Салат из огурцов с укропом на зиму. Салат из огурцов на зиму: с маринованным луком и маслом. Просто до гениальности! Огурцы зеленый сладкий перец уксус укроп чеснок

Скажите, как вы закрываете огурцы на зиму? Удобнее всего такая идея: открыть приготовленную баночку - и готова вкусная закуска или отличный гарнир.

Огурцы и лук принято закрывать вместе - они прекрасно гармонируют друг с другом, раскрывая всю вкусовую гамму. Иногда добавляют укроп, для создания приятного запаха. В качестве консерванта берут уксус и чеснок.

Банки стерилизуют для того, чтобы предотвратить «взрывание» и порчи продуктов.

Самое время приготовить салат из огурцов с луком на зиму. Приступим.

Как приготовить салат из огурцов с луком на зиму - 15 разновидностей

Зачем зимой тратить деньги на свежие огурцы с нитратами, если можно закрыть свои огурчики, чтобы они были, как свежие.

Ингредиенты:

Огурцы - 5 кг. крупных
Репчатый лук - 1 кг.
Сахарный песок - 5 ст. л.
Соль - 2 ст. л.
Уксус 9% - 100 мл.
Укроп - по желанию
Перец чёрный горошком - для аромата

Приготовление:

Режем лук колечками, высыпаем в большую ёмкость.
Разрезаем огурцы на 2 части, смотрим, чтобы было мало семечек, кожу не снимаем. Нарезаем полукольцами (можно на овощерезке), добавляем к луку.
Добавляем полстоловой ложки перца, сыпем соль, сахарный песок. Перемешиваем руками.
Оставляем на полчаса, чтобы салат пустил сок. В это время можно вымыть банки.
Режем укроп в огурцы, аккуратно перемешиваем. Вливаем уксус.
Раскладываем огурчики по банкам. Получается примерно 6,5 литров. Стерилизуем 15 минут. Закрываем, переворачиваем, укутываем.
Готово. Хотите - в солянку добавляйте, хотите - в рагу, огурцы подойдут к большинству блюд.

Угостите подруг маринованным салатом из огурцов, и они не отстанут от вас, пока не продиктуете им рецепт. Процесс приготовления несложный, но придётся настаивать огурцы 3,5 часа, а в остальном - быстро. Кстати, его не нужно стерилизовать, это ещё один плюс. Рекомендую приготовить такой салатик.

Ингредиенты:

Огурцы - 1 кг.
Репчатый лук - 150 г.
Укроп - 1 пучок
Соль - 1 ст. л. абсолютно без горки
Сахар - 1,5 ст. л.
Уксус 9% - 4 ст. л. и ни капельки больше
Растительное масло - 6 ст. л.
Чеснок - 3-4 зубчика
Чёрный перец - 6-8 горошин
Чили - кусочек (1-2 см)

Приготовление:

Тщательно отбираем огурцы - свежие, твёрдые, небольшие. Выбираем с незрелыми семечками.
Обрезаем каждый с 2 сторон, не жалеем.
Шинкуем кружочками, 3-4 мм. Миллиметр вправо, миллиметр влево - огурчик пропитается неправильно. Лучше делаем медленно, но качественно.
Вымываем из укропа остатки земли, обрезаем стебель. Мелко шинкуем.
Очищаем лук, промываем, шинкуем полукольцами.
Также очищаем чеснок, вымываем, шинкуем на 2-4 части вдоль.
Складываем наши приготовления в кастрюлю, вливаем масло, уксус, припорашиваем солью и сахаром.
Посыпаем перцем горошком и нежно кладём сверху острый перчик. Хорошо размешиваем, накрываем и уходим по своим делам на 3,5 часа.
За это время наши огурчики пропитались специями, можно ставить, не снимая крышки, их на маленький огонь, помешивая. Через 5 минут огурцы изменятся в цвете. Не переварите, а то огурцы будут мягкие!
Готовый салат раскладываем по баночкам, закатываем, переворачиваем, укутываем.

У больших огурчиков - нежная мякоть, и в готовом салатике ломтики не будут твёрдыми. Поэтому их нарезают полукольцами.

0,5 литров салата, что идеально заходит в качестве закуски.

Ингредиенты:

Огурцы - 400 г.
Лук белый - 100 г.
Зелень - 50 г.
Укроп, петрушка - по вкусу
Чили - 1 шт.
Уксус (9%) - 20 г.
Масло - 50 г.
Чеснок - 2 шт.
Перец горошком - 2 шт.
Соль -10 г.

