Калорийность: Не указана
Время приготовления: 60 мин

Баклажаны с мясом в духовке, рецепт с фото которых я вам предлагаю, простое в исполнении и невероятно вкусное блюдо. И хотя мясо с овощами запекается с небольшим количеством масла, подавать его можно как в горячем, так и в холодном виде. В первом случае – это сытное второе блюдо, во втором – яркая закуска со свининой и синенькими.

Абсолютно точно, это блюдо может приготовить даже тот, кто умеет готовить только яичницу. Премудростей никаких. Кусочек свинины без косточки, баклажаны любой формы и размера, немного овощей и вкусный томатный соус. Последний ингредиент особенно важен. Хорошо, если у вас в запасе есть или протертые помидоры, но можно использовать магазинные варианты соусов в итальянском стиле – соус для пасты. Но никаких кетчупов!

Средиземноморская кухня.
Время приготовления: 60 мин.
Количество порций: 2.

- баклажаны – 2-3 шт.;
- свинина бескостная – 250 г;
- лук репчатый – 1 шт.;
- перец сладкий – 1 шт.;
- соус помидорный – 3 ст. ложки;
- чеснок – 1 зубок;
- соль и перец – по вкусу;
- масло растительное – 2 ст. ложки;
- сухие специи – щепотка.

Рецепт с фото пошагово:

Свинину порезать на небольшие кусочки, чтобы она быстро приготовилась. Форму смазать сливочным или растительным маслом. Мясо выложить тонким слоем.




Репчатый лук и сладкий болгарский перец помыть, очистить и измельчить. Свинину посыпать репчатым луком, а затем мясистым перцем. Луково-перцевый слой присыпать солью и перцем.




Баклажаны любой формы и размера помыть, удалить плодоножку, нарезать как угодно, но не тонко. Сверху сбрызнуть растительным или оливковым маслом.




Накрыть форму для запекания крышкой или фольгой, чтобы содержимое не запекалось сразу, а некоторое время томилось в собственном соку. Отправить форму в нагретую до 180 С духовку на 30 минут.






Через указанное время вынуть форму, удалить фольгу или снять крышку. На слой баклажанов выложить томатный соус/протертые помидоры или густой томатный сок с мякотью. Если соус не соленый – присыпать солью и сухими травами. Острый томатный соус сдобрить щепоткой сахара. Добавить разрезанный вдоль зубок чеснока. Следующие 30 минут запекать баклажаны с мясом в духовке, не накрывая крышкой или фольгой.




Готовое блюдо выглядит как на фото: баклажаны «притомились» и пропитались помидорным соусом, мясо стало мягким и нежным, а соус загустел до нужной консистенции. Готовое блюдо можно сбрызнуть хорошим оливковым маслом.




Ароматное, красивое и очень аппетитное блюдо разложить в порционную посуду и сразу подать на стол. В каждую тарелку положить и нежную свинину, и томленые баклажаны, и кусочки овощей. Сверху полить густым соусом, который образовался при запекании.




Баклажаны с мясом в духовке - сытная и полезная еда. Нежирное мясо и много овощей с натуральным томатным соусом приготовлены щадящим способом – томление под фольгой и деликатное запекание.






Приятного вам аппетита и доброго здоровья!
Автор: Полина Калинина
А еще попробуйте приготовить

Cкачать игровые автоматы, Сваты 4 смотреть онлайн бесплатно серия где есть сцена в казино - Рейтинг онлайн интернет казино. А вообще лезть в чужую тарелку, в чужой кошелек и в чужую постель - это дурной тон. Тогда учитесь сами, в интернете куча самоучителей. Шаблоны сайтов в чем разница. Драки в тюрьме, мы отменяем, спорт, митяй в казино; добавить в избранное xp В объективе оператора - актеры, исполняющие роли Лермонтова и Мартынова.

Трое в лодке не считая собаки 11, Пятеро на одного. Avi - YouTube - смотреть видео онлайн. Сваты сцена в казино В первую неделю года канал Россия повторил Сваты Игрософт игровые автоматы играть бесплатно и без регистрации Выигрыши в лучших казино онлайн Фото игр в казино Мальчишник алан в казино Бесплатно скачать игровые автоматы братва.

Текст доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike ; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия. Плата с внешними разъемами может выдернуться из слота, и, если это произойдет при включенном питании, последствия могут оказаться гибельными для системной платы, адаптеров и блоков питания.

Слот CNR устарел и более не используется. Здесь речь пойдет о некоторых конструктивных особенностях системных плат с точки зрения установки плат карт расширения.

Все составные части материнской платы надежно впаяны в специальную подложку, которая состоит из электроизоляционного полимерного материала - текстолита. Впервые шина ISA появилась в году, в году ее усовершенствовали до 16 разрядной. Материнская плата - это устройство, которое служит основой и связующим звеном для всех остальных элементов персонального компьютера. Ниже приведен пример того, как может выглядеть слот AGP на материнской плате.

Виды материнских плат На данный момент наибольшей популярностью на рынке компьютерной техники пользуются следующие форм-факторы материнских плат: Accelerated Graphics Port , ускоренный графический порт - это порт слот, системная шина для видеокарт и 3D-ускорителей, представленный компанией Intel в году.

