5
0 5

Салат с манго и козьим сыром

Салат с манго и козьим сыром
Ингредиенты для порций :
Манго
1 шт.
Полевой салат
50 г.
Помидоры Черри
16 шт.
Сыр козий
160 г.
Сметана
75 г.
Молоко
50 мл.
Зелень ассорти
2 ст.л.
Орехи кедровые
30 г.
Мука
100 г.
Масло сливочное
30 г.
Соль
0.5 ч.л.
Перец смешанный
0.5 ч.л.
Сложность
Сложность
2 из 5
Время готовки
Время непосредственной готовки
00:20
Время всего
Время до полной готовности блюда
00:20

У этого салата три чудесных свойства: яркий вкус, необычное сочетание ингредиентов и очень полезный. Манговый салат готовится из манго, листьев полевого салата, помидор Черри и обжаренного в муке козьего сыра. Сверху салат заправляется смесью из сметаны с зеленью и посыпается орешками. Можно подавать не только как закуску, но и как основное блюдо

Способ приготовления

Фото: Что понадобится Что понадобится Фото: Манго вымыть, очистить от кожуры, срезать с косточки мякоть тонкими полосками и выложить на тарелку Манго вымыть, очистить от кожуры, срезать с косточки мякоть тонкими полосками и выложить на тарелку Фото: Листья полевого салата промыть, дать им обсохнуть и выложит сверху на манго Листья полевого салата промыть, дать им обсохнуть и выложит сверху на манго Фото: Помидоры Черри разрезать на 2 дольки и положить сверху на листья салата Помидоры Черри разрезать на 2 дольки и положить сверху на листья салата Фото: Приготовить заправку-соус: смешать сметану, молоко, смесь из зелени, добавить орехи, соль, перец и тщательно перемешать Приготовить заправку-соус: смешать сметану, молоко, смесь из зелени, добавить орехи, соль, перец и тщательно перемешать Фото: Полить заправкой содержимое тарелки, распределив ее ровным слоем Полить заправкой содержимое тарелки, распределив ее ровным слоем Фото: Козий сыр нарезать кусочками толщиной 1-2 см Козий сыр нарезать кусочками толщиной 1-2 см Фото: Ломтики козьего сыра обвалять в муке с двух сторон Ломтики козьего сыра обвалять в муке с двух сторон Фото: На горячей сковороде растопить сливочное масло, обжарить на среднем огне ломтики козьего сыра в муке, по 2 минуты с каждой стороны На горячей сковороде растопить сливочное масло, обжарить на среднем огне ломтики козьего сыра в муке, по 2 минуты с каждой стороны Фото: Обжаренный козий сыр выложить в тарелку, посыпать сверху немного орешками, можно добавить помидор Черри и листьев салата Обжаренный козий сыр выложить в тарелку, посыпать сверху немного орешками, можно добавить помидор Черри и листьев салата
  1. Манго вымыть, очистить от кожуры, срезать с косточки мякоть тонкими полосками и выложить на тарелку.
  2. Листья полевого салата промыть, дать им обсохнуть и выложит сверху на манго.
  3. Помидоры Черри разрезать на 2 дольки и положить сверху на листья салата.
  4. Приготовить заправку-соус: смешать сметану, молоко, смесь из зелени, добавить орехи, соль, перец и тщательно перемешать.
  5. Полить заправкой содержимое тарелки, распределив ее ровным слоем.
  6. Козий сыр нарезать кусочками толщиной 1-2 см.
  7. Ломтики козьего сыра обвалять в муке с двух сторон.
  8. На горячей сковороде растопить сливочное масло, обжарить на среднем огне ломтики козьего сыра в муке, по 2 минуты с каждой стороны.
  9. Обжаренный козий сыр выложить в тарелку, посыпать сверху немного орешками, можно добавить помидор Черри и листьев салата.
Приятного аппетита!

Калорийность, химический состав

Салат с манго и козьим сыром содержит(ат):

В 100 г.
В одной порции (335 г.)
Жиры 25 г.
Белки 17.8 г.
Углеводы всего 18.1 г.
из них сахар 8.2 г.
Ккал 377
Хлебные единицы 1.5 ХЕ
1 ХЕ = 222 г.
Гликемический индекс
Пищевые волокна 2.7 г.
Жирные кислоты 0.3 г.
Холестерин 63 мг.
Натрий (Na) 1246 мг.
Калий (K) 584 мг.
Магний (Mg) 56 мг.
Фосфор (P) 141 мг.
Железо (Fe) 2 мг.
Витамины:
A 0.3 мг.
E 2.1 мг.
B1 0.03 мг.
B2 0.09 мг.
B3 0.8 мг.
PP 1.8 мг.
C 28 мг.