Приготовление:

Огурцы вымоем, нарежем полукольцами.
Добавим нашинкованный полукольцами лук.
Добавим чеснок и петрушку.
Влить уксус, припорошить солью. Оставить на 10 минут.
На дно банки уложить кусочки чили и перчик горошком, залить маслом и уложить салатик.
Если сока получилось мало - сверху доливаем маслом (немного!).
Стерилизуем 12 минут, закатываем.

Стандартный, распространённый рецепт - применяем многими.

Ингредиенты:

Огурцы - 2 кг.
Репчатый лук- 300 гр.
Укроп - пучок
Растительное масло - 12 ст. л.
Сахар - 3 ст. л.
Соль - 1,5 ст. л.
Уксус 6 % - 7 ст. л.

Приготовление:

Вымоем огурцы, обрежем концы со всех сторон, нашинкуем полукольцами.
Обчистим лук, нашинкуем полукольцами.
Нарубим укроп.
Смешаем все заготовки, припорошим солью и сахаром. Вольём масло с уксусом. Оставим на 4 часа в комнате.
Затем перекладываем в кастрюлю, варим 5 минут после кипения в собственном соку.
Раскладываем в банки, закатываем, переворачиваем, укутываем.

Вкусной зимы!

Потрясающий вкус, несмотря на дешевизну ингредиентов и простоту приготовления.

Ингредиенты:

Огурцы - 5 кг.
Репчатый лук - 1 кг.
Укроп - 300 гр.
Уксус 9% - 100 мл.

Приготовление:

Хорошо промыть огурцы. Шинкуем их полукольцами.

Для восстановления свежести огурцов можно накрыть их водой на 6 часов

Очистить и вымыть лук, тоже нашинковать полукольцами.
Ссыпать эти ингредиенты в одну миску, припорошить солью и дать постоять полчаса, чтобы салат пустил сок.
Укроп вымыть и мелко нашинковать.
В огромной кастрюле смешать уксус, сахар, перчик. Добавим выстоянные овощи, тщательно размешаем.
Кипятим, помешивая, пока огурцы не изменят цвет.
Потом разложить в банки, Закручиваем, переворачиваем, укутываем.

Вкусной зимы!

Ассорти из овощей растает по рту, оставляя приятный привкус лета.

Ингредиенты:

Кабачки - 1 кг
Лук репчатый - 1 кг
Перец - 1 кг
Морковь - 1 кг.
Огурцы - 1 кг.
Помидоры - 2 кг.
Растительное масло - 300 мл.
Соль - 3 ст. л.
Сахар - 6 ст. л.
Перец горошком - 10 шт.
Уксус (70 %) - 1 ч. л.

Приготовление:

Очищаем кабачки от кожуры и семян, шинкуем небольшими кусочками.
Вымоем перец, уберём семена, нашинкуем соломкой.
Вымоем огурцы, нашинкуем полукольцами.
Почистим лук, также нашинкуем полукольцами.
Почистим морковь, натрём на крупную тёрку.
Вливаем масло, припорашиваем сахаром и солью, кладём перец горошком и лавровые листочки.
Перемешиваем, ставим на плиту на 10 минут. После вливаем уксус и оставляем ещё на 5 минут.
В это время стерилизуем банки. Крышки кипятим 5 минут.
Горячий салат раскладываем в горячие банки, закатываем.

Готово. Вкусной зимы!

Легкий, низкокалорийный салатик. Он гармоничен на вкус, готовится легко и просто!

Ингредиенты:

Огурцы свежие - 5 кг.
Лук репчатый - 1 кг.
Морковь - 1 кг.
Масло растительное - 1 ст.
Уксус - 1 ст.
Соль - 4 ст. л.
Сахар - 1/2 ст.
Перец черный молотый - по вкусу
Перец душистый - по вкусу

Приготовление:

Хорошо вымойте огурцы, просушите. Обрежьте кончики, нашинкуйте кольцами, шкурку не трогаем.
Очистите морковь, вымойте в тёплой воде, обсушите. Покрошите кухонным комбайном или воспользуйтесь крупной тёркой.
Очистите лук, отрежьте лишнее, прополощите в холодной воде. Нашинкуйте перьями или полукольцами.
Смешайте овощи в большой миске, припорошите сахарным песком, солью, влейте уксус, масло, добавьте специи. Перемешиваем. Оставим на 2,5-3 часа.
Плотно разложить в банки, пастеризуйте 10-15 минут. Закройте крышками, переверните до полного остывания.

