5
0 5

Летний салат из моркови, капусты и абрикосов

Летний салат из моркови, капусты и абрикосов
Ингредиенты для порций :
Абрикосы
2 шт.
Капуста белокачанная
200 г.
Морковь
1 шт.
Яблоки
1 шт.
Соль
0.5 ч.л.
Сахар
0.5 ч.л.
Масло оливковое
2 ст.л.
Соус соевый
1 ст.л.
Уксус винный
1 ч.л.
Сложность
Сложность
1 из 5
Время готовки
Время непосредственной готовки
00:20
Время всего
Время до полной готовности блюда
00:20

Как же летом не готовить салат из свежих овощей. Сочетание свежей капусты с яблоком и морковкой, сорванной прямо с грядки, да ещё с добавлением абрикосов – сплошные витамины.

Способ приготовления

Фото: Что нам понадобится Что нам понадобится Фото: Капусту порезать соломкой Капусту порезать соломкой Фото: Яблоко почистить и нарезать соломкой.Морковь почистить и натереть на крупной тёрке.Абрикосы помыть, удалить косточки и порезать соломкой Яблоко почистить и нарезать соломкой.Морковь почистить и натереть на крупной тёрке.Абрикосы помыть, удалить косточки и порезать соломкой Фото: Капусту посолить и помять рукой, чтобы появился сок.Смешать капусту, яблоко, морковь и абрикосы и перемешать. Капусту посолить и помять рукой, чтобы появился сок.Смешать капусту, яблоко, морковь и абрикосы и перемешать. Фото: Приготовить заправку из оливкового масла, соевого соуса, винного уксуса, соли и сахара.Салат заправить этой заправкой, перемешать и разложить по тарелкам Приготовить заправку из оливкового масла, соевого соуса, винного уксуса, соли и сахара.Салат заправить этой заправкой, перемешать и разложить по тарелкам
  1. Капусту порезать соломкой.
  2. Яблоко почистить и нарезать соломкой.
  3. Морковь почистить и натереть на крупной тёрке.
  4. Абрикосы помыть, удалить косточки и порезать соломкой.
  5. Капусту посолить и помять рукой, чтобы появился сок.
  6. Смешать капусту, яблоко, морковь и абрикосы и перемешать.
  7. Приготовить заправку из оливкового масла, соевого соуса, винного уксуса, соли и сахара.
  8. Салат заправить этой заправкой, перемешать и разложить по тарелкам.
Приятного аппетита!

Калорийность, химический состав

Летний салат из моркови, капусты и абрикосов содержит(ат):

В 100 г.
В одной порции (184 г.)
Жиры 10.4 г.
Белки 1.7 г.
Углеводы всего 13.5 г.
из них сахар 0.6 г.
Ккал 158
Хлебные единицы 1.1 ХЕ
1 ХЕ = 163 г.
Гликемический индекс
Пищевые волокна 3.4 г.
Жирные кислоты 1.3 г.
Холестерин 0 мг.
Натрий (Na) 370 мг.
Калий (K) 468 мг.
Магний (Mg) 26 мг.
Фосфор (P) 45 мг.
Железо (Fe) 2.1 мг.
Витамины:
A 0.6 мг.
E 1.8 мг.
B1 0.06 мг.
B2 0.07 мг.
B3 1 мг.
PP 1.2 мг.
C 33 мг.

Комментарии

Добавить комментарий


Салат Эдельвейс

Салат Эдельвейс

Нужно: Помидоры свежие, Огурец свежий, Кукуруза, Курица филе, Перец желтый, Перец красный, Лук зеленый, Укроп свежий, Хлеб белый, Чеснок, Масло оливковое

Сложность
1 из 5
Время работы
00:30
Время в сумме
00:29
Салат с манго и козьим сыром

Салат с манго и козьим сыром

Нужно: Манго, Полевой салат, Помидоры Черри, Сыр козий, Сметана, Молоко, Орехи кедровые

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:20
Салат с яйцом, беконом и сыром камамбер

Салат с яйцом, беконом и сыром камамбер

Нужно: Салат зеленый, Бекон, Яйцо, Сыр камамбер, Масло сливочное, Масло оливковое, Горчица, Уксус винный

Сложность
1 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
00:13
Салат с моцареллой, грейпфрутом и орешками

Салат с моцареллой, грейпфрутом и орешками

Нужно: Сыр Моцарелла, Грейпфрут, Орехи кедровые, Зеленый салат смесь, Помидоры Черри, Масло оливковое, Уксус бальзамический

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:10
Зеленый салат с яйцом, мандаринами и фетой

Зеленый салат с яйцом, мандаринами и фетой

Нужно: Салат зеленый, Яйцо, Сыр фета, Мандарины, Масло оливковое, Горчица, Яблочный уксус

Сложность
1 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
00:15
Зеленый салат с редисом, оливками и фетой

Зеленый салат с редисом, оливками и фетой

Нужно: Салат Айсберг, Редис, Оливки, Сыр фета, Яйца, Укроп, Масло оливковое, Лимонный сок

Сложность
1 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
00:15
Зеленый салат с авокадо и овощами

Зеленый салат с авокадо и овощами

Нужно: Зеленый салат Полевой, Авокадо, Помидоры свежие, Перец оранжевый, Огурец, Лимон, Майонез

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:20
Салат с жареными грибами и овощами

Салат с жареными грибами и овощами

Нужно: Грибы шампиньоны консервированные, Баклажаны, Перец красный, Перец зеленый, Огурец свежий, Помидоры свежие, Редис, Сыр фета, Лук красный, Лук репчатый, Майонез, Масло оливковое

Сложность
3 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:50
Имбирно-морковный суп

Имбирно-морковный суп

Нужно: Морковь, Имбирь, Лук репчатый, Чеснок, Перец красный острый, Бульонный кубик, Вода, Молоко кокосовое, Апельсиновый сок, Сметана, Масло подсолнечное

Сложность
3 из 5
Время работы
00:25
Время в сумме
00:55
Медальоны из баклажан с помидорами

Медальоны из баклажан с помидорами

Нужно: Баклажаны, Майонез, Масло оливковое, Помидоры свежие, Сметана нежирная, Чеснок

Сложность
2 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
01:30
Завихрушки из салата с брынзой и крабами

Завихрушки из салата с брынзой и крабами

Нужно: Салат Лоло Россо, Брынза, Крабовые палочки, Чеснок

Сложность
1 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:20
Холодный мандариновый десерт с маскарпоне

Холодный мандариновый десерт с маскарпоне

Нужно: Мандарины консервированные, Маскарпоне, Йогурт белый, Сахар, Сахар ванильный

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:40
Фуль мидамeс по-сирийски

Фуль мидамeс по-сирийски

Нужно: Бобы красные, Помидоры свежие, Петрушка свежая, Чеснок, Лимон, Масло оливковое

Сложность
1 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
00:15
Свиная рулька по-берлински (berliner Eisbein)

Свиная рулька по-берлински (berliner Eisbein)

Нужно: Рулька свиная, Капуста квашеная, Картофель, Масло подсолнечное, Масло сливочное, Лук репчатый

Сложность
4 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
02:20
Сырно-луковый суп с фаршем

Сырно-луковый суп с фаршем

Нужно: Лук-порей, Сыр плавленый, Сливки, Сметана жирная, Вода, Фарш

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:20
Яйца-Бенедикт с голландским соусом

Яйца-Бенедикт с голландским соусом

Нужно: Булочка белая, Бекон, Яйца-пашот, Голландский соус (Sause Hollandaise), Масло подсолнечное

Сложность
2 из 5
Время работы
00:25
Время в сумме
00:25