Ресторан Zotman Pizza Pie, шеф-повар Николай Баксан

Ингредиенты на 4 порции

• Мука (высший сорт) - 300 г
• Вода - 300 мл
• Сахар - 10 г
• Соль - 5 г
• Дрожжи (сухие) - 3 г
• Сырная основа:
• Маскарпоне - 80 г
• Филадельфия - 80 г
• Сливки - 80 мл
• Начинка:
• Моцарелла - 280 г
• Горгонзола - 120 г
• Пармезан - 60 г

Способ приготовления теста:

1. Подогреть воду до комнатной температуры.
2. Добавить соль, сахар и сухие дрожжи.
3. Перемешать и просеять муку.
4. Замесить тесто, накрыть полотенцем и дать отдохнуть 20 минут.
5. Для того, чтобы приготовить начинку, необходимо перемешать все ингредиенты блендером.

Способ приготовления пиццы:

1. Раскатать тесто до 1 см толщиной.
2. Выложить в форму для выпечки.
3. Смазать тесто сливочной начинкой.
4. Добавить все виды сыра.
5. Дать тесту настояться 10 минут.
6. Запекать при температуре 180 градусов 7-10 минут.
7. После приготовления украсить крошкой бородинского хлеба в форме футбольного мяча.

Десерт I ❤ Football: йогуртовый мусс с ванилью, малиной, лимонный бисквит

Сеть ресторанов «Кофемания»

Ингредиенты на 20 порций

• Лимонный бисквит
• Миндальная паста - 215 г
• Сахарный песок - 15 г
• Лимонный мармелад - 45 г
• Яйцо - 3 шт
• Сок лимона - 4 г
• Масло виноградное - 70 г
• Крахмал - 20 г
• Яичный белок - 80 г

Миндальную пасту, мармелад, яйца, сок лимона перебить в блендере-измельчителе, затем взбить. Добавить крахмал и масло виноградной косточки. Белок взбить с сахаром. Обе массы соединить. Разлить на противень. Выпекать 11 минут при температуре 180℃.

Малиновая прослойка

• Малина свежемороженая - 490 г
• Сахар - 98 г
• Желатин - 27 г
• Загуститель «Фрутфикс» - 39 г

Малину свежемороженую смешать с сахаром и загустителем, убрать в холодильник на 12 часов, периодически доставая из холодильника и помешивая. Затем добавить желатин. Желатиновый порошок смешать с водой, пропорция 1 к 6. Полученную массу перетопить на водяной бане до полного растворения порошка и настоять в холодильнике 24 часа. Перед приготовлением растопить до жидкого горячего состояния и смешать с ингредиентами по рецептуре.

Йогуртовый мусс

• Молоко - 275 г
• Ваниль стручковая - 2 г
• Желатин - 77 г
• Белый шоколад - 350 г
• Сливки - 380 г
• Йогурт - 465 г

Молоко с ванильными стручками довести до кипения, затем добавить растопленную желатиновую массу. Вылить смесь на шоколад, пробить блендером, затем ввести холодные жидкие сливки тонкой струйкой. Крем настоять 12 часов, затем добавить йогурт и взбить. Мусс готов.

Покрытие

• Белое глянцевое покрытие можно сварить самостоятельно.
• Вода - 150 г
• Сахар - 300 г
• Глюкоза - 300 г
• Молоко сгущенное - 200 г
• Желатин - 162 г
• Белый шоколад - 300 г
• Краситель - 10 г

Сахар, глюкозу, сгущенку и воду довести до кипения, добавить желатин, размешать и вылить на растопленный шоколад, добавить краситель, перемешать блендером.

Сборка пирожного

В цилиндрическую форму диаметром 7 см уложить бисквит, затем выдавить из кондитерского мешочка немного йогуртового мусса, далее положить малиновую прослойку и заполнить форму муссом. Сверху пирожное наполнить белым блестящим покрытием и оформить в виде футбольного мяча с помощью трафарета.

Ванильно-ягодное суфле с ягодным соусом с лесными ягодами и хрустящим бисквитом

Ресторан Modus, бренд-шеф Андрей Колодяжный

Ингредиенты 10 порций

Клубничное суфле:

• Клубничное пюре - 100 г
• Сахар - 50 г
• Желатин - 5 г
• Сливки - 100 г
• Ванильное суфле:
• Желток - 6 шт
• Сахар - 130 г
• Желатин - 20 г
• Маскарпоне - 500 г
• Сливки - 500 г
• Ваниль - 5 г

• Яйцо - 1 шт
• Сахар - 30 г
• Сливочное масло - 30 г
• Фисташковая паста - 20 г
• Мука - 100 г

Приготовление: Для клубничного суфле: взбить сливки, клубничное пюре перемешать с сахаром. Развести желатин, добавить в подготовленное пюре и перемешать со взбитыми сливками. Разлить по 20 г по формам и охладить.

