5
0 5

Закуска из баклажан

Закуска из баклажан
Ингредиенты для порций :
Баклажаны
2 шт.
Помидоры
2 шт.
Чеснок
3 дольк(и)
Масло подсолнечное
1 ст.л.
Майонез
1 ст.л.
Соль
2 ч.л.
Укроп
20 г.
Петрушка
Сложность
Сложность
1 из 5
Время готовки
Время непосредственной готовки
00:20
Время всего
Время до полной готовности блюда
00:40

Закуска из баклажан, обжаренных на растительном масле, с добавлением помидор, чеснока, майонеза и зелени

Способ приготовления

Фото: Баклажаны нарезать кружочками Баклажаны нарезать кружочками Фото: Чеснок мелко нарезать Чеснок мелко нарезать Фото: Баклажаны обжарить с двух сторон на растительном масле Баклажаны обжарить с двух сторон на растительном масле Фото: Заправить баклажаны майонезом и растительным маслом Заправить баклажаны майонезом и растительным маслом
  1. Баклажаны вымыть, вытереть, нарезать кружочками  (толщиной ок. 0,5 см), посолить и оставить на 20 минут, чтобы вышла горечь.
  2. Помидоры разрезать пополам и нарезать дольками. Чеснок мелко порезать.
  3. Баклажаны обжарить с двух сторон на растительном масле, сложить в миску.
  4. К баклажанам добавить подготовленные помидоры, чеснок и заправить 1 столовой ложкой подсолнечного масла и 1 столовой ложкой майонеза. 
  5. Перемешать  все ингредиенты и посыпать зеленью.
Приятного аппетита!

Калорийность, химический состав

Закуска из баклажан содержит(ат):

В 100 г.
Жиры 3 г.
Белки 1.2 г.
Углеводы всего 4.3 г.
из них сахар 0 г.
Ккал 50
Хлебные единицы 0.4 ХЕ
1 ХЕ = 276 г.
Гликемический индекс
Пищевые волокна 2.2 г.
Жирные кислоты 1.9 г.
Холестерин 1.9 мг.
Натрий (Na) 610 мг.
Калий (K) 235 мг.
Магний (Mg) 11.5 мг.
Фосфор (P) 36 мг.
Железо (Fe) 0.5 мг.
Витамины:
A 0.04 мг.
E 1.5 мг.
B1 0.03 мг.
B2 0.04 мг.
B3 0.5 мг.
PP 0.8 мг.
C 8.4 мг.

Комментарии

Добавить комментарий


Кетчуп домашний

Кетчуп домашний

Нужно: Помидоры, Перец сладкий, Укроп свежий, Чеснок

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:40
Закуска из баклажан с укропом и чесноком

Закуска из баклажан с укропом и чесноком

Нужно: Баклажаны, Укроп, Чеснок, Майонез, Масло подсолнечное, Масло оливковое

Сложность
2 из 5
Время работы
00:30
Время в сумме
00:30
Антипасти

Антипасти

Нужно: Перец желтый, Перец зеленый, Перец красный, Баклажаны, Цуккини, Чеснок, Лук репчатый, Сыр фета, Масло оливковое

Сложность
2 из 5
Время работы
00:25
Время в сумме
00:25
Запеченные баклажаны с орехами и миндалем

Запеченные баклажаны с орехами и миндалем

Нужно: Баклажаны, Орехи грецкие, Миндаль, Майонез, Масло оливковое

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
01:40
Помидоры с сыром и чесноком

Помидоры с сыром и чесноком

Нужно: Помидоры свежие, Сыр Гауда, Чеснок, Майонез

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:10
Салат картофельный с луком и огурцом

Салат картофельный с луком и огурцом

Нужно: Картофель отварной, Яйцо вареное, Лук красный, Огурцы соленые, Яблоки, Майонез

Сложность
2 из 5
Время работы
00:30
Время в сумме
00:40
Запеченные помидоры с кабачком и сыром

Запеченные помидоры с кабачком и сыром

Нужно: Помидоры свежие, Цуккини, Сыр Моцарелла, Лук репчатый, Чеснок, Сметана, Масло подсолнечное

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:40
Закуска из запеченных овощей с помидорами

Закуска из запеченных овощей с помидорами

Нужно: Баклажаны, Перец красный, Перец зеленый, Помидоры, Лук репчатый, Чеснок, Масло оливковое

Сложность
2 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
01:15
Завихрушки из салата с брынзой и крабами

Завихрушки из салата с брынзой и крабами

Нужно: Салат Лоло Россо, Брынза, Крабовые палочки, Чеснок

Сложность
1 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:20
Картофель-рёшти с лососем

Картофель-рёшти с лососем

Нужно: Картофель, Лосось слабосоленый филе, Лук репчатый, Масло сливочное, Лук зеленый, Укроп свежий, Масло подсолнечное, Сметана, Хрен, Горчица

Сложность
2 из 5
Время работы
00:50
Время в сумме
01:50
Салат с манго и козьим сыром

Салат с манго и козьим сыром

Нужно: Манго, Полевой салат, Помидоры Черри, Сыр козий, Сметана, Молоко, Орехи кедровые

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:20
Вареная спаржа под голландским соусом

Вареная спаржа под голландским соусом

Нужно: Спаржа, Яйцо (желток), Масло сливочное, Лимонный сок, Ветчина, Голландский соус (Sause Hollandaise)

Сложность
4 из 5
Время работы
00:40
Время в сумме
00:40
Свиная рулька по-берлински (berliner Eisbein)

Свиная рулька по-берлински (berliner Eisbein)

Нужно: Рулька свиная, Капуста квашеная, Картофель, Масло подсолнечное, Масло сливочное, Лук репчатый

Сложность
4 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
02:20
Сырно-луковый суп с фаршем

Сырно-луковый суп с фаршем

Нужно: Лук-порей, Сыр плавленый, Сливки, Сметана жирная, Вода, Фарш

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:20
Салат из картофеля, шпрот и зеленого лука

Салат из картофеля, шпрот и зеленого лука

Нужно: Картофель отварной, Шпроты, Лук зеленый, Горошек зеленый, Морковь средняя отварная, Лук репчатый, Майонез

Сложность
2 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
00:45
Имбирно-морковный суп

Имбирно-морковный суп

Нужно: Морковь, Имбирь, Лук репчатый, Чеснок, Перец красный острый, Бульонный кубик, Вода, Молоко кокосовое, Апельсиновый сок, Сметана, Масло подсолнечное

Сложность
3 из 5
Время работы
00:25
Время в сумме
00:55