужно: Мандарины консервированные, Маскарпоне, Йогурт белый, Сахар, Сахар ванильный

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:40
Салат Цезарь с курицей

Салат "Цезарь" с курицей

Нужно: Куриная ножка, Салат Лоло Россо, Помидоры свежие, Хлеб белый, Сыр Гауда, Яйцо, Масло оливковое, Горчица, Лимонный сок, Соль

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:25
Фуль мидамeс по-сирийски

Фуль мидамeс по-сирийски

Нужно: Бобы красные, Помидоры свежие, Петрушка свежая, Чеснок, Лимон, Масло оливковое

Сложность
1 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
00:15
Салат из картофеля, шпрот и зеленого лука

Салат из картофеля, шпрот и зеленого лука

Нужно: Картофель отварной, Шпроты, Лук зеленый, Горошек зеленый, Морковь средняя отварная, Лук репчатый, Майонез

Сложность
2 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
00:45
Яйца-Бенедикт с голландским соусом

Яйца-Бенедикт с голландским соусом

Нужно: Булочка белая, Бекон, Яйца-пашот, Голландский соус (Sause Hollandaise), Масло подсолнечное

Сложность
2 из 5
Время работы
00:25
Время в сумме
00:25