Для ванильного суфле: желтки взбить с сахаром до пышной массы, добавить желатин, маскарпоне и сливки. Все взбить до однородной пышной массы. Выложить в центр формы готовое клубничное суфле, залить массу и охладить.

Для бисквита: все ингредиенты перемешать до однородной массы, после тесто выдавить через сифон и выпекать в микроволновке 1 минуту.

На застывшее ванильное суфле нанести кондитерской кисточкой изображение футбольного мяча и выложить поверх бисквита на тарелку с ягодным соусом.

1. Для Юридических лиц и ИП:

Товар оплачивается по безналичному расчету, после того как Вам будет выписан счет. Счет действителен в течении 3-х банковских дней.

2. Для физических лиц:

• Оплата наличными в офисе.
• Оплата банковской картой (Visa, Visa Electron, Master Card, Maestro).
• Яндекс Касса, Сбербанк онлайн

После оформления заказ будет проверен оператором на наличие всех товаров в заказе, уточнена сумма доставки. Затем после согласования с вами на электронную почту будет выслан счет и ссылка на оплату. После совершения оплаты заказ будет подготовлен к отправке.

Способы доставки

Доставка по Москве и Московской области

Самовывоз

РЕГИОН и способ оплаты	Минимальная сумма заказа	Стоимость заказа меньше 5000	Стоимость заказа больше 5000	Время доставки	Сроки доставки
Москва внутри МКАД (оплата наличными курьеру/картой на сайте или курьеру)	1500 руб.	350 руб.	БЕСПЛАТНО		1-2 дня
Москва внутри МКАД (безналичный расчет от ИП и организаций)	1500 руб.	550 руб.	550 руб.		1-2 дня
Московская область от МКАД ( оплата наличными курьеру/картой на сайте или курьеру)	1500 руб.	350 + 25 руб/км	+ 25 руб/км		1-2 дня
Московская область от МКАД (безналичный расчет от ИП и организаций)	1500 руб	550 + 25 руб/км	550 + 25 руб/км		1-2 дня

Обратите внимание при заказе курьерской доставки по Москве или Московской области! Все наши курьеры имеют при себе терминалы для оплаты банковскими картами. Вы можете оплатить свой заказ картой на сайте заранее или внести оплату по карте или наличными в момент доставки курьеру.

Доставка по регионам России и Зарубежью

Способ доставки	Минимальная сумма заказа	Стоимость доставки	Время доставки	Сроки доставки
Доставка ПОЧТОЙ РОССИИ	1500 руб.		Пн-Пт	В зависимости от региона
EMS ПОЧТА РОССИИ	1500 руб.	рассчитывается индивидуально*		В зависимости от региона
Доставка ТК СДЭК, Boxberry (за счет клиента)	1500 руб.	от склада магазина до офиса СДЭК,Boxberry в Москве - БЕСПЛАТНО		В зависимости от региона
Доставка транспортной компанией (за счет клиента)**	1500 руб.	от склада магазина до терминала ТК в Москве - 550 руб.		В зависимости от региона
МЕЖДУНАРОДНАЯ ДОСТАВКА***	4000 руб.	рассчитывается индивидуально*		В зависимости от региона

* Отправка осуществляется в будние дни (ПН-ПТ), на следующий день после поступления оплаты.

Стоимость доставки складывается из:
- Упаковка товара;
- Доставка посылки до почтового отделения;
- Стоимость услуг по пересылке Почтой России в зависимости от веса отправления.

Ориентировочная стоимость доставки по России почтой и службами СДЭК и EMS (нажмите, чтобы посмотреть)

Ограничения:
- вес посылки не должен превышать 30 кг.
- габариты одного места не более 100 см.

** Cтоимость доставки заказа от склада магазина до терминала ТК в Москве - 550 руб., включается в счет по оплате товара. Работаем с компаниями "Деловые Линии", ПЭК, ТК КИТ, СДЭК, Boxberry, СТЭЙЛ и РАТЭК. Укажите желаемую транспортную компанию в комментарии к заказу.

Стоимость доставки от г. Москва до пункта назначения клиент оплачивает отдельно при получении товара, по тарифам ТК при получении груза.

Отправка груза осуществляется до терминала ТК в вашем городе или до ближайшего города с терминалом ТК. Адресная доставка осуществляется только по запросу клиента.