Праздничное блюдо или закуска к зимним праздникам готово!

Очень удобная заготовка для использования крупных огурцов.

Ингредиенты:

Огурцы - 2,5кг.
Лук -1кг.
Сахар, уксус (6%), - 100 г.
подсолнечное масло - 100 г.
Крупная соль - 1ст.л.
Молотый кориандр - по вкусу
Зелень - по вкусу

Приготовление:

Нашинковать огурцы кольцами толщиной 1 см.
Нашинковать лук кружками по 1 см, разделить на кольца.
Выкладываем всё в кастрюлю, домешиваем остальные ингредиенты, провариваем 10-15 минут.
Когда огурцы начнут менять цвет - выключаем огонь, раскладываем по стерилизованным банкам, закрываем стерилизованными крышками.

Вкусной зимы!

Простой в приготовлении и хранении салат напомнит о летних вкусностях.

Ингредиенты:

Перезрелые огурцы - 600 г.
Плотные помидоры - 300 г.
Лук - 2 шт.

Приготовление:

Моем, вымачиваем огурцы 2 часа. Затем срезаем концы, хорошо обрезаем шкурку.
Шинкуем полукольцами огурцы.
Шинкуем полукольцами либо дольками помидоры.
Шинкуем лук соломкой.
Перемешиваем все ингредиенты в одной большой миске.
Закладываем полбанки в стерилизованные банки, уложив на дно банки нарезанный чеснок, лавровый лист, шапку и семена укропа, маленькие колечки хрена.
Припорашиваем чайной ложкой сахара, полчайной ложной соли, треть ложки перчика, ложим одну гвоздичку и на кончике ложки кориандр. Вливаем полную десертную ложку уксуса и масла. Затем досыпаем доверху салат.
Заливаем салат кипятком, не до конца, прикрываем крышками, стерилизуем примерно 10-15 минут.
Закатываем, переворачиваем, укутываем. Приятного аппетита!

Отменный вкус, возможность оригинально подать, так как он очень яркий.

Ингредиенты:

Огурцы - 3кг
Сладкий перец - 1 кг.
капуста - 1 кг
помидоры - 1 кг
морковь - 1 кг.
лук - 1кг
Масла растительное - 500мл
Уксус - 2ст.л.
Соль - по вкусу

Приготовление:

Шинкуем все овощи тонкой соломкой, перемешиваем.
Вливаем уксус и масло, припорашиваем солью.
Раскладываем салат по стерилизованным банкам, ставим в холодную воду, кипятим минут 10.
Закатываем стерильными крышками. Приятного аппетита!

Рецепт полезного летнего времяпровождения.

Ингредиенты:

Огурцы - 2 кг.
Репчатый лук - 200-250 г.
Укроп - 1 пучок
Столовый уксус - ½ стакана
Растительное масло - ½ стакана
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1,5 ст. л.
Чеснок - 2-3 зубчика

Приготовление:

Хорошо вымыть, нарезать овощи примерно равными кусочками.
Домешать соль, сахар, влить уксус и масло.
Оставляем на 2-2,5 часа.
Прокипятить 1 минуту.
Укладываем в стерилизованные банки, закатываем, переворачиваем, укутываем до остывания.

Вкусной зимы!

Хрустящий салатик, полный витамин.

Ингредиенты:

Огурцы - 10 кг.
Репчатый лук - 300-500 гр.
Тмин/укроп - 2 ч.л.
Маринад:
Вода - 6 л.
Столовый уксус - 2л.
Перец горошком - 15-20 шт.
Сахар - 2-4 ст.
Соль - 5-6 ст. л.

Приготовление:

Шинкуем огурцы кружками, объем большой, поэтому лучше воспользоваться кухонным комбайном.
Выкладываем их в емкость, пересыпая солью, укропом или тмином, припорашиваем молотым перцем и рубленым луком.
Оставляем на 1-2 часа, затем раскладываем салат по банкам.
Смешиваем ингредиенты для маринада, доводим до кипения. Заливаем им салат в банках, стерилизуем 10-15 минут.
Салат готов, аромат лета будет ждать вас зимой. Приятного аппетита!

Простой салат без стерилизации.