Комментарии

Добавить комментарий


Салат Эдельвейс

Салат Эдельвейс

Нужно: Помидоры свежие, Огурец свежий, Кукуруза, Курица филе, Перец желтый, Перец красный, Лук зеленый, Укроп свежий, Хлеб белый, Чеснок, Масло оливковое

Сложность
1 из 5
Время работы
00:30
Время в сумме
00:29
Салат с яйцом, беконом и сыром камамбер

Салат с яйцом, беконом и сыром камамбер

Нужно: Салат зеленый, Бекон, Яйцо, Сыр камамбер, Масло сливочное, Масло оливковое, Горчица, Уксус винный

Сложность
1 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
00:13
Салат с моцареллой, грейпфрутом и орешками

Салат с моцареллой, грейпфрутом и орешками

Нужно: Сыр Моцарелла, Грейпфрут, Орехи кедровые, Зеленый салат смесь, Помидоры Черри, Масло оливковое, Уксус бальзамический

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:10
Летний салат из моркови, капусты и абрикосов

Летний салат из моркови, капусты и абрикосов

Нужно: Абрикосы, Капуста белокачанная, Морковь, Яблоки

Сложность
1 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:20
Зеленый салат с яйцом, мандаринами и фетой

Зеленый салат с яйцом, мандаринами и фетой

Нужно: Салат зеленый, Яйцо, Сыр фета, Мандарины, Масло оливковое, Горчица, Яблочный уксус

Сложность
1 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
00:15
Зеленый салат с редисом, оливками и фетой

Зеленый салат с редисом, оливками и фетой

Нужно: Салат Айсберг, Редис, Оливки, Сыр фета, Яйца, Укроп, Масло оливковое, Лимонный сок

Сложность
1 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
00:15
Зеленый салат с авокадо и овощами

Зеленый салат с авокадо и овощами

Нужно: Зеленый салат Полевой, Авокадо, Помидоры свежие, Перец оранжевый, Огурец, Лимон, Майонез

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:20
Салат с жареными грибами и овощами

Салат с жареными грибами и овощами

Нужно: Грибы шампиньоны консервированные, Баклажаны, Перец красный, Перец зеленый, Огурец свежий, Помидоры свежие, Редис, Сыр фета, Лук красный, Лук репчатый, Майонез, Масло оливковое

Сложность
3 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:50
Фуль мидамeс по-сирийски

Фуль мидамeс по-сирийски

Нужно: Бобы красные, Помидоры свежие, Петрушка свежая, Чеснок, Лимон, Масло оливковое

Сложность
1 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
00:15
Холодный мандариновый десерт с маскарпоне

Холодный мандариновый десерт с маскарпоне

Нужно: Мандарины консервированные, Маскарпоне, Йогурт белый, Сахар, Сахар ванильный

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:40
Салат из картофеля, шпрот и зеленого лука

Салат из картофеля, шпрот и зеленого лука

Нужно: Картофель отварной, Шпроты, Лук зеленый, Горошек зеленый, Морковь средняя отварная, Лук репчатый, Майонез

Сложность
2 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
00:45
Медальоны из баклажан с помидорами

Медальоны из баклажан с помидорами

Нужно: Баклажаны, Майонез, Масло оливковое, Помидоры свежие, Сметана нежирная, Чеснок

Сложность
2 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
01:30
Кекс Столичный по ГОСТу

Кекс Столичный по ГОСТу

Нужно: Мука, Сахар, Сахар ванильный, Яйцо, Масло сливочное, Изюм, Разрыхлитель

Сложность
3 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
01:50
Вареная спаржа под голландским соусом

Вареная спаржа под голландским соусом

Нужно: Спаржа, Яйцо (желток), Масло сливочное, Лимонный сок, Ветчина, Голландский соус (Sause Hollandaise)

Сложность
4 из 5
Время работы
00:40
Время в сумме
00:40
Картофель-рёшти с лососем

Картофель-рёшти с лососем

Нужно: Картофель, Лосось слабосоленый филе, Лук репчатый, Масло сливочное, Лук зеленый, Укроп свежий, Масло подсолнечное, Сметана, Хрен, Горчица

Сложность
2 из 5
Время работы
00:50
Время в сумме
01:50
Тапас с креветками, перцем и цуккини

Тапас с креветками, перцем и цуккини

Нужно: Багет, Креветки, Цуккини, Перец красный, Чеснок, Масло оливковое

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:20