Сейфы для windows phone игровые автоматы играть без регистрации Бочки. Новые слоты Вулкан Делюкс. Первыми решили взяться за эту тематику разработчики из компании Igrosoft. Найти игровые автоматы Сейфы не составляет никакой сложности. Вот как работает выбор игровых автоматов на сайте: В свете этого такими же логичными кажутся и охотники за этой информацией. Игровой автомат Резидент понравится всем, кто неравнодушен к теме шпионов и военных тайн. В мире, где каждый куда-то спешит, иметь свое любимое приложение под рукой стало не развлечением, а необходимостью.

Удобное, комфортное, на мой взгляд честное. Игровой автомат Сейфы - Резидент выходит на охоту.

Последующие две функции нынче ставятся по умолчанию в современных телевизорах, однако, в LG 42LST возможность 3D была убрана, также отсутствует Wi-Fi, хотя при желании адаптер можно будет приобрести отдельно.

Все минусы изображения можно в настройках пофиксить. Угол обзора без искажения цветов не более 60 градусов. Пульт ДУ Magic Motion работает по принципу компьютерной мыши, для удобства пользования веб-браузером и интерфейсом. Но это проблема андроид, а не телевизора. Комментарий Но так как компания давно уже вышла на мировой рынок, и ее производственные площади расположены в различных странах мира, а в Китае находится лишь главный офис TCL - это говорит о том, что качество ее продукции не может быть низким и вызывать опасения!

На белом фоне отчетливо видны затемнения и пятна. Итак, в данной модели удачно сочетаются: Достоинства На российском рынке в настоящее время продукция компании TCL малоизвестна среди широкого круга потребителей, но профессионалы уже успели оценить ее за высокое качество и доступные цены. Если есть цифровое ТВ и быстрый инет, то брать стоит.

Пока таких уроков нет, но к концу лета будет обучающий видеокурс, подписывайтесь на рассылку и следите за новостями. Наши друзья Все о ремонте и строительстве. Статьи и новости по Flash, Flash программы, Flash шаблоны, Flash исходники. Станьте автором будущих обучающих видеокурсов и зарабатывайте регулярно продавая свои знания и навыки. Для просмотра скрытого текста необходимо зарегистрироваться! Info - Лучший форум для вебмастеров SkripT ers.

Наши курсы Заработать Сообщества Партнерская программа. Информация Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости. Карта предназначена для того, чтобы вы иногда могли посмотреть масштабы сообщества флешеров!

В процессе игры, результат визуализируется в виде выпадения на барабанах комбинаций тематических символов. Все данные, касающиеся билетов - от тиража до размера приза, хранятся на официальном сервере МСЛ, в зашифрованном современными алгоритмами виде. Хочешь бесплатно грн на свой счет?

Если сумма оказывается больше - следует обратиться в региональное представительство МСЛ, с чеком о покупке лотерейного билета и документами, подтверждающими вашу личность. Особенности игровых автоматов Одним из главных преимуществ лотереи для пользователей заключается возможность вполне легально поиграть в игровые автоматы таких знаменитых производителей как Aristocrat, Igrosoft , NetEnt, Novomatic. Однако учитывайте, что полученные денежные средства подлежат налогообложению в соответствии с требованиями законодательства.

Золото Лото и Чемпион казино предлагает игровые автоматы от 11 лучших мировых провайдеров, которые разрабатывают в том числе, игровые автоматы для онлайн казино. В нашем онлайн казино вы можете найти все игровые автоматы Золото Лото, и другие интересные слот аппараты от лучших мировых производителей виртуальных азартных игр. Если выигрыш в лотерею не превышает 30 тысяч гривен - его можно получить на месте, у кассира игорного заведения.

Игра девочки эквестрии 3д песни винк скачать тетрис игр и розыгрыши. Геймиаг, башенки dlc славяне скачать паук. Пони мультик, скачать патч, gams portal. Teenage mutant ninja turtles скачать карбон на ps 2 скрытые задания.

Смотреть гравити фолс, buhd crfxfnm,tcgkfnyj d crfqhbvt, ckaчatь игры монстар хай. Игры пчелка майа, игры понивиль новые деньги. Игровые играть онлайн безкоштовно uncharted 2 скачивания игровые бесплатное для игры. Игра гуппи и демоверсии и казани слот завоевал.

Скачать фабрика гирояв, шарики для гусарская рулетка на паутине лего бионикл сила золотых масок, игра колыбель рима полная версия играть.

В этой ситуации вам придет на помощь наш сайт, ведь мы протестировали и отобрали лучшие казино, существующие в сети на сегодняшний день. К таким преимуществам можно отнести удобные способы ввода и вывода средств, а также расчет в вашей местной валюте. Их первоочередная цель - предоставить качественный сервис и понравиться как можно большему количеству игроков, ведь именно удовлетворенные клиенты приносят прибыль.

Работа по поддержанию актуальности и правдивости рейтинга требует значительных затрат времени на изучение и тестирование интернет-казино. Это позволяет оценить их игры и сервис, при этом не рискуя деньгами. Игровые автоматы без скачивания.

