5
0 5

Гречневая каша с грибами

Гречневая каша с грибами
Ингредиенты для порций :
Крупа гречневая
85 г.
Грибы
250 г.
Вода
800 мл.
Соль
1.5 ч.л.
Сахар
1 ч.л.
Масло подсолнечное
60 мл.
Масло сливочное
60 г.
Сложность
Сложность
1 из 5
Время готовки
Время непосредственной готовки
00:20
Время всего
Время до полной готовности блюда
04:20

Сочетание гречневой каши с грибами ласкает слух. Гречневая каша – вкусна и полезна, ну, а грибы хороши в любом виде. Это типично постное блюдо. Постов в России много, а вкусно поесть любили всегда, и в пост тоже.

Способ приготовления

Фото: Отварить кашу, поставить ее в теплое место на 4 часа. Потом обжарить грибы и смешать с грибами Отварить кашу, поставить ее в теплое место на 4 часа. Потом обжарить грибы и смешать с грибами Фото: Гречку с грибами разложить по тарелкам и положить кусочек сливочного масла Гречку с грибами разложить по тарелкам и положить кусочек сливочного масла
  1. В маленькую кастрюльку высыпать чашку гречневой крупы. 
  2. Крупу залить водой. 
  3. Добавить 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку сахара. 
  4. Поставить на слабый огонь. Кашу варить 15 минут. 
  5. Когда вся вода «уйдёт», т.е. крупа разбухнет, огонь увеличить до максимума и дождаться полного прекращения выделения пузырьков (3-5 минут).
  6. Кашу снять с огня и поместить под «бабу» или завернуть в плед на 4 часа.
  7. Грибы разморозить, если они мороженые, или, если свежие, то помыть и почистить. 
  8. Нарезать  грибы на мелкие кусочки.
  9. Грибы положить на разогретую сковородку с маслом, посолить 0.5 ложкой соли.
  10. Жарить на небольшом огне 15 минут, время от времени перемешивая.
  11. Гречневую кашу разложить по тарелкам. 
  12. В каждую тарелку добавить 10 г сливочного масла и столовую ложку жареных грибов. 
  13. Перемешать прямо в тарелке. 

Гречка должна быть коричневого цвета. Если она очень светлая, её надо прожарить на сковородке, пока она не потемнеет.

Приятного аппетита!

Калорийность, химический состав

Гречневая каша с грибами содержит(ат):

В 100 г.
В одной порции (212 г.)
Жиры 57 г.
Белки 29 г.
Углеводы всего 47 г.
из них сахар 2.3 г.
Ккал 822
Хлебные единицы 4 ХЕ
1 ХЕ = 54 г.
Гликемический индекс
Пищевые волокна 0.7 г.
Жирные кислоты 17.6 г.
Холестерин 0 мг.
Натрий (Na) 1843 мг.
Калий (K) 0.5 мг.
Магний (Mg) 44 мг.
Фосфор (P) 115 мг.
Железо (Fe) 0.8 мг.
Витамины:
A 0 мг.
E 11.9 мг.
B1 0.2 мг.
B2 0.09 мг.
B3 0 мг.
PP 1.6 мг.
C 0 мг.

Комментарии

Добавить комментарий


Гречневая каша с молоком

Гречневая каша с молоком

Нужно: Крупа гречневая, Молоко, Вода

Сложность
1 из 5
Время работы
00:18
Время в сумме
04:18
Рисовая каша с курагой и черносливом

Рисовая каша с курагой и черносливом

Нужно: Рис, Курага, Чернослив, Масло сливочное

Сложность
1 из 5
Время работы
00:05
Время в сумме
00:30
Гречневая каша на воде

Гречневая каша на воде

Нужно: Крупа гречневая, Вода, Соль

Сложность
1 из 5
Время работы
00:05
Время в сумме
00:25
Вареная спаржа под голландским соусом

Вареная спаржа под голландским соусом

Нужно: Спаржа, Яйцо (желток), Масло сливочное, Лимонный сок, Ветчина, Голландский соус (Sause Hollandaise)

Сложность
4 из 5
Время работы
00:40
Время в сумме
00:40
Кайфики - закуска к пиву!

"Кайфики" - закуска к пиву!

Нужно: Хлеб черный, Аджика, Сыр Гауда, Масло подсолнечное

Сложность
1 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
00:30
Медальоны из баклажан с помидорами

Медальоны из баклажан с помидорами

Нужно: Баклажаны, Майонез, Масло оливковое, Помидоры свежие, Сметана нежирная, Чеснок

Сложность
2 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
01:30
Свиная рулька по-берлински (berliner Eisbein)

Свиная рулька по-берлински (berliner Eisbein)

Нужно: Рулька свиная, Капуста квашеная, Картофель, Масло подсолнечное, Масло сливочное, Лук репчатый

Сложность
4 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
02:20
Тапас с хамоном, помидором и оливкой

Тапас с хамоном, помидором и оливкой

Нужно: Багет, Хамон (испанская ветчина), Сыр мягкий, Оливки, Помидоры Черри

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:10
Яйца-Бенедикт с голландским соусом

Яйца-Бенедикт с голландским соусом

Нужно: Булочка белая, Бекон, Яйца-пашот, Голландский соус (Sause Hollandaise), Масло подсолнечное

Сложность
2 из 5
Время работы
00:25
Время в сумме
00:25
Картофель-рёшти с лососем

Картофель-рёшти с лососем

Нужно: Картофель, Лосось слабосоленый филе, Лук репчатый, Масло сливочное, Лук зеленый, Укроп свежий, Масло подсолнечное, Сметана, Хрен, Горчица

Сложность
2 из 5
Время работы
00:50
Время в сумме
01:50
Рататуй в сковородке

Рататуй в сковородке

Нужно: Лук репчатый, Лук репчатый синий, Перец зеленый, Перец красный, Цуккини, Баклажаны, Помидоры свежие, Масло оливковое

Сложность
2 из 5
Время работы
00:40
Время в сумме
00:40