*** Отправка в будние дни (ПН-ПТ) на следующий день после поступления оплаты.

В любую страну мира, где есть почтовое отделение.

Сумма доставки рассчитывается индивидуально и включает упаковку товара, а также транспортные расходы до места вручения.

Доставка заказов на пищевую печать на кондитерских изделиях не осуществляется, независимо от суммы заказа!

ВНИМАНИЕ!!! МЫ НЕ ОТПРАВЛЯЕМ ПОСЫЛКИ (ЗАКАЗЫ) НАЛОЖЕННЫМ ПЛАТЕЖОМ! ТОЛЬКО 100% ПРЕДОПЛАТА.

Характеристики

Как работать с формами для печенья CookieForYou: раскатайте пряничное или песочное тесто толщиной 3–6 мм. С помощью формы вырежьте печенье, переместите его на противень и выпекайте. Использовать наши формы для пряников очень легко!

Размер: указан по наибольшей стороне. В зависимости от формочки это может быть длина или ширина.

НЕЛЬЗЯ:

• Мыть в посудомоечной машине
• Мыть горячей водой (выше 40)
• Хранить на солнце и на ярком свету
• Хранить вблизи нагревательных приборов
• Класть в духовку, микроволновую печь, на сковороду

Производство: для изготовления форм для печенья мы используем только качественный пищевой пластик. Его сырьем служат натуральные продукты (зерновые, сахарный тростник, свекла). Наше производство полностью экологично и не наносит вреда окружающей природе.

0 отзывов к товару Футбольный мяч

Доставка

Курьерская служба СДЭК: расчет даты доставки осуществляется автоматически при оформлении заказа. СДЭК предоставляет для вас два способа получения посылки:

1. В пункте выдачи заказов в вашем городе (ПВЗ).
2. Курьером.

Почта России: если вы выберете доставку Почтой России, мы оправим ваши формочки ценной посылкой либо посылкой первого класса (ускоренная доставка). Для каждого вида отправления при оформлении заказа будет произведен автоматический подсчет стоимости.

Оплата

Оплатить заказ необходимо в течение 2 рабочих дней после оформления. Мы принимаем:

• Банковские карты (VISA, Mastercard, МИР)
• Электронные деньги (Яндекс.деньги, QIWI)
• Онлайн банкинг (Сбербанк-онлайн, Альфа-клик)
• Наличные (в сети салонов «Евросеть», «Связной», терминалах МКБ и «Мобил Элемент», банкоматах Сбербанка и других)

Оплата осуществляется через крупнейший в России сервис по приему платежей – Яндекс касса.

Срок изготовления

Срок изготовления формочек составляет 3-5 рабочих дней. Возможную дату доставки товара вы можете увидеть при оформлении заказа.

Что делать, если формы нужны срочно?
По возможности мы стараемся формировать складские запасы популярных формочек. Если вырубки нужны вам срочно к празднику или другому мероприятию, пожалуйста, свяжитесь с нами любым удобным для вас , возможно выбранные товары имеются в наличии.

В разделе представлен кондитерский инвентарь и украшений для тортов с футбольной тематикой. В ассортименте фигурки футболистов из сахарной мастики и пластика, шокотрансферные листы и формы для переноса цветных картинок на шоколад и изомальт, формы для выпечки, вырубки для печенья, силиконовые модлы и пластиковые формы для изготовления 3D фигурок футболистов из мастики и шоколада. В фотогалерее собраны фотографии кондитерской выпечки и тортов, объединенных под общей тематикой “Футбол”.

Сахарные и пластиковые фигурки футболистов на торт

Количество моделей в комплекте - 2 (мяч и 2 бутсы)
Размеры (мяч/бутса) - Ø35 мм./35x100 мм.
Количество комплектов в упаковке - 24
Заказ кратен одной упаковке
Код для заказа - 24096

Количество фигурок в комплекте - 9
Размеры фигурок - 6 см.
Количество комплектов в упаковке - 16
Заказ кратен одной упаковке
Код для заказа - 24176

Материал - сахарная мастика



Код для заказа - 25542

Материал - сахарная мастика
Количество моделей в наборе - 4
Размер фигурки - L4xH6,5/8 см.
Общее количество в упаковке - 20 шт.
Код для заказа - 25543

Материал - сахарная мастика
Количество моделей в наборе - 4
Размер фигурки - L4xH6,5/8 см.
Общее количество в упаковке - 20 шт.
Код для заказа - 25544

Пластиковые и сахарные фигурки футболистов на торт купить

Вафельные и переводные картинки на торт “Футбол”

Количество дизайнов - 4
Размет пластины - Ø14,5 см.
Количество пластин в упаковке - 27 шт.
Заказ кратен одной упаковке
Код для заказа - 22295

Количество моделей - 3
Размет пластины - Ø22 см.