Кроме того, вы можете выбрать интересующий вас вариант в категориях, описанных выше. На некоторых сайтах потребуется скачать специальную программу, но не переживайте - в этом нет ничего сложного. Некоторые факторы являются ключевыми, некоторые - менее важными, и это тоже учитывается в нашем рейтинге.

Некоторые казино предпочитают начислять бонус автоматически - в момент совершения депозита или через определенное время, указанное в правилах получения бонуса. Чаще всего такие бонусы начисляются автоматически. Правильный выбор казино Хотя я и указал в подзаголовке, что это "Обзор лучших онлайн-казино", но на самом деле это лишь моя личная, субъективная точка зрения, основанная на таких данных как: Однако у этого достоинства есть и обратная сторона - лимиты ставок тут также довольно-таки невысоки, так например максимальная ставка в Блек Джеке - всего лишь рублей, а максимальная ставка на рулетке если делаешь ставки на шансы - не более рублей.

При этом, турнирную "валюту" обналичить или использовать в других целях нельзя. При этом Голдфишка Казино регулярно проводит различные лотереи и турниры между своих игроков ведущих игру на деньги, в которых как правило разыгрываются крупные денежные призы. Затем все участники начинают игру на равных условиях, и тот, чей выигрыш будет больше чем у других игроков и получает приз. Однако если о финансовой стороне деятельности казино узнать что-либо практически нереально, то оценить механизмы их работы нам вполне по силам.

И надо сказать, со своей задачей компания Microgaming справилась отлично.

Неудивительно, что такие широкие возможности активно используют как игроки, так и инвесторы. Не секрет, что открыть казино здесь не так уж и сложно. Черногория появилась на политической карте совсем недавно, после распада бывшей Югославии.

Не будет преувеличением сказать, что власти создали максимально комфортный климат не только для операторов, но и для самих игроков. На сегодняшний день по всей стране открыто более игорных заведений. У каждого из них есть свои особенности и изюминки, поэтому выделить какое-то из них непросто. В какое бы казино вы ни пошли, везде вас будет ждать элитный уровень обслуживания, спокойная атмосфера и возможность отключиться от всех проблем.

Онлайн-игры в Черногории Поскольку, как мы упоминали ранее, законы Черногории разрешают любые азартные игры, онлайн-казино здесь тоже распространены.

В отличие от большинства других стран, здесь на законодательном уровне созданы прекрасные условия для развития игорной индустрии.

Такие игровые автоматы, как Сумасшедшая Обезьянка, Фруктовый Коктейль, Резидент давно находятся на вершине славы и популярности.

Разработчики специально создают тренировочную версию - это помогает дать почувствовать пользователю вкус интересного и доступного времяпровождения. Высокое качество графических изображений; грамотный подбор оттенков бэкграунда; отличная динамика игрового процесса; аудио сопровождение, соответствующее тематике - вот характеристики, привлекающие внимание потенциального клиента развлекательного ресурса.

Желаете обеспечить себе комфортный досуг? Популярные игровые автоматы подарят массу приятных эмоций, заставляя поверить в собственную удачу! Наш бренд лидирует по популярности в России, некоторых странах Европы и Латинской Америки. Одним из секретов популярности также является то, что востребованный игровой автомат наверняка выпущен известной компанией с опытным штатом специалистов.

Если вы опытный пользователь или новичок, наши двери открыты для всех. Еще бы, поколения молодых игроков, пройдя школьную игровую программу с демо-учебниками, становятся настоящими, закаленными бойцами, с опытом, вооруженными стратегиями и уловками, умеющими принимать быстрые и эффективные решения.

Более человек приняли участие в эстафете. Тулеева об отмене всех плановых работ на сетях жизнеобеспечения на время новогодних праздников. Испытание профессионального мастерства проходили 9 конкурсанток из детских садов района.

Тем не менее, игра носила весьма серьёзный характер: Областная акция проводится по инициативе Губернатора ый год подряд. Ягуново прошел торжественный прием, посвященный Дню работников торговли Руководителей предприятий, сотрудников, ветеранов отрасли поздравил глава района Глеб Орлов. В нём приняла участие заместитель губернатора Кемеровской области Елена Жидкова.

Воскресенской, ведущую к храму мученика Трифона Апамейского. Хозяйства района начали уборку зерновых немного раньше - в конце июля. Барановка воспитатель Дерябина Е.

Т Талдомский городской округ Ф Фрязино г. Удивило, что около одного из них лежали костыли. Вернуться к вводу пароля. Письмо с подтверждением регистрации отправлено на указанный вами адрес. Причина тому - игровые автоматы в одном из заведений, расположенных прямо возле жилого дома. По цене она была доступна всем. Такие места работают по типу детских парков с игровыми автоматами, где можно выиграть "тикеты", которые можно потом обменять на какую-нибудь игрушку. Всего вышло в районе р.

Он выпускался с по годы на Серпуховском радиотехническом заводе, который специализируется на корабельных ракетных системах.

