5
0 5

Салат "Оливье" классический

Салат Оливье классический
Ингредиенты для порций :
Картофель отварной
7 шт.
Соленые огурцы
6 шт.
Майонез
250 г.
Колбаса вареная
200 г.
Морковь средняя отварная
4 шт.
Горошек зеленый
200 г.
Яйцо вареное
2 шт.
Соль
2 ч.л.
Сложность
Сложность
2 из 5
Время готовки
Время непосредственной готовки
00:20
Время всего
Время до полной готовности блюда
01:00

Салат Оливье - салат из отварных картофеля, яиц и моркови, с зеленым горошком и солеными огурцами, заправленный майонезом. Один из самых популярных салатов. Традиционно считается праздничным и новогодним салатом. За рубежом известен как "Руссктй салат".

Способ приготовления

Фото: Нам понадобится: Нам понадобится: Фото: Картофель, морковь и яйца почистить Картофель, морковь и яйца почистить Фото: Порезать мелко овощи Порезать мелко овощи Фото: Огурцы и горошек добавить в салатницу Огурцы и горошек добавить в салатницу Фото: Колбасу добавить в салатницу Колбасу добавить в салатницу
  1. Отварить картофель, морковь и яйца, дать им остыть.
  2. Очистить от кожуры морковь и картофель.
  3. Яйца очистить от кожуры.
  4. Морковь, картофель и яйца мелко порезать, сложить в салатницу.
  5. Огурцы мелко порезать, добавить в салатницу.
  6. Горошек зеленый добавить в салатницу.
  7. Колбасу мелко нарезать и добавить в салатницу.
  8. Салат посолить, заправить майонезом, все тщательно перемешать.
Приятного аппетита!

Калорийность, химический состав

Салат "Оливье" классический содержит(ат):

В 100 г.
В одной порции (289 г.)
Жиры 28 г.
Белки 9.8 г.
Углеводы всего 25 г.
из них сахар 0 г.
Ккал 397
Хлебные единицы 2.1 ХЕ
1 ХЕ = 137 г.
Гликемический индекс
Пищевые волокна 4.3 г.
Жирные кислоты 13.7 г.
Холестерин 101 мг.
Натрий (Na) 1591 мг.
Калий (K) 847 мг.
Магний (Mg) 66 мг.
Фосфор (P) 206 мг.
Железо (Fe) 2.6 мг.
Витамины:
A 1 мг.
E 9.9 мг.
B1 0.3 мг.
B2 0.2 мг.
B3 2.8 мг.
PP 4.7 мг.
C 27 мг.

Комментарии

Светлана 08 Oct 2012 в 19:29 #
ну какой же Новый Год без этого салата! Сразу праздничное настроение появляется.

Добавить комментарий


Салат с курицей и грибами

Салат с курицей и грибами

Нужно: Курица филе, Шампиньоны свежие, Морковь средняя отварная, Картофель отварной, Яйцо вареное, Горошек зеленый, Огурцы соленые, Майонез

Сложность
2 из 5
Время работы
00:30
Время в сумме
00:53
Салат из курицы, апельсина и кукурузы

Салат из курицы, апельсина и кукурузы

Нужно: Курица филе, Апельсины, Кукуруза, Майонез

Сложность
1 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:40
Салат с сыром, яблоком и орехами

Салат с сыром, яблоком и орехами

Нужно: Сыр Гауда, Яблоки, Орехи грецкие, Лук репчатый, Яйцо вареное, Майонез, Чеснок

Сложность
1 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:20
Салат из свежей капусты с мандаринами

Салат из свежей капусты с мандаринами

Нужно: Капуста белокачанная, Помидоры Черри, Мандарины, Укроп свежий, Масло подсолнечное, Майонез

Сложность
1 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
00:15
Салат из риса, крабовых палочек и кукурузы

Салат из риса, крабовых палочек и кукурузы

Нужно: Рис отварной, Крабовые палочки, Кукуруза, Яйцо вареное, Морковь средняя отварная, Огурцы соленые, Огурец свежий, Майонез, Лук репчатый

Сложность
2 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
00:45
Слоеный салат  Морская звезда

Слоеный салат "Морская звезда"

Нужно: Картофель отварной, Огурец свежий, Яйцо вареное, Крабовые палочки, Лосось филе, Майонез

Сложность
3 из 5
Время работы
00:25
Время в сумме
04:10
Винегрет с квашеной капустой

Винегрет с квашеной капустой

Нужно: Свекла, Картофель отварной, Морковь средняя отварная, Соленые огурцы, Горошек зеленый, Капуста квашеная, Масло оливковое

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
01:50
Салат Оливье с крабовыми палочками

Салат "Оливье" с крабовыми палочками

Нужно: Картофель, Морковь, Соленые огурцы, Крабовые палочки, Горошек зеленый, Майонез, Яйцо

Сложность
2 из 5
Время работы
00:30
Время в сумме
00:50
Паэлья (Paella) по-домашнему

Паэлья (Paella) по-домашнему

Нужно: Морской коктейль, Перец красный, Перец желтый, Цуккини, Горошек зеленый замороженный, Лук репчатый, Помидоры свежие, Рис, Масло оливковое, Вода

Сложность
3 из 5
Время работы
00:30
Время в сумме
00:50
Свиная рулька по-берлински (berliner Eisbein)

Свиная рулька по-берлински (berliner Eisbein)

Нужно: Рулька свиная, Капуста квашеная, Картофель, Масло подсолнечное, Масло сливочное, Лук репчатый

Сложность
4 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
02:20
Фуль мидамeс по-сирийски

Фуль мидамeс по-сирийски

Нужно: Бобы красные, Помидоры свежие, Петрушка свежая, Чеснок, Лимон, Масло оливковое

Сложность
1 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
00:15
Картофель-рёшти с лососем

Картофель-рёшти с лососем

Нужно: Картофель, Лосось слабосоленый филе, Лук репчатый, Масло сливочное, Лук зеленый, Укроп свежий, Масло подсолнечное, Сметана, Хрен, Горчица

Сложность
2 из 5
Время работы
00:50
Время в сумме
01:50
Тапас с хамоном, помидором и оливкой

Тапас с хамоном, помидором и оливкой

Нужно: Багет, Хамон (испанская ветчина), Сыр мягкий, Оливки, Помидоры Черри

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:10
Яйца-Бенедикт с голландским соусом

Яйца-Бенедикт с голландским соусом

Нужно: Булочка белая, Бекон, Яйца-пашот, Голландский соус (Sause Hollandaise), Масло подсолнечное

Сложность
2 из 5
Время работы
00:25
Время в сумме
00:25
Имбирно-морковный суп

Имбирно-морковный суп

Нужно: Морковь, Имбирь, Лук репчатый, Чеснок, Перец красный острый, Бульонный кубик, Вода, Молоко кокосовое, Апельсиновый сок, Сметана, Масло подсолнечное

Сложность
3 из 5
Время работы
00:25
Время в сумме
00:55
Салат с манго и козьим сыром

Салат с манго и козьим сыром

Нужно: Манго, Полевой салат, Помидоры Черри, Сыр козий, Сметана, Молоко, Орехи кедровые

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:20