5
0 5

Гречневая каша с грибами

Гречневая каша с грибами
Ингредиенты для порций :
Крупа гречневая
85 г.
Грибы
250 г.
Вода
800 мл.
Соль
1.5 ч.л.
Сахар
1 ч.л.
Масло подсолнечное
60 мл.
Масло сливочное
60 г.
Сложность
Сложность
1 из 5
Время готовки
Время непосредственной готовки
00:20
Время всего
Время до полной готовности блюда
04:20

Сочетание гречневой каши с грибами ласкает слух. Гречневая каша – вкусна и полезна, ну, а грибы хороши в любом виде. Это типично постное блюдо. Постов в России много, а вкусно поесть любили всегда, и в пост тоже.

Способ приготовления

Фото: Отварить кашу, поставить ее в теплое место на 4 часа. Потом обжарить грибы и смешать с грибами Отварить кашу, поставить ее в теплое место на 4 часа. Потом обжарить грибы и смешать с грибами Фото: Гречку с грибами разложить по тарелкам и положить кусочек сливочного масла Гречку с грибами разложить по тарелкам и положить кусочек сливочного масла
  1. В маленькую кастрюльку высыпать чашку гречневой крупы. 
  2. Крупу залить водой. 
  3. Добавить 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку сахара. 
  4. Поставить на слабый огонь. Кашу варить 15 минут. 
  5. Когда вся вода «уйдёт», т.е. крупа разбухнет, огонь увеличить до максимума и дождаться полного прекращения выделения пузырьков (3-5 минут).
  6. Кашу снять с огня и поместить под «бабу» или завернуть в плед на 4 часа.
  7. Грибы разморозить, если они мороженые, или, если свежие, то помыть и почистить. 
  8. Нарезать  грибы на мелкие кусочки.
  9. Грибы положить на разогретую сковородку с маслом, посолить 0.5 ложкой соли.
  10. Жарить на небольшом огне 15 минут, время от времени перемешивая.
  11. Гречневую кашу разложить по тарелкам. 
  12. В каждую тарелку добавить 10 г сливочного масла и столовую ложку жареных грибов. 
  13. Перемешать прямо в тарелке. 

Гречка должна быть коричневого цвета. Если она очень светлая, её надо прожарить на сковородке, пока она не потемнеет.

Приятного аппетита!

Калорийность, химический состав

Гречневая каша с грибами содержит(ат):

В 100 г.
В одной порции (212 г.)
Жиры 57 г.
Белки 29 г.
Углеводы всего 47 г.
из них сахар 2.3 г.
Ккал 822
Хлебные единицы 4 ХЕ
1 ХЕ = 54 г.
Гликемический индекс
Пищевые волокна 0.7 г.
Жирные кислоты 17.6 г.
Холестерин 0 мг.
Натрий (Na) 1843 мг.
Калий (K) 0.5 мг.
Магний (Mg) 44 мг.
Фосфор (P) 115 мг.
Железо (Fe) 0.8 мг.
Витамины:
A 0 мг.
E 11.9 мг.
B1 0.2 мг.
B2 0.09 мг.
B3 0 мг.
PP 1.6 мг.
C 0 мг.

Комментарии

Добавить комментарий


Гречневая каша с молоком

Гречневая каша с молоком

Нужно: Крупа гречневая, Молоко, Вода

Сложность
1 из 5
Время работы
00:18
Время в сумме
04:18
Рисовая каша с курагой и черносливом

Рисовая каша с курагой и черносливом

Нужно: Рис, Курага, Чернослив, Масло сливочное

Сложность
1 из 5
Время работы
00:05
Время в сумме
00:30
Гречневая каша на воде

Гречневая каша на воде

Нужно: Крупа гречневая, Вода, Соль

Сложность
1 из 5
Время работы
00:05
Время в сумме
00:25
Кекс Столичный по ГОСТу

Кекс Столичный по ГОСТу

Нужно: Мука, Сахар, Сахар ванильный, Яйцо, Масло сливочное, Изюм, Разрыхлитель

Сложность
3 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
01:50
Вареная спаржа под голландским соусом

Вареная спаржа под голландским соусом

Нужно: Спаржа, Яйцо (желток), Масло сливочное, Лимонный сок, Ветчина, Голландский соус (Sause Hollandaise)

Сложность
4 из 5
Время работы
00:40
Время в сумме
00:40
Фуль мидамeс по-сирийски

Фуль мидамeс по-сирийски

Нужно: Бобы красные, Помидоры свежие, Петрушка свежая, Чеснок, Лимон, Масло оливковое

Сложность
1 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
00:15
Рулет из фарша в беконе Фальшивый заяц

Рулет из фарша в беконе "Фальшивый заяц"

Нужно: Фарш смешанный, Бекон, Морковь, Лук репчатый, Яйцо, Батон нарезной, Молоко

Сложность
3 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
01:15
Кайфики - закуска к пиву!

"Кайфики" - закуска к пиву!

Нужно: Хлеб черный, Аджика, Сыр Гауда, Масло подсолнечное

Сложность
1 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
00:30
Антипасти

Антипасти

Нужно: Перец желтый, Перец зеленый, Перец красный, Баклажаны, Цуккини, Чеснок, Лук репчатый, Сыр фета, Масло оливковое

Сложность
2 из 5
Время работы
00:25
Время в сумме
00:25
Завихрушки из салата с брынзой и крабами

Завихрушки из салата с брынзой и крабами

Нужно: Салат Лоло Россо, Брынза, Крабовые палочки, Чеснок

Сложность
1 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:20
Холодный мандариновый десерт с маскарпоне

Холодный мандариновый десерт с маскарпоне

Нужно: Мандарины консервированные, Маскарпоне, Йогурт белый, Сахар, Сахар ванильный

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:40