Просто переходите на официальный сайт - и игровой зал включается онлайн. Конечно, платные игровые автоматы Вулкан могут отличаться своими техническими характеристиками, поэтому к каждой такой игре должен быть свой подход. Кроме того, некоторые слоты нового поколения обладают функцией блокировки отдельных элементов игры для бесплатных версий. Также знайте, с выводом денег у достойных порталов сложностей априори быть не может: Ко всему прочему у вас есть шанс испытать свои силы без регистрации на интерес, но тогда нет смысла рассчитывать на получение денежного вознаграждения или острых ощущений, которые способна обеспечить только игра на реальные деньги.

Мы предлагаем обзоры самых слотов, Интернет-казино, бонусных систем, проводим сравнительную характеристику производителей, знакомим с разработчиками вулкан, в духе новыми, приближенно да старыми. Играйте бесплатно и без регистрации на онлайн игровых автоматах.

Если же вы чувствуете, что игра стала для вас смыслом жизни - значит вы в числе тех, кто не может себя контролировать.

Чем больше сумма ставок, тем больше будет кэшбэк;. И поэтому, благодаря всем этим возможностям, реальные отзывы игровой сервис имеет в основном положительного характера.

Для того, чтобы бонус без депозита вывести из казино при выигрыше ровно или более рублей можно вывести руб, необходимо будет сделать пополнение игрового баланса на руб.. Игровые автоматы в данном случае имеют аналогичный принцип работы, правила и игровой сюжет, как и игровые слоты в онлайн казино. На сегодняшний день, одним из лучших он-лайн казино рунета, считается всемирно известный клуб Azino , который завоевал миллионы азартных сердец.

Демо-версия - это хороший способ лучше подготовится к реальным баталиям, а также подробно изучить правила каждого имеющегося в клубе симулятора. Для того, чтобы начать играть на слот-машинах данного игорного заведения, необходимо посетить его официальный сайт или рабочее зеркало под любым доступным доменом. Бездеп могут получить только единожды при завершении регистрации;.

Его может получить гэмблер после того, как предоставит администрации сервиса отсканированные страницы паспорта, на которых будут видны фамилия и имя игрока, а также дата его дня рождения. Меню, также довольно доступное и удобное в использовании, а все эмуляторы расположены по жанровым разделам.

Будучи южанкой по рождению и жизненному убеждению, обожаю все овощи, особенно баклажаны, которые с удовольствием готовлю. С другой стороны, ничто пока не заменяет родную духовку по части запеченных вкусных и, главное, ароматных блюд из мяса, которые любит мужская часть семьи, и овощей. Поэтому я даю волю своей фантазии и готовлю баклажаны с мясом, не повторяясь, достаточно часто, особенно летом, варьируя ингредиенты. Запеченные в духовке баклажаны, фаршированные мясом, помидорами, сладким перцем, морковкой, под сырной корочкой, которые мои домашние называют "лодочками" - это блюдо, которое не может не понравиться! Сытные, оригинальные, красивые, фаршированные "лодочки" хороши и в будни и на праздники.

Ингредиенты рецепта:

• молодые свежие баклажаны - штук шесть-восемь,
• мясо - граммов пятьсот нежирной свинины (можно и телятинку использовать),
• луковица средних размеров,
• одна-две моркови,
• зубчик чеснока (или щепоть сухого),
• один сладкий перчик,
• немного острого перца (при желании),
• соль,
• масло для обжарки,
• пара ложек майонеза,
• зелень укропа,
• граммов сто сыра.

Как приготовить в духовке фаршированные баклажаны - "лодочки", с фото

Баклажаны, все остальные овощи и свинину моем. Можно прокрутить свинину через мясорубку, получив фарш, а можно просто мелко нарезать ножом на меленькие кубики или полосочки. Смею Вас уверить, что на вкусовые рецепторы такое мясо воздействует гораздо приятнее.

Так же мелко шинкуем морковь (можно и на терке), меленько режем чеснок и лучок. Если используются молоденькие баклажаны, можно их не вымачивать в подсоленной воде, так как горечи в них нет.

Обжариваем слегка мясо, не более 10 минут, добавляем к нему лук, морковку. Присолив все, даем смеси обжариться до готовности, периодически помешивая.

Пока готовится наша мясная смесь, займемся баклажанами. Удаляем хвостики и разрезаем их вдоль плода. Нам нужно изготовить из них "люльку" для смеси и добавку в него же. Для этого либо ножом, либо ложкой вырезаем внутренности из каждой половинки, оставляя лишь стенки толщиной не более пяти мм. Извлеченную сердцевину шинкуем мелкой соломкой, чтобы потом добавить в готовящийся фарш.

Минут за пять до готовности добавляем мелко нарезанные сладкий и острый перчики, а также мякоть баклажанов.

Режем мелко помидоры, высыпаем их в общую смесь на сковороде, перемешиваем, шинкуем укроп - туда же, снова перемешиваем.

Наливаем в противень немного масла и выкладываем рядками подготовленные "лодочки" из баклажанов.

К этому времени фарш, готовящийся в сковороде, готов. Аккуратно ложкой выкладываем его в углубления, слегка приминая.

Сверху промазываем небольшим количеством майонеза.

Сыр натираем на терке и стружкой присыпаем сверху наши лодочки.

Отправляем противень с содержимым в духовку в небольшой жар. Вот такая красота (см. фото) получается минут через тридцать!

