5
0 5

Суп-пюре из тыквы c карри

Суп-пюре из тыквы c карри
Ингредиенты для порций :
Тыква
500 г.
Картофель
2 шт.
Помидоры
2 шт.
Морковь
1 шт.
Вода
1.6 л.
Соль
1 ст.л.
Бульонный кубик
2 шт.
Сметана
60 г.
Сыр плавленый
200 г.
Укроп
20 г.
Петрушка
20 г.
Карри
1 ч.л.
Сложность
Сложность
1 из 5
Время готовки
Время непосредственной готовки
00:15
Время всего
Время до полной готовности блюда
00:45

Тыква – одно из немногих овощей, все части которой используются. Конечно, самой питательной и сочной частью является мякоть, т.е. сама тыква. Из нее можно приготовить всё, что угодно, и всё будет вкусно. Очень полезны тыквенные семечки. Мы это знаем по детству. И, наконец, кожура. Вспоминаем Хеллоуин! Одно из самых вкусных блюд из тыквы – суп-пюре, который готовится с сыром и карри.

Способ приготовления

Фото: Нам понадобится: Нам понадобится: Фото: Смешать овощи с сыром и водой, измельчить все блендером Смешать овощи с сыром и водой, измельчить все блендером
  1. Тыкву, картофель, морковь – почистить и порезать произвольными кусочками.
  2. Взять кастрюлю на 2-3 литра, поместить в нее овощи, добавить укроп и нарезанные помидоры. 
  3. Залить 1.5 литра воды, посолить.
  4. Варить 20 минут (от закипания). Добавить бульонные кубики, карри и кипятить еще 5 минут.
  5. За это время расплавить сыр, налив в сотейник 100 мл воды, выложив туда же плавленый сыр. 
  6. Перемешивать при слабом кипении до полной однородности. 
  7. Суп снять с огня и пюрировать его блендером. 
  8. Попробовать. Если на ваш вкус не хватает соли или приправы  карри, добавьте того и другого немного по вкусу.
  9. Добавить в суп-пюре расплавленный сыр. 
  10. Перемешать. Довести до кипения и снять с огня. 
  11. Мелко нарезать петрушку.
  12. Суп подать в бульонных чашках, добавив в каждую 1 чайную ложку сметаны и, по желанию, щепотку петрушки.
Приятного аппетита!

Калорийность, химический состав

Суп-пюре из тыквы c карри содержит(ат):

В 100 г.
В одной порции (500 г.)
Жиры 11.8 г.
Белки 10.9 г.
Углеводы всего 14.8 г.
из них сахар 0.05 г.
Ккал 202
Хлебные единицы 1.2 ХЕ
1 ХЕ = 405 г.
Гликемический индекс
Пищевые волокна 3.1 г.
Жирные кислоты 0 г.
Холестерин 6.6 мг.
Натрий (Na) 3347 мг.
Калий (K) 511 мг.
Магний (Mg) 37 мг.
Фосфор (P) 74 мг.
Железо (Fe) 1.2 мг.
Витамины:
A 0.7 мг.
E 0.8 мг.
B1 0.1 мг.
B2 0.1 мг.
B3 1.2 мг.
PP 1.7 мг.
C 27 мг.

Комментарии

Добавить комментарий


Имбирно-морковный суп

Имбирно-морковный суп

Нужно: Морковь, Имбирь, Лук репчатый, Чеснок, Перец красный острый, Бульонный кубик, Вода, Молоко кокосовое, Апельсиновый сок, Сметана, Масло подсолнечное

Сложность
3 из 5
Время работы
00:25
Время в сумме
00:55
Крем-суп из белых грибов

Крем-суп из белых грибов

Нужно: Грибы белые, Картофель, Морковь, Сливочный сыр, Сметана, Вода

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
01:00
Суп-пюре из моркови и картофеля

Суп-пюре из моркови и картофеля

Нужно: Морковь, Картофель, Укроп, Петрушка, Вода, Соль, Сыр плавленый

Сложность
2 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:55
Суп-пюре из цветной капусты с крутонами

Суп-пюре из цветной капусты с крутонами

Нужно: Капуста цветная, Картофель, Морковь, Помидоры, Укроп свежий, Петрушка свежая, Вода, Сыр плавленый, Сметана, Чеснок, Масло сливочное, Хлеб белый

Сложность
2 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
00:50
Щи из крапивы

Щи из крапивы

Нужно: Крапива, Щавель, Шпинат, Картофель, Морковь, Помидоры, Вода, Яйца, Укроп, Масло сливочное, Сметана

Сложность
2 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:35
Картофельный суп-пюре с грибами

Картофельный суп-пюре с грибами

Нужно: Грибы, Картофель, Морковь, Лук репчатый, Вода, Сыр плавленый, Масло сливочное

Сложность
2 из 5
Время работы
00:45
Время в сумме
00:55
Суп-пюре из щавеля с крутонами

Суп-пюре из щавеля с крутонами

Нужно: Щавель, Шпинат, Картофель, Морковь, Малина, Масло сливочное, Сметана, Вода, Чеснок

Сложность
2 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:35
Постные щи из щавеля

Постные щи из щавеля

Нужно: Щавель, Шпинат, Картофель, Морковь, Помидоры свежие, Укроп, Яйцо, Сметана, Масло сливочное, Вода

Сложность
2 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
00:45
Омлет с лососем

Омлет с лососем

Нужно: Яйцо, Лосось слабосоленый филе, Масло сливочное, Молоко, Укроп свежий

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:10
Завихрушки из салата с брынзой и крабами

Завихрушки из салата с брынзой и крабами

Нужно: Салат Лоло Россо, Брынза, Крабовые палочки, Чеснок

Сложность
1 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
00:20
Медальоны из баклажан с помидорами

Медальоны из баклажан с помидорами

Нужно: Баклажаны, Майонез, Масло оливковое, Помидоры свежие, Сметана нежирная, Чеснок

Сложность
2 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
01:30
Тапас с хамоном, помидором и оливкой

Тапас с хамоном, помидором и оливкой

Нужно: Багет, Хамон (испанская ветчина), Сыр мягкий, Оливки, Помидоры Черри

Сложность
1 из 5
Время работы
00:10
Время в сумме
00:10
Кайфики - закуска к пиву!

"Кайфики" - закуска к пиву!

Нужно: Хлеб черный, Аджика, Сыр Гауда, Масло подсолнечное

Сложность
1 из 5
Время работы
00:15
Время в сумме
00:30
Картофель-рёшти с лососем

Картофель-рёшти с лососем

Нужно: Картофель, Лосось слабосоленый филе, Лук репчатый, Масло сливочное, Лук зеленый, Укроп свежий, Масло подсолнечное, Сметана, Хрен, Горчица

Сложность
2 из 5
Время работы
00:50
Время в сумме
01:50
Свиная рулька по-берлински (berliner Eisbein)

Свиная рулька по-берлински (berliner Eisbein)

Нужно: Рулька свиная, Капуста квашеная, Картофель, Масло подсолнечное, Масло сливочное, Лук репчатый

Сложность
4 из 5
Время работы
00:20
Время в сумме
02:20
Паэлья (Paella) по-домашнему

Паэлья (Paella) по-домашнему

Нужно: Морской коктейль, Перец красный, Перец желтый, Цуккини, Горошек зеленый замороженный, Лук репчатый, Помидоры свежие, Рис, Масло оливковое, Вода

Сложность
3 из 5
Время работы
00:30
Время в сумме
00:50