5
0 5

Грибной суп из сушеных грибов

Грибной суп из сушеных грибов
Ингредиенты для порций :
Грибы сушеные
120 г.
Картофель
2 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Масло оливковое
2 ст.л.
Морковь
3 шт.
Рис
50 г.
Вода
1 л.
Соль
2 ч.л.
Сметана (по желанию)
200 г.
Сложность
Сложность
2 из 5
Время готовки
Время непосредственной готовки
00:15
Время всего
Время до полной готовности блюда
01:00

Ароматный грибной суп, который готовится из сушеных грибов, обжаренных с луком, с добавлением картофеля, моркови и риса. Суп получается очень ароматным и подается со сметаной.

Способ приготовления

Фото: Нам понадобится: Нам понадобится: Фото: Грибы положить в воду и оставить на 10 минут Грибы положить в воду и оставить на 10 минут Фото: Грибы мелко порезать Грибы мелко порезать Фото: Обжарить грибы с луком на оливковом масле Обжарить грибы с луком на оливковом масле Фото: Варить суп 30 минут на среднем огне Варить суп 30 минут на среднем огне
  1. Грибы промыть.
  2. В кастрюлю налить воду и оставить на 10 минут.
  3. Достать грибы из воды, воду оставить в кастрюле.
  4. Лук почистить и мелко порезать.
  5. Грибы мелко порезать или пропустить через мясорубку.
  6. На горячую сковороду налить масло, высыпать порезанные лук и грибы.
  7. Обжарить грибы с луком на подсолнечном масле примерно 5 минут.
  8. Картофель почистить и мелко порезать.
  9. Морковь почистить и мелко порезать.
  10. Кастрюлю с грибной водой поставить на огонь.
  11. Добавить обжаренные с луком грибы, картофель, морковь и соль.
  12. Рис промыть и добавить в кастрюлю.
  13. Варить 30 минут на среднем огне. 
  14. Если вода выкипит, добавить еще воды.
  15. По желанию в суп можно добавить зелень: укроп, петрушку или базилик.
  16. Готовый суп разлить по тарелкам и добавить сметану.
Приятного аппетита!

Калорийность, химический состав

Грибной суп из сушеных грибов содержит(ат):

В 100 г.
В одной порции (273 г.)
Жиры 10.4 г.
Белки 5.8 г.
Углеводы всего 17.8 г.
из них сахар 1.1 г.
Ккал 187
Хлебные единицы 1.5 ХЕ
1 ХЕ = 184 г.
Гликемический индекс
Пищевые волокна 1.7 г.
Жирные кислоты 0.7 г.
Холестерин 16.9 мг.
Натрий (Na) 770 мг.
Калий (K) 287 мг.
Магний (Mg) 28 мг.
Фосфор (P) 76 мг.
Железо (Fe) 0.8 мг.
Витамины:
A 0.8 мг.
E 0.9 мг.
B1 0.07 мг.
B2 0.08 мг.
B3 0.8 мг.
PP 1.3 мг.
C 7.7 мг.

Комментарии

Добавить комментарий


Суп с грибами и лапшой

Суп с грибами и лапшой

Нужно: Грибы, Вермишель, Морковь средняя отварная, Бульонный кубик, Масло сливочное

Сложность
2 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
01:25
Холодный мандариновый десерт с маскарпоне

Холодный мандариновый десерт с маскарпоне

Нужно: Мандарины консервированные, Маскарпоне, Йогурт белый, Сахар, Сахар ванильный

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:40
Сырно-луковый суп с фаршем

Сырно-луковый суп с фаршем

Нужно: Лук-порей, Сыр плавленый, Сливки, Сметана жирная, Вода, Фарш

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:20
Салат с манго и козьим сыром

Салат с манго и козьим сыром

Нужно: Манго, Полевой салат, Помидоры Черри, Сыр козий, Сметана, Молоко, Орехи кедровые

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:20
Имбирно-морковный суп

Имбирно-морковный суп

Нужно: Морковь, Имбирь, Лук репчатый, Чеснок, Перец красный острый, Бульонный кубик, Вода, Молоко кокосовое, Апельсиновый сок, Сметана, Масло подсолнечное

Сложность
3 из 5
Время работы
00:25
Время в сумме
00:55
Свиная рулька по-берлински (berliner Eisbein)

Свиная рулька по-берлински (berliner Eisbein)

Нужно: Рулька свиная, Капуста квашеная, Картофель, Масло подсолнечное, Масло сливочное, Лук репчатый

Сложность
4 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
02:20
Кекс Столичный по ГОСТу

Кекс Столичный по ГОСТу

Нужно: Мука, Сахар, Сахар ванильный, Яйцо, Масло сливочное, Изюм, Разрыхлитель

Сложность
3 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
01:50
Салат Цезарь с курицей

Салат "Цезарь" с курицей

Нужно: Куриная ножка, Салат Лоло Россо, Помидоры свежие, Хлеб белый, Сыр Гауда, Яйцо, Масло оливковое, Горчица, Лимонный сок, Соль

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:25
Салат из картофеля, шпрот и зеленого лука

Салат из картофеля, шпрот и зеленого лука

Нужно: Картофель отварной, Шпроты, Лук зеленый, Горошек зеленый, Морковь средняя отварная, Лук репчатый, Майонез

Сложность
2 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
00:45