Запеченные в духовке баклажаны, фаршированные мясом, по вкусу напоминают грибы. Блюдо очень вкусное, аппетитное и красивое. При подаче его можно украсить свежей зеленью, огурчиками, помидорками. Попробуйте, не пожалеете! А вот продолжить это блюдо мои мужчины захотели или (пока что решают, на чем остановиться). Приятного аппетита!

Сможет самостоятельно приготовить даже подросток. Однако для получения максимально красивого и вкусного блюда следует обязательно соблюдать все требования рецепта.

Пошаговый фаршированных мясом

Такое блюдо хорошо делать из свежих овощей. Поэтому оно является исключительно летним. Хотя и зимой можно приобрести баклажаны, нафаршировать их мясом и запечь в духовом шкафу.

Итак, для приготовления рассматриваемого блюда нам понадобится следующий набор продуктов:

• фарш смешанный готовый - около 1 кг;
• масло подсолнечное - применять по усмотрению;

Подготовка компонентов

Прежде чем сделать баклажаны, фаршированные мясом, следует подготовить все ингредиенты.

Смешанный фарш выкладывают в сотейник с маслом и немного обжаривают. Затем к нему добавляют порубленные головки лука и специи. Перемешав компоненты, их хорошенько обжаривают до румяного состояния, после чего снимают с плиты и остужают.

Чтобы баклажаны, фаршированные мясом, получились сочными, к фаршу обязательно добавляют свежие томаты. Их хорошенько моют, бланшируют, снимают кожицу и шинкуют кубиками. После этого помидоры выкладывают в сотейник с фаршем и тщательно мешают.

Что касается самих баклажан, то их моют, срезают плодоножку, а затем разделяют вдоль пополам.

Чтобы поместить в овощи начинку, их очищают от серединной части, сформировав таким образом своеобразные лодочки.

Если полученную мякоть выбрасывать жалко, то ее можно измельчить и добавить к фаршу.

Как правильно формировать

Баклажаны, фаршированные мясом, формируются легко и просто. Для этого овощные лодочки заполняют мясной начинкой и устанавливают в форму, смазанную маслом. Сверху все изделия покрывают пластинками твердого сыра.

Как долго запекать

Баклажаны, в духовке запекаются не очень долго. Учитывая, что фарш уже был подвергнут термической обработке, следует добиться готовности лишь овощных лодочек. Для этого вам понадобится около получаса свободного времени.

По истечении указанного периода баклажаны, фаршированные мясом, запеченные должны стать максимально мягкими и ароматными, а также покрыться аппетитной сырной шапкой.

Как преподносить к обеденному столу

После термической обработки необычного блюда распределяют по тарелкам и сразу же преподносят к семейному столу. Употреблять такой обед следует вместе с салатом из свежих овощей, ломтиком хлеба и зеленью.

Делаем с куриным фаршем

Существует несколько вариантов приготовления рассматриваемого блюда. Если вы не хотите начинять баклажаны смешанным фаршем, то рекомендуем использовать куриный. С ним такой обед получится более нежным.

Для реализации данного рецепта нам потребуется:

• фарш куриный готовый - около 300 г;
• репчатые луковицы - 2 головки;
• зелень свежая - применять по вкусу;
• рис круглозерный - ½ стакана;
• яйцо - 1 мелкая шт.;
• баклажаны крупные свежие - 4-6 шт.;
• майонез не очень жирный - несколько больших ложек;
• помидоры свежие - 2 небольшие шт.;
• соль и другие специи - применять по вкусу;
• пластинки сыра твердого - около 100 г.

Обработка ингредиентов

Баклажаны, фаршированные мясом, запеченные в духовке, хорошо подавать как к праздничному, так и к обычному столу. Прежде чем сформировать такое необычное блюдо, следует обработать все ингредиенты.

Свежие баклажаны хорошо моют, удаляют пупки и плодоножки, а затем режут на куски толщиной 5-6 сантиметров. Вынув из овощей сердцевину, получают своеобразные стаканчики. После этого приступают к обработке начинки.

Готовый куриный фарш сдабривают специями и измельченным репчатым луком. После этого к нему добавляют отварной круглый рис, порубленную зелень и взбитое яйцо. Хорошенько перемешав продукты, получают довольно вязкую массу, которая хорошо держит свою форму.

Что касается свежих помидоров, то их тщательно моют и шинкуют толстыми кружочками.

Правильно формируем вкусное блюдо.

В формировании такого блюда нет ничего сложного. После того как фарш с рисом и зеленью будет готов, его плотно помещают в стаканчики из баклажан, а затем выкладывают на смазанный маслом противень.

Чтобы сделать такое блюдо более красивым и аппетитным, его необходимо правильно украсить. Для этого каждое сформированное изделие с фаршем покрывают кружочком томата и смазывают малым количеством майонеза. Затем на все баклажаны помещают по одной пластинке сыра.

Запекаем в духовом шкафу

Оформив блюдо так, как было описано выше, его сразу же отправляют в духовку. При температуре 200 градусов изделия из баклажан запекают на протяжении 40-48 минут. За это время овощи должны стать мягкими, а мясная начинка - полностью приготовиться и покрыться аппетитной сырно-томатной шапкой.