Заказ кратен одной упаковке
Код для заказа - 70008

Размер одной пластины - 30x20 см.
Количество моделей в наборе - 1
Количество пластин в упаковке - 12
Заказ кратен одной упаковке
Код для заказа - 25250

Цвет рисунка - белый
Размер одного листа - 30 x 40 см.
Количество листов в упаковке - 12
Заказ кратен одной упаковке
Код для заказа - 64016*R

Лента бордюрная на торт “Футбол”
Материал - ацетатная пленка
Толщина - 40 мкм.
Высота бордюра - 50 см.
Длина ленты в рулоне - 550 м.
Код для заказа - NSAH50ru_550 Футбол

Футбольные картинки на торт купить можно по заказным кодам изделий.

Вырубки для печенья и сахарной мастики

Материал - металл
Размеры - 7x7,3 h2 см/
Упаковка - пластиковый блистер
Количество в упаковке - 1 шт.
Код для заказа - 30814

Вырубки для печенья и мастики “Футбол” купить можно по заказным кодам изделий.

Формы для выпечки с футбольной тематикой

Размер формы - 290х170 мм.
Количество ячеек на форме - 3
Размеры ячейки - Ø100 h20 мм.
Заказ кратен одной форме
Код для заказа - SA0217

Размер формы - 290x170 мм.
Количество ячеек на форме - 6
Размеры ячейки - 130×50 h20 мм.
Заказ кратен одной форме
Код для заказа - SA0218

Формы для выпечки с футбольной тематикой купить можно по заказным кодам изделий.

Формы для 3D фигурок футболистов и футбольного инвентаря из мастики и шоколада

Молд предназначен для изготовления 3D фигурок футболистов из мастики, шоколада, изомальта
Размеры футболиста - 62x35 h105 мм.
Заказ кратен одному молду
Код для заказа - 30SM044

Количество форм в наборе - 1
Количество ячеек на форме - 4
Параметры одной ячейки - Ø65 h23 мм.
Заказ кратен одной форме
Код для заказа - 20-CA100

Количество форм в наборе - 1
Количество ячеек на форме - 10
Параметры одной ячейки - Ø36 h20 мм.
Заказ кратен одной форме
Код для заказа - 90-6008

Количество форм в наборе - 1
Количество ячеек на форме - 1
Параметры одной ячейки - 195x60 h80 мм.
Заказ кратен одной форме
Код для заказа - MAC322S

Количество форм в наборе - 1
Количество ячеек на форме - 1
Параметры одной ячейки - Ø120 мм.
Заказ кратен одной форме
Код для заказа - MAC323S

Формы для 3D фигурок футболистов и футбольного инвентаря из мастики и шоколада купить можно по заказным кодам изделий.

Футбол это одна из самых популярных спортивных игр в мире, им увлечены люди всех поколений и национальностей. Чемпионат мира по Футболу - это яркое событие для всех любителей этого вида спорта. Чтобы посмотреть футбольные матчи Чемпионата мира, люди из многих стран приедут в Россию. Жители России, наши родные и знакомые тоже будут их смотреть.

 Поэтому, им будет приятно получить вкусный сувенир от людей, которые понимают вашу страсть к футболу. Ваши гости будут польщены, получив сладкий футбольный презент. Для этого в нашем ассортименте есть тематические сладкие сувениры по оптовым ценам.

Сдобное сувенирное и печенье на сливочном масле. В состав теста добавлен какао-порошок. Фигурки декорированы сахарной глазурью в цветах российского флага. Каждая фигурка имеет индивидуальную упаковку с бантиком. 

 

Ваше пиво уже ждет футбольные матчи в холодильнике? Добавьте к нему . Выбирайте вкусы: Стейк и соус Барбекю;  Холодец и горчичный соус; Чеснок и сырный соус; Шашлык и Кетчуп.

На смену сухарикам к пиву спешат соленые рыбки: Желтый полосатик - мелкая ставридка , которая отлично чиститься и хорошо жуется; - тонкие кусочки рыбы с пикантным вкусом;  

  

Вы владелец отеля и хотите удивить и порадовать своих гостей и футбольных болельщиков радушным приемом?! Подарите им шоколадные футбольные мячики и пакетик орешков! Такой подарок оставит о вашей гостинице самые приятные воспоминания и хорошие отзывы для будущих клиентов.

Сделайте заказ по низким ценам на нашем сайте и мы доставим его на указанный адрес по всей России до начала Чемпионата мира по Футболу!
Ознакомьтесь с условиями

Блюда