Ингредиенты:

Огурцы - 4 кг.
Помидоры - 3 кг.
Соль - 2 ст. л.
Сахар - 1 ст.
Растительное масло - 1 ст.
Сладкий перчик - 10 шт.
Репчатый лук - 20 шт.
Чеснок - ½ ст.
Уксусная эссенция (70%) - 2 ст. л.

Приготовление:

Измельчаем огурцы дольками, прокручиваем томаты через мясорубку, перемешиваем.
Припорашиваем солью, сахаром, вливаем масло, размешиваем. кипятим 10 минут.
Чистим перец, шинкуем соломкой.
Чистим лук, шинкуем полукольцами.
Чистим чеснок, пропускам его через давилку.
Провариваем с перцем 10 минут, затем кладём лук и чеснок и дальше варим 10 минут. За 5 минут до конца положим уксусную эссенцию.
Раскладываем по банках, переворачиваем, убираем. Вкусной зимы!

Один из салатов для организации полноценного праздничного стола.

Ингредиенты:

Огурцы - 2 кг.
Лук репчатый - 2 кг.
Уксус - 100 мл.
Растительное масло - 100 мл.
Соль - 2 ст. л.
Сахар - 3 ст. л.
Перец горошком - 10 шт.

Приготовление:

Внимательно моем банки с крышками, стерилизуем их.
Вымоем огурцы, шинкуем на полукольца.
Шинкуем лук на полукольца, как обычно.
Перемешиваем в одной посуде, припорашиваем солью, сахаром, добавляем перец горошком. Оставляем до появления сока - на полчаса.
Перекладываем салат в кастрюлю, ставим на огонь. Через 10 минут после кипения вливаем уксус, масло и ждём, пока снова закипит, помешивая.
Разложить по банкам, закатать, укутать и убрать в подвал.

Наслаждайтесь зимой!

Атрибут зимних праздников, порадуйте гостей.

Ингредиенты:

Огурцы
Репчатый лук
Помидоры
Сладкий перец
Гвоздика
Перец горошком
Черный молотый перец
Петрушка
Листья смородины
Лавровый лист
Для рассола:
Соль - 1 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Корица - 1 ч. л.
Уксусная эссенция (на банку 0,5 л) - 1 ч. л.

Приготовление:

В стерилизованные банки кладём бланшированный листочек смородины, бланшированную веточку петрушки, бланшированный лавровый лист.

Добавляем на кончике ножа чёрный молотый перец, 4 шт. перца горошком, 3 шт. гвоздики.

Чтобы бланшировать листья достаточно кинуть их в кипящую воду на 30-30 секунд

Выкладываем сверху слой из нашинкованных кольцами огурцов, затем лук кольцами, помидоры колечками, перец соломкой, и по 2 помидорчика на самую вершину и маленький лавровый листочек, веточку петрушки, небольшой листочек смородины.
Прикроем крышками, приступим к готовке рассола: на литр воды - 1 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара, 2/3 ч.л. корицы, перец горошком, гвоздика, немножко петрушки, листочки смородины, пару веточек укропа, лавровый лист. Кипятим 1-2 минуты.
Добавляем в каждую банку по чайной ложке уксусной эссенции, заливаем рассолом. Стерилизуем, закатываем, переворачиваем до остывания.

Порадуйте ваших близких вкусным салатом зимой.

Несмотря на многочисленность солений, которые нам предлагают на базарах и в супермаркетах, все равно хочется что-нибудь из . Никогда бочковые огурцы с резким вкусом не заменят консервированных огурчиков из банки, приготовленных на зиму собственноручно и по любовно отобранным рецептам.

Конечно, у каждого свой вкус и свои рецепты заготовок на зиму, но я Вам очень рекомендую попробовать мой из огурцов с укропом. Он хорош и для приготовления зимних салатов и особенно — как отдельная закуска. Во всяком случае, у нас не пропадает даже кисло-сладкий маринад от этого салата; хотя он не особо полезен для желудка, но уж очень вкусен.

Огурцы, маринованные на зиму – рецепт:

- Огурцы – 4 кг.;

Масло растительное – стакан;
Сахар – стакан;
– 2 ст. ложки;
Уксус – стакан;
Черный молотый перец – 2 ст. ложки;
Пучок зелени.

Для любой хозяйки домашнее консервирование огурцов в банках – дело ответственное и переживательное. Нужно, что бы огурцы получились твердыми и хрустящими. Но как сделать салат из огурцов , чтобы он был острым и нежным на вкус одновременно? Вот сейчас и попробуем.