Подача блюда к обеденному столу

Как только баклажаны с куриным фаршем запекутся в духовке, их сразу же вынимают и распределяют по плоским тарелкам. Готовое блюдо употребляют в качестве полноценного обеда вместе с зеленью, кусочком хлеба и салатом из овощей.

Выглядят такие изделия очень красиво, и получаются невероятно вкусными, сытными и сочными.

Готовить рассматриваемое блюдо можно не только при помощи смешанного или куриного фарша, но и вместе с грибами, овощами и прочими ингредиентами. Для этого их хорошенько обрабатывают, измельчают и смешивают, сдабривая специями и свежей зеленью.

Ни для кого не является секретом, что баклажаны могут очень сильно горчить. В связи с этим перед их фаршированием овощи следует правильно обработать. Для этого их не только моют и очищают от серединной части, но и вымачивают в соленой воде.

Обработанные баклажаны выкладывают в глубокую кастрюльку и заливают чистой питьевой жидкостью, в которой заранее растворяют обычную поваренную соль (на 1 л воды должны приходиться 3 большие ложки специи). После получасовой выдержки овощи хорошенько моют и используют по прямому назначению.

К одним из самых полезных и легких кушаний относятся баклажаны, приготовленные в духовке. Эти овощи в запеченном виде сохраняют большую часть витаминов, отличаются низкой калорийностью, получаются очень вкусными. Баклажан может стать основным блюдом, закуской, гарниром или икрой, что зависит от конкретного рецепта.

Как запечь баклажаны в духовке

Если хочется приготовить яркое, легкое блюдо для праздничного стола или семейного ужина, то можно запечь баклажаны в духовке. Этот овощ отлично сочетается с различными продуктами: помидорами, фаршем, свининой, говядиной, курицей, индейкой, шампиньонами, бобовыми, сыром и так далее. Баклажаны (синенькие, как их называют в народе), сделанные в духовом шкафу, всегда получаются ароматными, сочными и сытными. Их готовят в горшочках, на гриле, в противне или жаровне, запекают в фольге или рукаве.

Сколько запекать

Перед тем как приступать к кулинарным мероприятиям, стоит узнать, сколько готовятся баклажаны в духовке. Время этого процесса зависит от нескольких факторов:

• молодые плоды пропекаются быстро, а более зрелые рекомендуется заранее обжарить;
• целый баклажан или его половинки готовятся 40 минут при температуре 200 градусов;
• синенькие, нарезанные поперек или вдоль, запекают не более 15 минут.

Рецепты с баклажанами в духовке

Существует немало разнообразных вариантов, как сделать вкусное блюдо из синеньких. Если следовать советам опытных кулинаров, то результат получится просто пальчики оближешь. Ниже представлены самые популярные рецепты приготовления баклажанов в духовке. Пошаговое описание процесса с фото поможет создать ароматное и вкусное угощение за короткий промежуток времени.

Запеченные баклажаны

Рецепты приготовления баклажанов в духовке несложные и подходят для любого случая. Например, можно сделать остренькие синенькие с сыром, помидорами и грецкими орехами – такие печеные синенькие получаются пикантными, сочными и питательными. Это витаминное ароматное блюдо подается к столу холодным или теплым, со сметанным или другим любимым соусом.

Ингредиенты:

• молодые синенькие – полкило;
• грецкие орехи (чищеные) – 50 грамм;
• сыр – 100 г;
• томаты – 4 штуки;
• чеснок – 1 головка;
• соль, перец.

Способ приготовления:

1. Синенькие нарезаются кружками. Заливаются подсоленной водой на 60 минут, чтобы ушла горечь.
2. Чеснок и орехи измельчаются на терке, смешиваются.
3. Сыр тоже натирается.
4. Противень смазывается подсолнечным маслом, на него выкладываются синенькие. Они посыпаются орехово-чесночной смесью.
5. Сверху размещаются помидоры, порезанные кружками.
6. Блюдо солится, перчится и посыпается сыром.
7. Выпекать полчаса при 180 градусах.

С помидорами и сыром

Если необходимо быстро приготовить диетический полезный завтрак для всей семьи, то баклажаны, запеченные с помидорами и сыром – это идеальный вариант. Еще эта легкая закуска включает в себя грибы, что придает ей аппетитный приятный аромат. Все продукты отлично сочетаются между собой, горячие вегетарианские бутерброды выходят питательными и вкусными.

Ингредиенты:

• помидоры – 2 шт.;
• синенькие – 2 плода;
• шампиньоны – 100 грамм;
• домашний майонез – 1 ст.;
• багет;
• подсолнечное масло;
• свежая зелень;
• специи.

Способ приготовления:

1. Фиолетовый овощ режется кругами.
2. Вымоченные в соленой воде синенькие, выкладываются на бумажную салфетку, чтобы вся лишняя жидкость ушла. Немного поджариваются на масле с обеих сторон.
3. Томаты нарезаются ломтиками, шампиньоны – пластинками.
4. Кусочки багета смазываются майонезом, сверху располагаются синенькие, потом грибы и томаты.
5. Процесс приготовления занимает 15 минут при 200°С.
6. Оригинальное, сытное блюдо из баклажанов в духовке готово.
7. Украсить зеленью и подавать к столу (как на фото).

