5
0 5

Закуска из баклажан

Закуска из баклажан
Ингредиенты для порций :
Баклажаны
2 шт.
Помидоры
2 шт.
Чеснок
3 дольк(и)
Масло подсолнечное
1 ст.л.
Майонез
1 ст.л.
Соль
2 ч.л.
Укроп
20 г.
Петрушка
Сложность
Сложность
1 из 5
Время готовки
Время непосредственной готовки
00:20
Время всего
Время до полной готовности блюда
00:40

Закуска из баклажан, обжаренных на растительном масле, с добавлением помидор, чеснока, майонеза и зелени

Способ приготовления

Фото: Баклажаны нарезать кружочками Баклажаны нарезать кружочками Фото: Чеснок мелко нарезать Чеснок мелко нарезать Фото: Баклажаны обжарить с двух сторон на растительном масле Баклажаны обжарить с двух сторон на растительном масле Фото: Заправить баклажаны майонезом и растительным маслом Заправить баклажаны майонезом и растительным маслом
  1. Баклажаны вымыть, вытереть, нарезать кружочками  (толщиной ок. 0,5 см), посолить и оставить на 20 минут, чтобы вышла горечь.
  2. Помидоры разрезать пополам и нарезать дольками. Чеснок мелко порезать.
  3. Баклажаны обжарить с двух сторон на растительном масле, сложить в миску.
  4. К баклажанам добавить подготовленные помидоры, чеснок и заправить 1 столовой ложкой подсолнечного масла и 1 столовой ложкой майонеза. 
  5. Перемешать  все ингредиенты и посыпать зеленью.
Приятного аппетита!

Калорийность, химический состав

Закуска из баклажан содержит(ат):

В 100 г.
Жиры 3 г.
Белки 1.2 г.
Углеводы всего 4.3 г.
из них сахар 0 г.
Ккал 50
Хлебные единицы 0.4 ХЕ
1 ХЕ = 276 г.
Гликемический индекс
Пищевые волокна 2.2 г.
Жирные кислоты 1.9 г.
Холестерин 1.9 мг.
Натрий (Na) 610 мг.
Калий (K) 235 мг.
Магний (Mg) 11.5 мг.
Фосфор (P) 36 мг.
Железо (Fe) 0.5 мг.
Витамины:
A 0.04 мг.
E 1.5 мг.
B1 0.03 мг.
B2 0.04 мг.
B3 0.5 мг.
PP 0.8 мг.
C 8.4 мг.

Комментарии

Добавить комментарий


Кетчуп домашний

Кетчуп домашний

Нужно: Помидоры, Перец сладкий, Укроп свежий, Чеснок

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:40
Закуска из баклажан с укропом и чесноком

Закуска из баклажан с укропом и чесноком

Нужно: Баклажаны, Укроп, Чеснок, Майонез, Масло подсолнечное, Масло оливковое

Сложность
2 из 5
Время работы
00:30
Время в сумме
00:30
Антипасти

Антипасти

Нужно: Перец желтый, Перец зеленый, Перец красный, Баклажаны, Цуккини, Чеснок, Лук репчатый, Сыр фета, Масло оливковое

Сложность
2 из 5
Время работы
00:25
Время в сумме
00:25
Запеченные баклажаны с орехами и миндалем

Запеченные баклажаны с орехами и миндалем

Нужно: Баклажаны, Орехи грецкие, Миндаль, Майонез, Масло оливковое

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
01:40
Помидоры с сыром и чесноком

Помидоры с сыром и чесноком

Нужно: Помидоры свежие, Сыр Гауда, Чеснок, Майонез

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:10
Салат картофельный с луком и огурцом

Салат картофельный с луком и огурцом

Нужно: Картофель отварной, Яйцо вареное, Лук красный, Огурцы соленые, Яблоки, Майонез

Сложность
2 из 5
Время работы
00:30
Время в сумме
00:40
Запеченные помидоры с кабачком и сыром

Запеченные помидоры с кабачком и сыром

Нужно: Помидоры свежие, Цуккини, Сыр Моцарелла, Лук репчатый, Чеснок, Сметана, Масло подсолнечное

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:40
Закуска из запеченных овощей с помидорами

Закуска из запеченных овощей с помидорами

Нужно: Баклажаны, Перец красный, Перец зеленый, Помидоры, Лук репчатый, Чеснок, Масло оливковое

Сложность
2 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
01:15
Вареная спаржа под голландским соусом

Вареная спаржа под голландским соусом

Нужно: Спаржа, Яйцо (желток), Масло сливочное, Лимонный сок, Ветчина, Голландский соус (Sause Hollandaise)

Сложность
4 из 5
Время работы
00:40
Время в сумме
00:40
Коктейль Черная смерть (Black Death)

Коктейль "Черная смерть" (Black Death)

Нужно: Текила (Tequila), Гренадин (сироп), Блю Кюрасао (Blue Curacao), Апельсиновый сок, Лимонный сок, Лед кубиками

Сложность
1 из 5
Время работы
00:03
Время в сумме
00:03
Холодный мандариновый десерт с маскарпоне

Холодный мандариновый десерт с маскарпоне

Нужно: Мандарины консервированные, Маскарпоне, Йогурт белый, Сахар, Сахар ванильный

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:40
Имбирно-морковный суп

Имбирно-морковный суп

Нужно: Морковь, Имбирь, Лук репчатый, Чеснок, Перец красный острый, Бульонный кубик, Вода, Молоко кокосовое, Апельсиновый сок, Сметана, Масло подсолнечное

Сложность
3 из 5
Время работы
00:25
Время в сумме
00:55
Фуль мидамeс по-сирийски

Фуль мидамeс по-сирийски

Нужно: Бобы красные, Помидоры свежие, Петрушка свежая, Чеснок, Лимон, Масло оливковое

Сложность
1 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
00:15
Яйца-Бенедикт с голландским соусом

Яйца-Бенедикт с голландским соусом

Нужно: Булочка белая, Бекон, Яйца-пашот, Голландский соус (Sause Hollandaise), Масло подсолнечное

Сложность
2 из 5
Время работы
00:25
Время в сумме
00:25
Тапас с креветками, перцем и цуккини

Тапас с креветками, перцем и цуккини

Нужно: Багет, Креветки, Цуккини, Перец красный, Чеснок, Масло оливковое

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:20
Свиная рулька по-берлински (berliner Eisbein)

Свиная рулька по-берлински (berliner Eisbein)

Нужно: Рулька свиная, Капуста квашеная, Картофель, Масло подсолнечное, Масло сливочное, Лук репчатый

Сложность
4 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
02:20