Тыква в молочном соусе

Ингредиенты для порций :

Тыква	500 г.
Масло сливочное	25 г.
Мука	1 ст.л.
Соль	1 ч.л.
Вода	200 мл.
Карри	10 г.

Чего-то не хватает?

Сложность

1 из 5

Время готовки

00:20

Время всего

00:20

Осень – сезон тыкв и кабачков. Несмотря на кажущееся различие по форме, это ближайшие родственники. Их можно жарить, тушить, варить из них суп. Мы предлагаем вариант тушеной тыквы в молочном соусе.

Способ приготовления

Тушить тыкву со специями, водой и молоком

Тыкву почистить и порезать ломтиками (2 х 3 см).
Поместить в небольшую кастрюлю, добавить 100 мл воды, посолить и тушить на маленьком огне 10 минут.
Добавить 150 мл молока и продолжать тушить еще 10 минут.
За это время взять муку и смешать ее с 50 мл холодного молока.
Тщательно перемешать, чтобы не было комков.
Добавить муку в молоке в кастрюлю с тыквой, прогреть 1-2 минуты, перемешивая.
Прибавить сливочное масло и 2 щепотки приправы карри.
Перемешать.

Тыкву в молочном соусе можно использовать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или отварному языку.

Нравится

Калорийность, химический состав

Тыква в молочном соусе содержит(ат):

В 100 г.

В одной порции (188 г.)

Жиры	2.9 г.	5.4 г.
Белки	0.9 г.	1.7 г.
Углеводы всего	4.7 г.	8.7 г.
из них сахар	0 г.	0 г.
Ккал	48	91
Хлебные единицы	0.4 ХЕ	0.7 ХЕ
1 ХЕ =	258 г.	258 г.
Гликемический индекс

Пищевые волокна	1.4 г.	2.7 г.
Жирные кислоты	0 г.	0 г.
Холестерин	0 мг.	0 мг.
Натрий (Na)	367 мг.	688 мг.
Калий (K)	136 мг.	256 мг.
Магний (Mg)	9.9 мг.	18.6 мг.
Фосфор (P)	19.4 мг.	36 мг.
Железо (Fe)	0.3 мг.	0.6 мг.

Витамины:
A	0.2 мг.	0.3 мг.
E	0.3 мг.	0.6 мг.
B1	0.04 мг.	0.07 мг.
B2	0.04 мг.	0.08 мг.
B3	0.4 мг.	0.7 мг.
PP	0.5 мг.	1 мг.
C	5.3 мг.	10 мг.

Оладьи из тыквы

Нужно: Тыква, Мука, Яйцо, Масло подсолнечное

Сложность	1 из 5
Время работы	00:10
Время в сумме	00:16

Запеченный картофель с баклажаном и сыром

Нужно: Картофель, Баклажаны, Помидоры свежие, Сметана, Майонез, Сыр Гауда, Чеснок, Масло оливковое

Сложность	2 из 5
Время работы	00:20
Время в сумме	02:20

Отварной картофель с маслом и луком

Нужно: Картофель, Масло сливочное, Лук зеленый

Сложность	1 из 5
Время работы	00:10
Время в сумме	01:10

Тушеная тыква с беконом и морковью

Нужно: Морковь, Тыква, Масло подсолнечное, Бекон

Сложность	1 из 5
Время работы	00:20
Время в сумме	00:20

Цветная капуста с морковью и сыром

Нужно: Капуста цветная, Морковь, Масло сливочное, Сыр с голубой плесенью (блю), Петрушка

Сложность	1 из 5
Время работы	00:10
Время в сумме	00:25

Картофельное пюре

Нужно: Картофель, Молоко, Масло сливочное

Сложность	1 из 5
Время работы	00:10
Время в сумме	00:40

Тыква жареная

Нужно: Тыква, Масло подсолнечное, Сметана, Мука

Сложность	1 из 5
Время работы	00:10
Время в сумме	00:15

Салат-гарнир из запеченных овощей

Нужно: Баклажаны, Кабачки, Помидоры свежие, Перец красный, Перец желтый, Перец зеленый, Чеснок, Масло оливковое, Уксус бальзамический, Петрушка свежая

Сложность	3 из 5
Время работы	00:25
Время в сумме	01:00

Сырно-луковый суп с фаршем

Нужно: Лук-порей, Сыр плавленый, Сливки, Сметана жирная, Вода, Фарш

Сложность	2 из 5
Время работы	00:20
Время в сумме	00:20

Имбирно-морковный суп

Нужно: Морковь, Имбирь, Лук репчатый, Чеснок, Перец красный острый, Бульонный кубик, Вода, Молоко кокосовое, Апельсиновый сок, Сметана, Масло подсолнечное

Сложность	3 из 5
Время работы	00:25
Время в сумме	00:55

Тапас с хамоном, помидором и оливкой

Нужно: Багет, Хамон (испанская ветчина), Сыр мягкий, Оливки, Помидоры Черри

Сложность	1 из 5
Время работы	00:10
Время в сумме	00:10

Коктейль "Черная смерть" (Black Death)

Нужно: Текила (Tequila), Гренадин (сироп), Блю Кюрасао (Blue Curacao), Апельсиновый сок, Лимонный сок, Лед кубиками

Сложность	1 из 5
Время работы	00:03
Время в сумме	00:03

Салат с манго и козьим сыром

Нужно: Манго, Полевой салат, Помидоры Черри, Сыр козий, Сметана, Молоко, Орехи кедровые

Сложность	2 из 5
Время работы	00:20
Время в сумме	00:20

Антипасти

Нужно: Перец желтый, Перец зеленый, Перец красный, Баклажаны, Цуккини, Чеснок, Лук репчатый, Сыр фета, Масло оливковое

Сложность	2 из 5
Время работы	00:25
Время в сумме	00:25

Медальоны из баклажан с помидорами

Нужно: Баклажаны, Майонез, Масло оливковое, Помидоры свежие, Сметана нежирная, Чеснок

Сложность	2 из 5
Время работы	00:15
Время в сумме	01:30

Салат "Цезарь" с курицей

Нужно: Куриная ножка, Салат Лоло Россо, Помидоры свежие, Хлеб белый, Сыр Гауда, Яйцо, Масло оливковое, Горчица, Лимонный сок, Соль

Сложность	2 из 5
Время работы	00:20
Время в сумме	00:25

Тыква в молочном соусе

Тыква в молочном соусе

Способ приготовления

Калорийность, химический состав

Тыква в молочном соусе содержит(ат):

Комментарии

Добавить комментарий

Оладьи из тыквы

Запеченный картофель с баклажаном и сыром

Отварной картофель с маслом и луком

Тушеная тыква с беконом и морковью

Цветная капуста с морковью и сыром

Картофельное пюре

Тыква жареная

Салат-гарнир из запеченных овощей

Сырно-луковый суп с фаршем

Имбирно-морковный суп

Тапас с хамоном, помидором и оливкой

Коктейль "Черная смерть" (Black Death)

Салат с манго и козьим сыром

Антипасти

Медальоны из баклажан с помидорами

Салат "Цезарь" с курицей