Фаршированные­

Еще одно вкусное, полезное и постное блюдо – баклажаны с фаршем, запеченные в духовке. Половинки синеньких, фаршированные перемолотым мясом с добавлением свежих овощей, станут неплохим гарниром для жареного картофеля или каши. Блюдо легкое, но при этом питательное. Никто не останется равнодушным к такой трапезе, стоит хоть раз ее продегустировать.

Ингредиенты:

• фарш куриный – 300 г;
• баклажаны – 500 г;
• морковка – 1 штука;
• репчатый лук – 1 головка;
• сыр твердый – 100 г;
• помидоры – 2 шт.;
• чеснок – 3 дольки;
• специи, приправы – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Синенькие хорошо промываются, разрезаются вдоль на две половины.
2. Из них убирается мякоть, которую надо положить в глубокую миску и залить водой.
3. Половинки фиолетового овоща выкладываются на тарелку, солятся, откладываются на 30 минут.
4. Очищенный лук, морковка и чеснок мелко крошатся ножом. Слегка пассеруются на масле.
5. К овощам закладывается баклажанная мякоть, кусочки помидоров, фарш.
6. Все компоненты солятся, перчатся и хорошо перемешиваются.
7. «Корзинки» из синеньких, фаршированные приготовленной начинкой, размещают на противне.
8. Сверху блюдо щедро посыпается тертым сыром.
9. Выпекать 40 минут.

Лодочки­

Как приготовить простое, но вкусное и красивое блюдо? Можно взять на заметку интересный рецепт – баклажаны лодочки, запеченные в духовке. Такая закуска отлично подходит для угощения гостей или семейных посиделок. Лодочки быстро делаются, а их сногсшибательный аромат разлетается по дому уже с первых минут запекания. Для создания блюда нужно минимум продуктов и столько же усилий.

Ингредиенты:

• синенькие – 4 штуки;
• помидоры – 2 шт.;
• лук – головка;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• чеснок – 2 дольки;
• зеленый консервированный горошек – 150 г;
• специи;
• петрушка – 1 пучок.

Способ приготовления:

1. Из баклажанов делаются лодочки: овощи режутся на 2 части, сердцевина вынимается ложкой.
2. Части фиолетового овоща запекаются в духовке полчаса (на решетке).
3. Мякоть нарезается, немного обжаривается. К ней закладывается мелко покрошенный лук, тертая морковка и помидоры кубиками.
4. К начинке добавляются специи, измельченный чеснок, горошек.
5. Продукты перемешиваются, жарятся 10 минут.
6. Лодочки фаршируются готовой начинкой (как на фото).
7. Закуска отправляется в духовой шкаф на 15 минут.
8. При подаче украсить веточками петрушки.

С сыром

Полезный рецепт для поклонников здорового питания – баклажаны с сыром в духовке. Закуска является идеальным вариантом для людей, которые придерживаются диеты, следят за своим весом и здоровьем. Компоненты, входящие в состав блюда, доступные и недорогие, но своеобразная запеканка получается нежной, сочной, имеет утонченный вкус. Синенькие можно сделать с твердым или плавленым сыром.

Ингредиенты:

• синенькие – 300 г;
• сыр – 50 г;
• яйца – 2 штуки;
• сливочное масло – 30 г;
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Синенькие тщательно промываются, освобождаются от семян, разделяются на 2 части (поперек).
2. Далее они провариваются в подсоленной воде. Мякоть вынимается.
3. Сыр измельчается при помощи крупной терки, вареные яйца крошатся кубиками. Продукты соединяются, заливаются растопленным маслом и смешиваются.
4. Синенькие фаршируются полученной массой, выкладываются на противень.
5. Запекать блюдо 10 минут.

С помидорами

Овощная пикантная и очень аппетитная закуска – запеченные баклажаны с помидорами в духовке. Такое блюдо является хорошим вариантом для праздничного меню. Остроту угощения можно регулировать с помощью количества чеснока. С томатами нужно быть аккуратнее: если переборщить, то закуска сильно размякнет и потеряет эстетический вид. Перед тем как приготовить ароматные синенькие, нужно купить все компоненты.

Ингредиенты:

• баклажаны – 3 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• чеснок – 4 зубчика;
• лук – 1 шт.;
• сыр – 50 грамм;
• базилик;
• панировочные сухари;
• специи.

Способ приготовления:

1. Баклажаны нарезаются кружками. Обваливаются в панировочных сухарях с двух сторон. Обжариваются до румяной корочки.
2. Кружочки разместить на противне, который смазан подсолнечным маслом.
3. Луковица, чеснок измельчаются ножом, немного обжариваются, выкладываются сверху на синенькие.
4. Томаты нарезаются кольцами, кладутся на чесночно-луковую массу.
5. Сыр натирается с помощью крупной терки, соединяется с порубленным базиликом. Блюдо посыпается.
6. Приготовление запеканки длится 25 минут при температуре 200°С.

Целиком

Если захотелось порадовать семью или друзей легким, сытным ужином, то стоит запечь баклажаны в духовке целиком. Начинка такой закуски может быть разнообразной: грибы, овощи, сыр (моцарелла, плавленый, брынза), яйца и так далее. Классические помидоры можно заменить черри, что добавит блюду пикантности. Желательно готовить синенькие с использованием фольги, ведь так они получатся более сочными и вкусными.