Консервирование

Огурцы любой величины порезать длинными дольками, так чтобы высота кусочка помещалась в пол-литровую банку. Добавить все ингредиенты (масло, сахар, соль, зелень, уксус и перец).Все хорошенько перемешать, оставить на ночь или на 12 часов, что бы настоялось и пустило сок.

Банки и крышки простерилизовать. Когда салат настоялся и уже появился сок, огурцы вертикально и плотно разложить в банки,залить соком,накрыть крышками. Поставить стерилизоваться в кастрюлю с водой на 10 минут после закипания воды. Банки в воде должны погружаться не выше, чем на 2/3 высоты.

Через 10 минут достаем банки, закатываем, ставим вверх дном и тепло укутываем. Из обозначенного количества ингредиентов у нас получилось шесть пол-литровых и две литровые банки огурцов.

Надеюсь, что эти маринованные огурчики доставят Вам зимой такое же удовольствие, как и нам. Полных закромов Вашему дому на зиму!

Приготовленные по этому рецепту маринованные огурцы с укропом и чесноком получаются необыкновенно ароматными, хрустящими и очень вкусными. Готовятся просто и быстро, результат – пальчики оближешь!

Надо отдать должное тому человеку, который когда-то придумал мариновать огурцы: он просто гений какой-то! История умалчивает его имя, однако закуска эта никогда не утратит популярности. Простой рецепт такой заготовки передается от одного поколения хозяюшек к другому. Попробуйте и вы сделать вкуснейшие маринованные огурцы с укропом и чесноком на зиму традиционным семейным рецептом.

Для маринования нужно взять:

1 кг свежесобранных огурцов;
2 стакана отстоянной холодной воды;
1 десертную ложку соли;
1,5 стакана 9%-ного уксуса;
1 головку чеснока;
большой пучок укропа;
4 ст. л. сахара;
по желанию любые специи для засолки.

Как приготовить маринованные огурцы с укропом и чесноком на зиму

Наливаем воду и уксус в эмалированную или стеклянную миску. Кладем туда чеснок, заранее очищенный и крупно порубленный.

Насыпаем соль и сахар, а также по желанию другие специи. В первый раз можно попробовать классику (только укроп и чеснок), а потом экспериментировать, добавляя в маринад, например, имбирь, чили, гвоздику, корень хрена.

Веточки укропа тщательно моем, стряхиваем с них лишнюю влагу, после чего нарезаем произвольно, но желательно не слишком мелко. И отправляем зелень в маринад.

Итак, маринад готов. Теперь вымоем свежие огурчики. Старайтесь для заготовки выбирать небольшие плоды, крепкие и одинаковые по величине. Промываем их в нескольких водах, после чего отправляем в маринад всего на 3 часа.

Вытаскиваем овощи из маринада щипцами или шумовкой, раскладываем по банкам, предварительно стерилизованным в течение 8-10 минут. Заливаем тем же маринадом до краев, накрываем, но НЕ закручиваем крышками и стерилизуем каждую банку опять по 10 минут. Пробу снимать можно уже через несколько дней. Если же решили приготовить маринованные огурцы с укропом и чесноком на зиму, тогда закрываем крышки при помощи закаточного ключа, переворачиваем банки вверх дном и накрываем заготовку теплым одеялом. Такая закуска зимой будет радовать хрустящим вкусом и дивным укропным ароматом.

Приготовление данного рецепта подразумевает использование растительного масла, а также уксуса и черного перца. Отсутствие хотя бы одного из перечисленных ингредиентов в большей степени меняет конечный результат и влияет на его вкусовые качества. В данном случае речь идет о блюде, которое придется по душе любителям остренького, а также той группе людей, организм которой незначительно реагирует на употребление жирного. Для готовки понадобятся ингредиенты:

Ингредиенты:

Огурцы (4кг)
Укроп (1пучок)
Сахар (200гр)
Уксус (9%)
Растительное масло (200мл)
Соль (100гр)
Чеснок (1 средняя головка)
Черный перец (1 ст.ложка)

Рецепт приготовления:

