5
0 5

Запеканка "Овощная"

Запеканка Овощная
Ингредиенты для порций :
Баклажаны
3 шт.
Кабачки
3 шт.
Перец сладкий
3 шт.
Лук репчатый
3 шт.
Помидоры свежие
6 шт.
Морковь средняя отварная
3 шт.
Томатная паста
250 г.
Укроп
1 ст.л.
Базилик
1 ст.л.
Соль
Масло оливковое
2 ст.л.
Сложность
Сложность
2 из 5
Время готовки
Время непосредственной готовки
00:30
Время всего
Время до полной готовности блюда
01:30

Запеканка "Овощная" легка в приготовлении, вкусна и очень полезна, особенно летом, когда на улице жарко

Способ приготовления

Фото: Нам понадобится: Нам понадобится: Фото: Нарезать лук и натереть морковь Нарезать лук и натереть морковь Фото: Нарезать баклажаны, перцы, кабачки и помидоры Нарезать баклажаны, перцы, кабачки и помидоры Фото: Обжарить лук до золотистого цвета Обжарить лук до золотистого цвета Фото: Добавить натертую морковь и перемешать Добавить натертую морковь и перемешать Фото: Тушить морковь с луком и специями Тушить морковь с луком и специями Фото: Смешать в блэндере консервированные помидоры и жареные лук с морковью до однородной овощной смеси Смешать в блэндере консервированные помидоры и жареные лук с морковью до однородной овощной смеси Фото: Выложить в глубокий противень баклажаны Выложить в глубокий противень баклажаны Фото: Смазать сверху овощной смесью Смазать сверху овощной смесью Фото: Выложить сверху слой помидор Выложить сверху слой помидор Фото: Выложить слой кабачков Выложить слой кабачков Фото: Выложить сверху оставшуюся овощную смесь Выложить сверху оставшуюся овощную смесь Фото: Сверху выложить перцы, посыпать зеленью Сверху выложить перцы, посыпать зеленью Фото: Закрыть фольгой противень сверху и поставить в духовку Закрыть фольгой противень сверху и поставить в духовку Фото: Подавать можно как горячим, так и холодным Подавать можно как горячим, так и холодным
  1. Морковь и лук очистить от кожуры, нарезать или натереть на крупной терке
  2. Кабачки очистить от кожуры, нарезать пластинками.
  3. Баклажаны нарезать пластинками.
  4. Перцы очистить от семян и нарезать кружочками.
  5. Нарезать помидоры кружочками
  6. Лук обжарить на сковороде до золотистой корочки.
  7. Добавить тертую морковь и тушить вместе, примерно 20 минут.
  8. Добавить соль и специи, перемешать.
  9. В блэндере смешать консервированные помидоры, жареный лук с морковью, тщательно взбить овощную смесь  до однородной массы.
  10. В глубокий противень выложить пластинки баклажана, смазать сверху овощным соусом.
  11. Выложить сверху слой помидор.
  12. Затем сверху выложить слой из кабачков.
  13. Посолить, выложить оставшуюся овощную смесь.
  14. Выложить сверху перцы, посыпать зеленью.
  15. Закрыть сверху фольгой и поставить в предварительно разогретую духовку. 
  16. Выпекать при температуре 200C примерно 60 минут.
Приятного аппетита!

Калорийность, химический состав

Запеканка "Овощная" содержит(ат):

В 100 г.
В одной порции (549 г.)
Жиры 19.3 г.
Белки 8.6 г.
Углеводы всего 33 г.
из них сахар 0 г.
Ккал 343
Хлебные единицы 2.8 ХЕ
1 ХЕ = 198 г.
Гликемический индекс
Пищевые волокна 10.2 г.
Жирные кислоты 0.6 г.
Холестерин 14.6 мг.
Натрий (Na) 1356 мг.
Калий (K) 1408 мг.
Магний (Mg) 77 мг.
Фосфор (P) 228 мг.
Железо (Fe) 3.5 мг.
Витамины:
A 1 мг.
E 5.2 мг.
B1 0.2 мг.
B2 0.2 мг.
B3 3.1 мг.
PP 4.4 мг.
C 137 мг.

Комментарии

Добавить комментарий


Оладьи из тыквы

Оладьи из тыквы

Нужно: Тыква, Мука, Яйцо, Масло подсолнечное

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:16
Запеченный картофель с баклажаном и сыром

Запеченный картофель с баклажаном и сыром

Нужно: Картофель, Баклажаны, Помидоры свежие, Сметана, Майонез, Сыр Гауда, Чеснок, Масло оливковое

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
02:20
Отварной картофель с маслом и луком

Отварной картофель с маслом и луком

Нужно: Картофель, Масло сливочное, Лук зеленый

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
01:10
Тушеная тыква с беконом и морковью

Тушеная тыква с беконом и морковью

Нужно: Морковь, Тыква, Масло подсолнечное, Бекон

Сложность
1 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:20
Цветная капуста с морковью и сыром

Цветная капуста с морковью и сыром

Нужно: Капуста цветная, Морковь, Масло сливочное, Сыр с голубой плесенью (блю), Петрушка

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:25
Картофельное пюре

Картофельное пюре

Нужно: Картофель, Молоко, Масло сливочное

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:40
Тыква жареная

Тыква жареная

Нужно: Тыква, Масло подсолнечное, Сметана, Мука

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:15
Тыква в молочном соусе

Тыква в молочном соусе

Нужно: Тыква, Масло сливочное, Мука, Вода

Сложность
1 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:20
Салат из картофеля, шпрот и зеленого лука

Салат из картофеля, шпрот и зеленого лука

Нужно: Картофель отварной, Шпроты, Лук зеленый, Горошек зеленый, Морковь средняя отварная, Лук репчатый, Майонез

Сложность
2 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
00:45
Имбирно-морковный суп

Имбирно-морковный суп

Нужно: Морковь, Имбирь, Лук репчатый, Чеснок, Перец красный острый, Бульонный кубик, Вода, Молоко кокосовое, Апельсиновый сок, Сметана, Масло подсолнечное

Сложность
3 из 5
Время работы
00:25
Время в сумме
00:55
Паэлья (Paella) по-домашнему

Паэлья (Paella) по-домашнему

Нужно: Морской коктейль, Перец красный, Перец желтый, Цуккини, Горошек зеленый замороженный, Лук репчатый, Помидоры свежие, Рис, Масло оливковое, Вода

Сложность
3 из 5
Время работы
00:30
Время в сумме
00:50
Тапас с хамоном, помидором и оливкой

Тапас с хамоном, помидором и оливкой

Нужно: Багет, Хамон (испанская ветчина), Сыр мягкий, Оливки, Помидоры Черри

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:10
Студень, холодец классический с морковью

Студень, холодец классический с морковью

Нужно: Свиные ножки, Подбедерок говяжий, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Вода

Сложность
5 из 5
Время работы
01:00
Время в сумме
1 день
Тапас с креветками, перцем и цуккини

Тапас с креветками, перцем и цуккини

Нужно: Багет, Креветки, Цуккини, Перец красный, Чеснок, Масло оливковое

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:20
Сырно-луковый суп с фаршем

Сырно-луковый суп с фаршем

Нужно: Лук-порей, Сыр плавленый, Сливки, Сметана жирная, Вода, Фарш

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:20
Омлет с лососем

Омлет с лососем

Нужно: Яйцо, Лосось слабосоленый филе, Масло сливочное, Молоко, Укроп свежий

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:10