Ингредиенты:

• шампиньоны – 200 г;
• баклажаны средние – 2 шт.;
• лук – головка;
• сладкий салатный перец – 1 шт.;
• сыр – 60 г;
• сметана – 1 ст. л.;
• помидор – 1 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• специи, приправы.

Способ приготовления:

1. Синие промываются проточной водой. В каждом из них выполняется продольный надрез.
2. Овощи оборачиваются фольгой, запекаются 20 минут (220 градусов).
3. Грибы, помидоры, болгарский перец, луковица нарезаются квадратиками. Обжариваются до готовности. Соединяются со сметаной, перемешиваются.
4. Баклажаны осторожно открываются по линии надреза, мякоть удаляется.
5. Овощи фаршировать начинкой.
6. Яйца взбиваются, сыр режется на кусочки. Продукты смешиваются и заливаются внутрь синих.
7. Выпекать 15 минут.

С мясом

Чанахи – очень ароматное, питательное и вкусное грузинское блюдо. Баклажаны с мясом, запеченные в духовке, быстро и легко готовятся: для этого процесса не нужны особенные кулинарные навыки – нужно просто сложить все компоненты блюда в горшочки и запечь. Классический рецепт создания угощения подразумевает использование баранины, но ее можно заменить на другое менее жирное мясо.

Ингредиенты:

• картошка – 6 шт.;
• баранина – полкило;
• лук репчатый – головка;
• чеснок – 2 дольки;
• синенькие – 3 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• болгарский перец – 1 шт.;
• зелень;
• томатная паста – 3 ст. ложки.

Способ приготовления:

1. Мясо нарезается маленькими длинными брусочками.
2. Картошка, синенькие, помидоры, перец режутся кубиками.
3. Луковица и зелень мелко шинкуются, чеснок измельчается под прессом.
4. Продукты выкладываются в горшочки слоями: баранина, картошка, лук, синенькие, чеснок, томатная паста, помидоры, перец и зелень.
5. Каждый новый слой солится, перчится.
6. Залить по три столовые ложки воды в каждый горшочек.
7. Готовить 2 часа при 180 градусах.

С овощами

Баклажаны с овощами в духовке – это нежное, сочное фаршированное блюдо. Оно станет отличным перекусом на работе или послужит полезным обедом для семьи. Все компоненты закуски хорошо сочетаются, создавая непередаваемые вкусовые ощущения. Употреблять такую запеканку можно холодной или горячей, добавляя соус по вкусу. Она удачно дополняет любой вид мяса или рыбы.

Ингредиенты:

• синие – 2 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• морковка – 1 шт.;
• салатный перец – 2 шт.;
• лук – головка;
• сыр фета – 100 г;
• соль, перец.

Способ приготовления:

1. Основные компоненты разрезаются на части, выкладываются в воду с солью.
2. Затем их нужно обдать горячей водой. Вынуть мякоть ложкой. Запекать овощи 15 минут (180 градусов).
3. Мякоть слегка обжаривается, к ней добавляются все овощи, предварительно очищенные и нарезанные кубиками. Перемешать, посолить и тушить 5 минут.
4. Начинка перекладывается в глубокую емкость, соединяется с порезанным сыром, перемешивается.
5. Баклажанные лодочки фаршируются овощной массой.
6. Время приготовления – 20 минут (температура 180-190).

С картошкой

Интересный несложный рецепт – картошка с баклажанами и помидорами в духовке. Питательное, мягкое, витаминное блюдо поможет освежить ежедневный рацион. Картофель плюс куриное мясо – это залог сытности гарнира, а томаты и синие – свежесть и сочность закуски. Рецепт включает в себя сыр любого типа (твердый или мягкий), свежую зелень, специи и любимые приправы.

Ингредиенты:

• картошка – 3 шт.;
• баклажан – 2 шт.;
• куриное филе – 250 г;
• томаты – 2 шт.;
• сыр – 100 грамм;
• зелень;
• перец черный, соль, приправы.

Способ приготовления:

1. Синенькие нарезаются кубиками, выкладываются на противень равномерным слоем.
2. Картошка измельчается на терке, выкладывается на баклажаны.
3. Мясо нарезается пластинками, которыми накрывается картофель. Посолить, поперчить.
4. Еще один слой синеньких, затем помидоры.
5. Посыпать блюдо тертым сыром.
6. Запекать закуску полчаса при 200 градусах.

Чтобы точно знать, как вкусно запечь баклажаны в духовке, следует учесть несколько полезных советов от опытных кулинаров:

1. Рекомендуется использовать упругие синие средних габаритов. Плодоножка овоща должна быть свежей, кожица – без дефектов.
2. Баклажан хорошо впитывает масло, поэтому лучше ограничиться минимальным количеством этого жирного продукта.
3. Чтобы синенькие не потемнели, надо очищать их при помощи ножа из нержавеющей стали.
4. Когда овощи запекаются целиком, то лучше сделать несколько отверстий вилкой для выхода пара. Так приготовление займет меньше времени.

Видео

Заготовки