Отмечаем, что одним из преимуществ этого варианта рецепта является то, что в нем можно использовать огурцы даже не кондицию, то есть любого размера и даже перезревшие особи. Вне зависимости от их состояния, необходимо овощи помыть и порезать. В том случае, если вы выбрали в качестве основного ингредиента небольшие огурчики, то их просто нарезаем кружочками, большие особи нарезаем дольками. И в первом и во втором варианте, толщина нарезки не должна быть более 0,7см.
Что касается чеснока, то его очищаем от шелухи, а затем нарезаем на несколько равных частей. После этого добавляем к главному ингредиенту.
С укропом нужно быть внимательными. Для приготовления данного рецепта берутся только зеленые цветения. В противном случае вы отойдете от технологии и результат будет несколько иным, так как по большому счету меняется рецептура салата.
Укроп, после мелкой нарезки, необходимо добавить к огурцам и чесноку. После этого перемешать заготовку и добавить остальные компоненты рецепта.
Все эти ингредиенты хорошенько перемешиваем, оставив на несколько часов настояться. Достаточно будет 3-4 часов. Если огурцы не отличаются обильным соковыделением, тогда можно сделать заготовку на ночь и оставить до утра. Желательно все перемешивать каждые 40 минут, чтобы ингредиенты как следует пропитались соком и специями.
Понять, что смесь готова к дальнейшей готовке можно по цвету огурцов, который должен измениться. Только после этого можно раскладывать в банки.
Банки можно не стерилизовать – хватит обычной тщательной промывки. После этого можно раскладывать салат по сосудам а затем простерилизовать их на протяжении указанного времени: банки 0,5л – 15 минут, 0,7л – 20 минут и т.д.

Описание

Салат из огурцов с укропом на зиму можно назвать королем среди всех прочих заготовок, приготовленных на период холодной вьюжной зимы. С его присутствием снежная пора года проходит быстро и незаметно. Также стоит заметить, что это прекрасная альтернатива свежим овощам, которые зимой пребывают на прилавках магазинов в том состоянии, когда пользы от них весьма мало. Предлагаемая же нами огуречная заготовка хоть и консервируется на зиму с таким вредным компонентом как уксус, какая-то часть полезных свойств в ней все же остается.
Огурцы – главные составляющие данной заготовки. Их хрустящая структура после консервирования не меняется и остается исходной, а после маринования они еще и оставляют приятное послевкусие. Однако в этой чудесной консервации можно встретить не только огурчики, но еще и репчатый лук с укропом. В консервированном виде они также бесподобны! Также такую заготовку из огурцов можно дополнить и чесноком, и петрушкой. Без сомнения, так будет еще лучше и вкуснее.
Приготовленный по этому рецепту с фото консервированный салат из огурцов выходит очень вкусным – прямо пальчики оближешь! Именно такая замечательная заготовка и должна подаваться к обеду или ужину всю зиму. К тому же в ее приготовлении нет ничего сложного, в домашних условиях это сделать под силу каждой хозяйке. Если воспользоваться приведенной ниже пошаговой инструкцией, то готовка зимнего салата вообще пройдет на ура!
Итак, перейдем к приготовлению очень вкусной овощной консервации на зиму!

Ингредиенты

Салат из огурцов с укропом на зиму - рецепт приготовления

Сначала приступите к подготовке всех ингредиентов, которые потребуются для приготовления данного салата в домашних условиях.

Внимание! Если у вас нет дачи и огурцы вы решили купить в магазине, то выбирайте их только с пупырышками. В любом случае перед использованием и дачные, и магазинные овощи замочите в холодной проточной воде на несколько часов. Так, из огурцов выйдет вся горечь.

После проведения процедуры нарежьте вымоченные овощи тонкими кружками, толщина которых должна быть не более одного сантиметра.

Подготовьте репчатый лук. Отделите его от шелухи и нарежьте тонкими полукольцами. После, отправьте измельченный овощ в миску с огурцами.

На этом этапе подготовьте всю зелень, в нашем случае это укроп. Однако вы можете дополнить его и любой другой. Перед нарезанием зелень промойте и обсушите. После, добавьте ее к подготовленным овощам.

Все помещенные в миску компоненты тщательно перемешайте. Старайтесь, чтобы и огурцы, и лук были полностью покрыты укропом.

Теперь простерилизуйте банки. Это можно сделать любым удобным методом. Затем в обработанные банки поместите горошины перца и бутоны гвоздики.

Вслед за перцем и гвоздикой отправьте лавровый лист. На одну полулитровую банку его будет достаточно в количестве одной штуки .

Теперь разлейте по банкам столовый девятипроцентный уксус. Именно благодаря этому компоненту будущая заготовка и будет иметь длительный срок хранения.