5
0 5

Маринованный салат из овощей

Маринованный салат из овощей
Ингредиенты для порций (3 банки по 0,5 л.):
Огурцы свежие
1 кг.
Морковь
0.5 кг.
Помидоры свежие
0.5 кг.
Лук репчатый синий
1 шт.
Перец сладкий
2 шт.
Соль
2 ст.л.
Сахар
1 ст.л.
Уксус
3 ч.л.
Масло подсолнечное
4 ст.л.
Чеснок
2 дольк(и)
Укроп
15 г.
Петрушка
15 г.
Сложность
Сложность
3 из 5
Время готовки
Время непосредственной готовки
00:45
Время всего
Время до полной готовности блюда
02:45

Салат из смеси огурцов, перцев, помидор и моркови, заправленный маринадом и закатанный в банки. Идеальная заготовка на зиму. Хранить этот салат надо в холодильнике.

Способ приготовления

Фото: Нам понадобится: Нам понадобится: Фото: Нарезать овощи и зелень Нарезать овощи и зелень Фото: Стерилизовать банки с салатом Стерилизовать банки с салатом Фото: Перевернуть банки на 10 минут Перевернуть банки на 10 минут
  1. Огурцы разрезать вдоль на 4 части.
  2. Морковь порезать полосками.
  3. Помидоры и перец порезать кружочками. Из перца предварительно вынуть семена.
  4. Синий лук порезать крупными кусочками.
  5. Зелень мелко порезать.
  6. Огурцы, морковь, зелень, помидоры, синий лук и перец положить в большую миску, посолить.
  7. Добавить соль, сахар и заправку из уксуса и подсолнечного масла.
  8. Перемешать, накрыть крышкой и оставить в холодильнике на 2 часа.
  9. За это время стерилизовать банки и крышки ( вам понадобится 3 банки по 0,5 л.)
  10. Разложить овощную смесь в банки, прикрыть крышками и стерилизовать 15 минут (от закипания воды) в кастрюле, на дне которой помещено сложенное полотенце.
  11. Вынуть банки, закрутить крышки и поставить банки вверх дном на 10 минут. 
  12. Банки хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!

Калорийность, химический состав

Маринованный салат из овощей содержит(ат):

В 100 г.
В одной порции (210 г. / 0.3 банки по 0,5 л.)
Жиры 6.1 г.
Белки 2.1 г.
Углеводы всего 10.3 г.
из них сахар 3.5 г.
Ккал 106
Хлебные единицы 0.9 ХЕ
1 ХЕ = 244 г.
Гликемический индекс
Пищевые волокна 2.6 г.
Жирные кислоты 3.9 г.
Холестерин 0 мг.
Натрий (Na) 1124 мг.
Калий (K) 370 мг.
Магний (Mg) 38 мг.
Фосфор (P) 74 мг.
Железо (Fe) 1.7 мг.
Витамины:
A 1 мг.
E 3.3 мг.
B1 0.07 мг.
B2 0.09 мг.
B3 0.8 мг.
PP 1.1 мг.
C 56 мг.

Комментарии

Добавить комментарий


Кабачки с помидорами, луком и морковью

Кабачки с помидорами, луком и морковью

Нужно: Кабачок, Помидоры свежие, Морковь, Перец сладкий, Чеснок, Лук репчатый, Масло подсолнечное

Сложность
3 из 5
Время работы
00:50
Время в сумме
01:40
Салат на зиму из овощей

Салат на зиму из овощей

Нужно: Баклажаны, Перец красный, Перец желтый, Морковь, Помидоры свежие, Лук репчатый, Чеснок, Масло подсолнечное, Уксус, Вода

Сложность
3 из 5
Время работы
00:50
Время в сумме
01:20
Медальоны из баклажан с помидорами

Медальоны из баклажан с помидорами

Нужно: Баклажаны, Майонез, Масло оливковое, Помидоры свежие, Сметана нежирная, Чеснок

Сложность
2 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
01:30
Вареная спаржа под голландским соусом

Вареная спаржа под голландским соусом

Нужно: Спаржа, Яйцо (желток), Масло сливочное, Лимонный сок, Ветчина, Голландский соус (Sause Hollandaise)

Сложность
4 из 5
Время работы
00:40
Время в сумме
00:40
Кайфики - закуска к пиву!

"Кайфики" - закуска к пиву!

Нужно: Хлеб черный, Аджика, Сыр Гауда, Масло подсолнечное

Сложность
1 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
00:30
Имбирно-морковный суп

Имбирно-морковный суп

Нужно: Морковь, Имбирь, Лук репчатый, Чеснок, Перец красный острый, Бульонный кубик, Вода, Молоко кокосовое, Апельсиновый сок, Сметана, Масло подсолнечное

Сложность
3 из 5
Время работы
00:25
Время в сумме
00:55
Рулет из фарша в беконе Фальшивый заяц

Рулет из фарша в беконе "Фальшивый заяц"

Нужно: Фарш смешанный, Бекон, Морковь, Лук репчатый, Яйцо, Батон нарезной, Молоко

Сложность
3 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
01:15
Сырно-луковый суп с фаршем

Сырно-луковый суп с фаршем

Нужно: Лук-порей, Сыр плавленый, Сливки, Сметана жирная, Вода, Фарш

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:20
Завихрушки из салата с брынзой и крабами

Завихрушки из салата с брынзой и крабами

Нужно: Салат Лоло Россо, Брынза, Крабовые палочки, Чеснок

Сложность
1 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:20
Омлет с лососем

Омлет с лососем

Нужно: Яйцо, Лосось слабосоленый филе, Масло сливочное, Молоко, Укроп свежий

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:10